Phụ Nữ Sức Khỏe

Hai loại rau ngậm nhiều hóa chất, thuốc trừ sâu nhất nhưng nhà nào cũng chuộng: Loại thứ 2 hội chị em thường xuyên ép nước uống 'dưỡng nhan'

Mặc dù có nhiều dinh dưỡng nhưng 2 loại rau này lại được người trồng phun tẩm khá nhiều chế phẩm thuốc trừ sâu.

Giá đỗ

Giá đỗ được ủ theo phương pháp truyền thống thường mất nhiều thời gian, không đẹp mắt và chóng hỏng. Vì lợi nhuận mà những người làm giá đỗ đã dùng hoạt chất trong công nghiệp bột giặt (Soda ASH Light) để kích thích tăng trưởng, kéo dài tuổi thọ và giá đỗ bắt mắt hơn.

Lâu ngày, chất độc này ngấm vào cơ thể sẽ gây tổn thương gan, thận, thần kinh, các bệnh mãn tính, thậm chí là ung thư…

Cách chọn giá đỗ:Người tiêu dùng thường thích mầm giá to, trắng, giòn và ít rễ. Để làm được giá đỗ như vậy một phần rất ít do kinh nghiệm của người làm giá nhưng chủ yếu khi hạt đỗ nảy mầm, người sản xuất đã dùng phân bón lá trộn với các loài thuốc trừ cỏ có tính hướng gốc (để diệt phần rễ cây mà phần mầm cây không bị ảnh hưởng) pha loãng, sau đó tưới lên giá đỗ và ủ lại. Những loại giá đỗ này khi làm nộm hoặc xào tái ta thấy nước mầu nhờ đục từ giá đỗ chảy ra đĩa.

Cần tây

Trung bình, trong rau cần tây có khoảng 64 chất kịch độc không thể bị loại bỏ bởi nước, cho dù bạn có rửa bao nhiêu lần đi nữa. Rau cần tây hấp thụ chất lỏng từ lòng đất cực tốt, nhưng các chất hoá học cũng theo đó mà bị rau hấp thụ vào trong thân, lá và đi vào cơ thể con người.

Cách chọn cần tây: Không nên dùng những cây rau thân phình to, thân và ngó có màu trắng nõn bất thường vì loại cần này đã được bón quá nhiều phân (phân chuồng, phân hóa học, phân bón qua lá) và phun nhiều thuốc trừ sâu bệnh. Loại cần này rất nhanh héo và cũng dễ bị độc hại khi ăn.

Cách làm sạch rau, quả, hạn chế thuốc trừ sâu

Ngâm nước muối

Nghiên cứu cho thấy rằng ngâm trái cây và rau quả trong dung dịch nước muối 10% trong 20 phút sẽ loại bỏ hầu hết dư lượng của bốn loại thuốc trừ sâu phổ biến nhất.

Ngâm trong nước pha giấm

Giấm là một cách khác để loại bỏ dư lượng từ trái cây và rau quả. Một số gợi ý rằng nên pha dung dịch gồm 4 phần nước với 1 phần giấm trong khoảng 20 phút, tuy nhiên cũng có thể dùng giấm đậm đặc để ngâm nhằm loại bỏ triệt để thuốc trừ sâu.

Giấm cũng có thể loại bỏ nhiều loại vi khuẩn có thể tìm thấy trên thực phẩm. Tuy nhiên, đối với loại trái cây có vỏ mỏng, chẳng hạn như quả mọng, việc ngâm trong nước dấm có thể gây ảnh hưởng đến vỏ ngoài của thực phẩm.

Làm sạch rau củ quả bằng dung dịch baking soda và nước

28 gr baking soda với gần 3 lít nước là một cách khác để rửa sạch thuốc trừ sâu. Ngâm rau củ quả trong 12-15 phút trong dung dịch, sau đó rửa sạch lại bằng nước.

Chỉ cần rửa sạch bằng nước lạnh

Các nhà nghiên cứu tại Trạm Thí nghiệm Nông nghiệp Connecticut (Mỹ) phát hiện ra rằng rửa sản phẩm dưới nước lạnh có thể làm giảm dư lượng thuốc trừ sâu đối với 9 trong số 12 loại thuốc trừ sâu được thử nghiệm.

Thuỵ Anh (TH)

Tin liên quan

3 bí quyết ăn mì ăn liền mà vẫn cân bằng dinh dưỡng

Nhắc tới những món ăn được lựa chọn nhiều nhất vào những lúc thời gian gấp gáp, eo hẹp, chắc...

Bí quyết bảo quản tỏi khô cực đơn giản, để cả năm cũng không bị hỏng

Bạn có thể áp dụng những cách này để bảo quản tỏi được lâu được vài tháng thậm chí là...

Hoa đậu biếc - công dụng không thể bỏ qua trong làm đẹp và sức khỏe con người

Hãy cùng khám phả xem những bông hoa đậu biết chứa những gì mà lại mang đến vô số lợi...

Hành lá mua quá nhiều dùng không hết, muốn trữ hành được lâu thì áp dụng ngay 4 cách!

Nếu bạn là tín đồ của hành lá hay đơn giản là lỡ mua quá nhiều ăn không hết muốn...

Chị em đi chợ có bắt gặp 5 loại cá này thì mua ngay từ ngại ngần chi: vừa thơm...

5 loại cá dưới đây được cho là những loại cá nhiều dinh dưỡng nhất bởi chúng chỉ có thể...

Khiến món ăn 'ngậm' ngàn độc tố nếu còn đem mộc nhĩ đi ngâm kiểu này, chủ quan có ngày...

Không phải ai cũng biết cách sơ chế mộc nhĩ để giữ được độ giòn, dinh dưỡng, hết độc tố...

Rau cải xoong và 4 lợi ích sức khỏe trên cả tuyệt vời

Ít ai biết được cải xoong là loại thực phẩm tuyệt vời trong việc phòng ngừa các bệnh về tim...

Tin mới nhất

Thuỷ Tiên hiếm hoi khoe con gái 'rượu', tuổi 11 trổ mã ngày càng ra dáng thiếu nữ, thừa hưởng...

6 phút trước

Bật mí 7 công việc nhà này sẽ giúp bạn đốt cháy calo nhanh hơn bất kỳ bài tập gym...

7 phút trước

Nam thần Vbiz 'Về Nhà Đi Con': Tuổi thơ cơ cực, sống 'quen với mùi hôi rác rưởi', U40 'độc...

7 phút trước

Sau 1 tháng ở cữ, Phương Oanh 'thần tốc' giảm gần 20kg, lấy lại vóc dáng như thời còn làm...

8 phút trước

Chuyên gia bật mí một bí quyết làm nên vào ban đêm cực đơn giản để cải thiện chứng dị...

14 giờ trước

Đời tư ít ai biết của nữ ca sĩ Hiền Thục: Làm mẹ đơn thân ở tuổi 21, con gái...

14 giờ trước

Những ông chồng nổi tiếng cùng vợ 'vượt cạn': Trường Giang túc trực ngoài phòng sinh, Ông Cao Thắng rơi...

14 giờ trước

'Học trò cưng của Lý Băng Băng' Châu Dã bị đài truyền hình 'phốt' thẳng mặt, nguy cơ bị 'đóng...

14 giờ trước

Triệu Lệ Dĩnh lộ diện sau thời gian "ở ẩn", nhan sắc thách thức cam thường ở tuổi U40

14 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình