Thứ Tư, 24/06/2026, 18:30 (GMT+7)
Hotline: 0909 750 307

Khéo tay

"Đổi gió" với cá chiên sốt mắm ớt khiến cả nhà xuýt xoa ăn không ngừng

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có món cá chiên số mắm ớt thơm lừng, đậm đà ăn là mê.

06/07/2019 16:30

Nguyên liệu:

- 1 con cá khoảng 1,2 kg

- 2 nhánh hành

- 50 gr bột chiên giòn hay bột mì

- 2 trái ớt sừng

- 2 trái ớt nhỏ loại cay

- 3 tép tỏi

- 1 củ hành tím

Gia vị:

- 2 muỗng canh nước mắm

- 1,5 muỗng canh đường

- 1/2 muỗng cà phê tiêu

- 2 muỗng canh nước

Thực hiện:

Bước 1: Hành lá thái khúc, ớt + tỏi và hành tím băm nhỏ.

Bước 2: Cá làm và rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp vào cá chút muối và tiêu, sau đó cho bột chiên giòn vào áo đều.

Bước 3: Bắt chảo lên bếp, cho vào khoang 100 ml dầu, chờ dầu hơi nóng thì cho từng ít cá vào chiên với lửa vừa. Chiên cá vàng giòn 2 mặt trước khi gắp ra đĩa.

Bước 4: Pha 2 muỗng canh nước mắm + 1,5 muỗng canh đường + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 2 muỗng canh nước trộn đều.

Bước 5: Bắt chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóg cho hết tỏi+ ớt và hành tím vào xào thơm, sau đó cho hết gia vị đã trộn trên vào nấu sôi. Cuối cùng cho cá và hành lá vào đảo đều cho sốt bám quanh từng miếng cá là tắt bếp.

Cá chiên sốt mắm ớt cho ra dĩa. Món này dùng với cơm nóng rất ngon.

Theo Linh Chi/Dân Việt

Tin mới nhất

Dán băng keo sửa biển số để trốn phạt nguội, tài xế bị xử lý

4 giờ trước

Vì sao bóng đá có thể trở thành "chất keo" kết nối gia đình trong thời đại ai cũng bận...

4 giờ trước

Chung cư 18 tầng hình kim tự tháp gây choáng ngợp, trở thành điểm du lịch nổi tiếng

4 giờ trước

Danh tính người đàn ông đổ gục, tử vong khi đang chơi pickleball

11 giờ trước

Dự kiến chi trả 30 thuốc điều trị ung thư, một số loại có giá 50-60 triệu đồng/lọ

2 ngày 7 giờ trước

Người đàn ông 45 tuổi xuất huyết não nguy kịch sau trận nhậu say

2 ngày 7 giờ trước

Đừng để sự hào hứng nhất thời làm hại 'bản lĩnh' đàn ông

2 ngày 7 giờ trước

Uống một loại nước liên tục suốt 3 tháng, người đàn ông suy thận

19/06/2026 16:09

Chàng trai 23 tuổi suy thận, tiêu cơ vì tập quá sức

19/06/2026 15:35

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình

PHỤ NỮ SỨC KHỎE-CHUYÊN TRANG CỦA TẠP CHÍ GIA ĐÌNH VIỆT NAM

Giấy phép hoạt động Báo chí số 27/GP- CBC - Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 24-12-2020

"Đổi gió" với cá chiên sốt mắm ớt khiến cả nhà xuýt xoa ăn không ngừng

Tin liên quan

Đầu mực xào nấm

7 món ăn bài thuốc giúp đẹp da chị em nào cũng nên biết để giữ mãi thanh xuân

Hướng dẫn cách rửa rau sống sạch sẽ, an toàn cho sức khỏe

Cách làm bánh flan thơm ngon, béo ngậy với công thức đơn giản

Cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản và chuẩn vị ngon đúng điệu

Cách làm tinh bột nghệ nguyên chất đơn giản và tiết kiệm tại nhà

Cách làm kim chi cải thảo thơm ngon theo chuẩn Hàn Quốc

Có thể bạn quan tâm

Khi trái tim rung động vẫn đặt hạnh phúc của con làm thước đo

Đằng sau những bài viết 'giữ lửa': Khi chuyên gia phòng the là chiến sĩ "phòng không"

Phụ nữ càng chủ động trong 3 điều này, đàn ông càng nâng niu

5 bí quyết nuôi dạy con thành người trung thực

Chuyên gia chia sẻ cách nuôi dạy con hiếu động, giúp trẻ bình tĩnh mà không cần cáu gắt

4 điều giúp bạn trở thành mẫu phụ nữ vạn người mê

Đừng bỏ lỡ

Hướng dẫn cách làm món đậu hũ Tứ Xuyên

Cách làm mứt đu đủ dẻo ai cũng khen ngon

5 món ăn vặt lành mạnh cho bé kén ăn, giúp lấy lại vị giác

Cách chiên đậu hũ giòn rụm bên ngoài, mềm ẩm bên trong

Muốn 2 quả thận khỏe, nhất định nên hạn chế 5 thực phẩm này

4 loại cá gây nguy cơ ung thư, nhiều người vẫn ăn mỗi ngày

Người có huyết áp cao đang bỏ lỡ "thần dược" giá vài nghìn đồng ẩn mình trong loại đậu này

Đón Tết Đoan Ngọ hãy thử 2 cách nấu rượu nếp này vừa ngọt thơm lại ngon

Sự thật ngỡ ngàng về cải ngồng: Loại rau bình dân sở hữu công dụng ít ai ngờ tới

Cứ nghĩ là món ăn chơi, khoai mì luộc hóa ra lại có công dụng tốt cho sức khỏe

Hướng dẫn cách làm món đậu hũ Tứ Xuyên

Danh tính người đàn ông đổ gục, tử vong khi đang chơi pickleball

Bạch Lộc ghi nhận thành tích nổi bật, vượt Địch Lệ Nhiệt Ba

Không ngờ loại rau thơm vỉa hè chứa loạt công dụng cho sức khỏe

Nữ diễn viên gây tranh luận khi đề cập đến đời sống hôn nhân của Hề Mộng Dao

Tin mới nhất

Dán băng keo sửa biển số để trốn phạt nguội, tài xế bị xử lý

Dán băng keo sửa biển số để trốn phạt nguội, tài xế bị xử lý

Vì sao bóng đá có thể trở thành "chất keo" kết nối gia đình trong thời đại ai cũng bận...

Vì sao bóng đá có thể trở thành "chất keo" kết nối gia đình trong thời đại ai cũng bận...

Chung cư 18 tầng hình kim tự tháp gây choáng ngợp, trở thành điểm du lịch nổi tiếng

Chung cư 18 tầng hình kim tự tháp gây choáng ngợp, trở thành điểm du lịch nổi tiếng

Danh tính người đàn ông đổ gục, tử vong khi đang chơi pickleball

Danh tính người đàn ông đổ gục, tử vong khi đang chơi pickleball

Dự kiến chi trả 30 thuốc điều trị ung thư, một số loại có giá 50-60 triệu đồng/lọ

Dự kiến chi trả 30 thuốc điều trị ung thư, một số loại có giá 50-60 triệu đồng/lọ

Người đàn ông 45 tuổi xuất huyết não nguy kịch sau trận nhậu say

Người đàn ông 45 tuổi xuất huyết não nguy kịch sau trận nhậu say

Đừng để sự hào hứng nhất thời làm hại 'bản lĩnh' đàn ông

Đừng để sự hào hứng nhất thời làm hại 'bản lĩnh' đàn ông

Uống một loại nước liên tục suốt 3 tháng, người đàn ông suy thận

Uống một loại nước liên tục suốt 3 tháng, người đàn ông suy thận

Chàng trai 23 tuổi suy thận, tiêu cơ vì tập quá sức

Chàng trai 23 tuổi suy thận, tiêu cơ vì tập quá sức

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình

TỔNG BIÊN TẬP

Tòa soạn

LIÊN HỆ QUẢNG CÁO