Ngày 13/4, PGS Nguyễn Anh Tuấn - Chủ nhiệm Khoa Phẫu thuật ống tiêu hóa, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, cho biết bệnh nhân đến bệnh viện điều trị béo phì, chỉ số BMI (Body Mass Index) là 50.

BMI là chỉ số khối cơ thể dùng để xác định tình trạng cơ thể của một người nào đó có bình thường hoặc suy dinh dưỡng, thừa cân, béo phì. BMI từ 25 đến 29,99 được cho là thừa cân, từ 30 trở lên là béo phì.

Kết quả siêu âm phát hiện cô gái trên bị gan nhiễm mỡ nặng kèm theo nhiều rối loạn chuyển hóa. Khi phẫu thuật cho bệnh nhân, bác sĩ bất ngờ phát hiện gan thâm tím nhiễm mỡ, trong khi người bình thường có gan màu đỏ, mịn, đàn hồi tốt.

Bác sĩ khuyên bệnh nhân giảm cân gấp vì tình trạng gan nhiễm mỡ ngày càng nặng, xơ hóa, không phục hồi tế bào. Ê kíp áp dụng phương pháp giảm cân ngoại khoa bằng nội soi thu nhỏ dạ dày.

Bác sĩ phẫu thuật cho bệnh nhân. Ảnh: Bác sĩ cung cấp

Giới trẻ hiện nay ăn uống thiếu khoa học dẫn tới tình trạng thừa cân, béo phì, đường dư thừa chuyển hóa tại gan và tích tụ lại. Ở người béo, nồng độ triglyceride và axit béo tự do trong máu tăng, tích mỡ gan. Lâu dài, người bệnh bị gan nhiễm mỡ, viêm gan mạn tính, xơ gan không hồi phục. Vì vậy, nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng người béo phì có nguy cơ ung thư biểu mô tế bào gan cao gấp 4 lần. Nguy cơ này cao gấp 100 lần đối với người béo phì bị tiểu đường và mang virus viêm gan B hoặc virus viêm gan C.

Bác sĩ Tuấn khuyến cáo những người béo phì cần giảm cân để phục hồi gan. Khả năng bình phục phụ thuộc vào mức độ tổn thương ban đầu, thời gian, cách giảm cân và tình trạng sức khỏe tổng thể. Đối với các tổn thương gan nghiêm trọng hơn như xơ gan hoặc ung thư gan, phải điều trị chuyên sâu bằng thuốc, liệu pháp y tế hoặc phẫu thuật theo thể trạng, mức độ bệnh. Trong đó, người bệnh ưu tiên thay đổi chế độ ăn uống, sinh hoạt có thể làm đảo ngược tình trạng gan nhiễm mỡ.

Thực phẩm tốt cho gan là nghệ, chanh, giấm táo, đu đủ, trà xanh. Trong đó, củ nghệ có tác dụng ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ và kích thích cơ thể tiêu hóa chất béo, làm giảm lượng chất béo tích tụ trong gan.

Chanh là loại trái cây có múi chứa vitamin C, là chất chống oxy hóa tự nhiên giúp gan sản xuất glutathione, đóng vai trò quan trọng trong việc giải độc tố cho cơ thể. Chanh còn chứa hợp chất naringenin làm giảm chứng viêm gan do nhiễm mỡ.

Giấm táo chiết xuất từ táo thúc đẩy việc giảm cân và làm giảm lượng chất béo tích tụ bên trong gan.

Trà xanh chứa chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng quan trọng đối với cơ thể, hỗ trợ chức năng não, giảm nguy cơ ung thư, tiêu diệt vi khuẩn và đốt cháy chất béo trong cơ thể, là thức uống tốt cho gan nhiễm mỡ.

Bồ công anh có tác dụng chuyển hóa các chất béo trong gan, kích hoạt chức năng gan tốt và giúp điều trị bệnh gan nhiễm mỡ do béo phì.

Đu đủ có những lợi ích tuyệt vời trong việc chữa lành xơ gan, giúp đốt cháy chất béo trong gan, rất tốt để chữa.

Nước ép bưởi có các chất chống oxy hóa mạnh, tăng cường chức năng hoạt động của gan.