Phụ Nữ Sức Khỏe

"Đổi gió" với cá chiên sốt mắm ớt khiến cả nhà xuýt xoa ăn không ngừng

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có món cá chiên số mắm ớt thơm lừng, đậm đà ăn là mê.

Nguyên liệu:

- 1 con cá khoảng 1,2 kg

- 2 nhánh hành

-  50 gr bột chiên giòn hay bột mì

- 2 trái ớt sừng

- 2 trái ớt nhỏ loại cay

- 3 tép tỏi

- 1 củ hành tím

Gia vị:

- 2 muỗng canh nước mắm

- 1,5 muỗng canh đường

- 1/2 muỗng cà phê tiêu

- 2 muỗng canh nước

Thực hiện:

Bước 1: Hành lá thái khúc, ớt + tỏi và hành tím băm nhỏ.
Bước 2: Cá làm và rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp vào cá chút muối và tiêu, sau đó cho bột chiên giòn vào áo đều.
Bước 3: Bắt chảo lên bếp, cho vào khoang 100 ml dầu, chờ dầu hơi nóng thì cho từng ít cá vào chiên với lửa vừa. Chiên cá vàng giòn 2 mặt trước khi gắp ra đĩa.
Bước 4: Pha 2 muỗng canh nước mắm + 1,5 muỗng canh đường + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 2 muỗng canh nước trộn đều.
Bước 5: Bắt chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóg cho hết tỏi+ ớt và hành tím vào xào thơm, sau đó cho hết gia vị đã trộn trên vào nấu sôi. Cuối cùng cho cá và hành lá vào đảo đều cho sốt bám quanh từng miếng cá là tắt bếp.
 Cá chiên sốt mắm ớt cho ra dĩa. Món này dùng với cơm nóng rất ngon.
Theo Linh Chi/Dân Việt

Tin liên quan

Đầu mực xào nấm

Đầu mực dai, xào cùng nấm ngọt, thơm mùi hành tây, cần tây, nấu đơn giản mà tốt cho sức...

7 món ăn bài thuốc giúp đẹp da chị em nào cũng nên biết để giữ mãi thanh xuân

Trẻ đẹp và lúc nào cũng khỏe mạnh là điều mà bất cứ chị em nào đều mong muốn có...

Hướng dẫn cách rửa rau sống sạch sẽ, an toàn cho sức khỏe

Rau sống mang đến nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên nếu không biết cách rửa rau sống, vi...

Cách làm bánh flan thơm ngon, béo ngậy với công thức đơn giản

Bánh flan hay còn gọi là bánh lăng rất mềm mịn, vị thơm mát, ngọt dịu và đăng đắng của...

Cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản và chuẩn vị ngon đúng điệu

Sườn xào chua ngọt là món ăn rất được yêu thích trong bữa cơm gia đình Việt Nam....

Cách làm tinh bột nghệ nguyên chất đơn giản và tiết kiệm tại nhà

Sau đây là hướng dẫn chi tiết cách làm tinh bột nghệ tại nhà đảm bảo chất lượng và độ...

Cách làm kim chi cải thảo thơm ngon theo chuẩn Hàn Quốc

Với cách làm kim chi cải thảo thơm ngon sau đây, bạn có thể dễ dàng thu được món ăn...

Tin mới nhất

Phùng Ngọc - "Thằng Cò" phim Đất Phương Nam lấy vợ lần 2, lễ cưới được tổ chức giản dị...

33 phút trước

Tập gym có tác dụng gì? Tìm hiểu 7 lợi ích không thể bỏ qua

33 phút trước

Nghiên cứu mới chỉ ra mối liên hệ bất ngờ giữa chất nhũ hóa thực phẩm và bệnh tiểu đường

34 phút trước

Lý do phụ nữ ngủ kém hơn nam giới

34 phút trước

Danh tính sao nữ từng che ô cho Lưu Diệc Phi 18 năm, bất ngờ 'vụt sáng', vươn tầm đỉnh...

37 phút trước

Hướng dẫn cách giảm cân bằng mướp đắng tại nhà với chi phí rẻ bèo

21 giờ trước

Bỏ túi cách tái chế quần jean cũ thành váy cực đơn giản

21 giờ trước

'Người đẹp Tây Đô' Việt Trinh lên tiếng sau hành động 'ôm hôn con trai tuổi thiếu niên' ở nơi...

21 giờ trước

Đàm Thu Trang khoe ảnh bên trong biệt thự triệu đô, hé lộ cuộc sống viên mãn sau 5 năm...

21 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình