Thứ Bảy, 09/05/2026, 14:24 (GMT+7)
Hotline: 0909 750 307

Khéo tay

"Đổi gió" với cá chiên sốt mắm ớt khiến cả nhà xuýt xoa ăn không ngừng

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có món cá chiên số mắm ớt thơm lừng, đậm đà ăn là mê.

06/07/2019 16:30

Nguyên liệu:

- 1 con cá khoảng 1,2 kg

- 2 nhánh hành

- 50 gr bột chiên giòn hay bột mì

- 2 trái ớt sừng

- 2 trái ớt nhỏ loại cay

- 3 tép tỏi

- 1 củ hành tím

Gia vị:

- 2 muỗng canh nước mắm

- 1,5 muỗng canh đường

- 1/2 muỗng cà phê tiêu

- 2 muỗng canh nước

Thực hiện:

Bước 1: Hành lá thái khúc, ớt + tỏi và hành tím băm nhỏ.

Bước 2: Cá làm và rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp vào cá chút muối và tiêu, sau đó cho bột chiên giòn vào áo đều.

Bước 3: Bắt chảo lên bếp, cho vào khoang 100 ml dầu, chờ dầu hơi nóng thì cho từng ít cá vào chiên với lửa vừa. Chiên cá vàng giòn 2 mặt trước khi gắp ra đĩa.

Bước 4: Pha 2 muỗng canh nước mắm + 1,5 muỗng canh đường + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 2 muỗng canh nước trộn đều.

Bước 5: Bắt chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóg cho hết tỏi+ ớt và hành tím vào xào thơm, sau đó cho hết gia vị đã trộn trên vào nấu sôi. Cuối cùng cho cá và hành lá vào đảo đều cho sốt bám quanh từng miếng cá là tắt bếp.

Cá chiên sốt mắm ớt cho ra dĩa. Món này dùng với cơm nóng rất ngon.

Theo Linh Chi/Dân Việt

Tin mới nhất

Tưởng đau bụng thường, bác sĩ bất ngờ lấy ra khối u nặng 3 kg

5 giờ trước

5 kiểu tư duy kéo lùi cuộc đời, không thay đổi nỗ lực mấy cũng khó thoát nghèo

1 ngày 2 giờ trước

“Cơn sốt” Labubu đã hạ nhiệt?

1 ngày 2 giờ trước

3 ngộ nhận dễ mắc khi “xuống tiền” mua ô tô lần đầu

1 ngày 2 giờ trước

Bỏ túi 6 bí kíp dùng điều hòa giúp hóa đơn tiền điện giảm một nửa mà vẫn bảo vệ...

1 ngày 2 giờ trước

Rộ trào lưu tạo người yêu cũ AI để chữa lành sau chia tay

2 ngày 1 giờ trước

Nghi bị đột quỵ trên máy bay, hành khách nước ngoài được bác sĩ Việt Nam cứu chữa kịp thời

06/05/2026 12:14

Phát hiện độc tố trong sữa công thức trẻ em, thu hồi khẩn cấp hơn 60.000 hộp

04/05/2026 22:07

Ở lì bên mộ ông bà, bé gái khiến hàng triệu người rơi nước mắt

04/05/2026 07:22

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình

PHỤ NỮ SỨC KHỎE-CHUYÊN TRANG CỦA TẠP CHÍ GIA ĐÌNH VIỆT NAM

Giấy phép hoạt động Báo chí số 27/GP- CBC - Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 24-12-2020

"Đổi gió" với cá chiên sốt mắm ớt khiến cả nhà xuýt xoa ăn không ngừng

Tin liên quan

Đầu mực xào nấm

7 món ăn bài thuốc giúp đẹp da chị em nào cũng nên biết để giữ mãi thanh xuân

Hướng dẫn cách rửa rau sống sạch sẽ, an toàn cho sức khỏe

Cách làm bánh flan thơm ngon, béo ngậy với công thức đơn giản

Cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản và chuẩn vị ngon đúng điệu

Cách làm tinh bột nghệ nguyên chất đơn giản và tiết kiệm tại nhà

Cách làm kim chi cải thảo thơm ngon theo chuẩn Hàn Quốc

Có thể bạn quan tâm

Bộ Y tế yêu cầu tăng cường đảm bảo an toàn cho trẻ em sau hàng loạt vụ bạo hành nghiêm trọng

Tình dục trong hôn nhân: Là "gia vị" hay "món chính" trên bàn tiệc hạnh phúc?

Cách nấu cháo cá cho bé thơm ngon và bổ dưỡng

Những thói xấu của đàn ông khiến phụ nữ dần rời xa

Anker Innovations chính thức ra mắt eufy Baby tại Việt Nam: Công nghệ đỉnh cao cho hành trình làm mẹ trọn vẹn

8 đặc điểm cuốn hút tự nhiên của phái mạnh "đốn tim" phái nữ

Đừng bỏ lỡ

Cách nấu canh ốc chuối đậu thịt ngon đúng vị

Rau muống xào đừng quên thêm nguyên liệu này để rau xanh mướt, giòn ngon

Mẹo nấu nước dùng ngon ngọt, trong vắt

Cách làm măng chua cực ngon

Công thức làm thịt kho mắm ruốc đậm đà, chuẩn vị Huế

Thịt bò mang xào với loại quả này, vừa ngon lại lạ miệng, hao cơm vô cùng

Điểm danh 3 loại quả sạch nhất chợ: Mẹ đảm yên tâm mua về, cả nhà ăn ngon mà không...

Cách đuổi muỗi với một lon bia và bột giặt, hãy áp dụng ngay

Cá kèo kho tiêu đậm vị thơm ngon đúng chuẩn Nam Bộ

Cách làm cơm gà hấp nấm cho ngày bận rộn

Từng làm người đại diện cho chuỗi phòng khám thẩm mỹ, Lâm Chí Dĩnh gặp rắc rối

Thực phẩm lành mạnh nhất thế giới

Tưởng đau bụng thường, bác sĩ bất ngờ lấy ra khối u nặng 3 kg

Một loại khói nấu ăn quen thuộc nhưng độc hơn cả khu vực hút thuốc

Phát hiện ung thư ác tính từ dấu hiệu lạ ở móng tay

Tin mới nhất

Tưởng đau bụng thường, bác sĩ bất ngờ lấy ra khối u nặng 3 kg

Tưởng đau bụng thường, bác sĩ bất ngờ lấy ra khối u nặng 3 kg

5 kiểu tư duy kéo lùi cuộc đời, không thay đổi nỗ lực mấy cũng khó thoát nghèo

5 kiểu tư duy kéo lùi cuộc đời, không thay đổi nỗ lực mấy cũng khó thoát nghèo

“Cơn sốt” Labubu đã hạ nhiệt?

“Cơn sốt” Labubu đã hạ nhiệt?

3 ngộ nhận dễ mắc khi “xuống tiền” mua ô tô lần đầu

3 ngộ nhận dễ mắc khi “xuống tiền” mua ô tô lần đầu

Bỏ túi 6 bí kíp dùng điều hòa giúp hóa đơn tiền điện giảm một nửa mà vẫn bảo vệ...

Bỏ túi 6 bí kíp dùng điều hòa giúp hóa đơn tiền điện giảm một nửa mà vẫn bảo vệ...

Rộ trào lưu tạo người yêu cũ AI để chữa lành sau chia tay

Rộ trào lưu tạo người yêu cũ AI để chữa lành sau chia tay

Nghi bị đột quỵ trên máy bay, hành khách nước ngoài được bác sĩ Việt Nam cứu chữa kịp thời

Nghi bị đột quỵ trên máy bay, hành khách nước ngoài được bác sĩ Việt Nam cứu chữa kịp thời

Phát hiện độc tố trong sữa công thức trẻ em, thu hồi khẩn cấp hơn 60.000 hộp

Phát hiện độc tố trong sữa công thức trẻ em, thu hồi khẩn cấp hơn 60.000 hộp

Ở lì bên mộ ông bà, bé gái khiến hàng triệu người rơi nước mắt

Ở lì bên mộ ông bà, bé gái khiến hàng triệu người rơi nước mắt

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình

TỔNG BIÊN TẬP

Tòa soạn

LIÊN HỆ QUẢNG CÁO