Phụ Nữ Sức Khỏe

Để trứng ở cánh tủ lạnh là hoàn toàn sai: Mách bạn cách bảo quản trứng tốt nhất, để lâu cũng không lo hỏng

Trứng là một thực phẩm vô cùng bổ dưỡng. Thế nhưng, không phải ai cũng biết bảo quản trứng đúng cách, nhất là khi lưu trữ chúng trong tủ lạnh.

Vì sao không nên để trứng ở cánh cửa tủ lạnh?

Các nhà sản xuất tủ lạnh thường thiết kế các ngăn để trứng nơi cánh cửa tủ lạnh. Điều này tưởng chừng là nơi để trứng lý tưởng nhưng theo các chuyên gia về ẩm thực, cửa tủ lạnh thực sự là nơi tồi tệ để bảo quản trứng, theo Daily Mail.

Chuyên gia Vlatka Lake - Giám đốc kinh doanh của công ty chuyên về bảo quản Space Station cho rằng cửa tủ lạnh là phần có nhiệt độ không ổn định nhất, do bị thay đổi nhiệt độ thất thường từ việc đóng mở tủ lạnh của người tiêu dùng, vì vậy khi bảo quản trứng ở vị trí này, chúng sẽ trở nên dễ hư hỏng hơn. Bên cạnh đó, việc đóng mở tủ thường xuyên cũng tác động một lực lên cánh tủ, làm trứng ở tủ lạnh bị lung lay khiến chất lượng trứng bị giảm sút.

Để trứng ở cánh tủ lạnh là hoàn toàn sai: Mách bạn cách bảo quản trứng tốt nhất, để lâu cũng không lo hỏng - Ảnh 1
 

Nhưng đối với những người không giữ trứng trong tủ lạnh, tờ Daily Mail cũng cho rằng không cần phải cảm thấy tự mãn vì tủ lạnh thực sự là cách tốt nhất để bảo quản chúng. Vlatka nói: "Lưu trữ trứng trong tủ lạnh là rất tốt nhưng không phải là giữ chúng trên các kệ ở cánh cửa tủ lạnh".

Chuyên gia Vlatka không phải là người đầu tiên đưa ra lời khuyên này, tạp chí Good Housekeeper của Anh cũng cảnh báo không nên để trứng trong cửa tủ lạnh. Tờ này cho biết cách tốt nhất để bảo quản chúng là để trứng trong hộp đựng ban đầu và cất chúng trong ngăn giữa của tủ lạnh.

Điều này cũng được Hiệp hội Công nghiệp trứng của Anh đồng thuận. Theo đó hiệp hội đưa ra lời khuyên để trứng có thể an toàn và bảo quản được lâu cần cất chúng trong hộp đựng ban đầu của chúng và bảo quản ở nhiệt độ phù hợp dưới 20C (68F). Để làm rõ hơn điều này, TS Stuart Farrimond lý giải nếu dùng trứng để làm món ăn như luộc, chiên thì trứng nên bảo quản ở tủ lạnh. Với các món bánh có nguyên liệu từ trứng, tốt nhất người nội trợ nên bảo quản trứng ở nhiệt độ phòng.

Bảo quản trứng như thế nào?

Các chuyên gia giám định trứng tại Anh khuyên rằng các bà nội trợ sau khi mua trứng về hãy để trứng trong hộp đựng của chúng. Đặt trứng theo chiều của nhà sản xuất đầu nhỏ ở trên, đầu to ở dưới và cất chúng vào ngăn giữa tủ lạnh. Điều này giúp trứng bảo quản được lâu hơn và chống lại các tác nhân gây hư hỏng như nhiệt độ quá nóng hoặc động vật xâm hại.

Ngoài ra để chế biến món ăn từ trứng ngon hơn, người nấu nên cho trứng ra môi trường bên ngoài khoảng 15 phút để giúp trứng trở về nhiệt độ bình thường và nên sử dụng ngay trong vòng 2 tiếng đồng hồ sau đó.

Theo Khỏe và đẹp

Tin liên quan

3 dấu hiệu cảnh báo thai nhi đang gặp nguy hiểm, mẹ cần đến gặp bác sĩ càng sớm càng...

Khi mang thai nếu mẹ gặp phải những dấu hiệu này hãy nhanh chóng đến gặp bác sĩ ngay vì...

Không hổ danh là người mẫu nội y khi sở hữu vẻ đẹp như búp bê nhưng vòng 1 ‘ngồn...

Jenna Chew sinh năm 1993 là một trong những hot girl giàu nhất Malaysia nhờ khối tài sản lên tới...

Rùng mình cảnh tượng chó Rottweiler bị ngao Tây Tạng tấn công, đại chiến chó dữ và cái kết sẽ...

Cuộc chiến không khoan nhượng của 2 giống chó hung dữ sẽ diễn ra thế nào?

Thực phẩm giúp dưỡng huyết sinh khí, phụ nữ ăn nhiều giúp ngăn ngừa các căn bệnh phụ khoa nguy...

Phụ nữ nên bổ sung những thực phẩm sau đây để giúp cơ thể bồi bổ khí huyết, đặc biệt...

Thót tim trước cảnh tượng lốp xe phát nổ kinh hoàng ‘HẠ GỤC’ nam thanh niên xuống đất, mái tôn...

sự việc xảy ra tại thành phố Hàm Đan, tỉnh Hà Bắc, Trung Quốc.

Đang đi bộ trên đường, cô gái bị xe Mercedes bấm còi nên lao vào đánh nữ tài xế ngay...

Vì bực mình trước hành động bấm còi của nữ tài xế, cô gái đi bộ đã vung túi đập...

Vụ cướp có 1-0-2, chú khỉ tinh ranh táo tợn cướp tiền trong cửa hàng trang sức và cái kết...

Vụ cướp bất ngờ này xảy ra tại một cửa hàng trang sức ở quận Guntur thuộc bang Andhra Pradesh,...

Tin mới nhất

4 cấm kỵ đặt chổi quét sạch tài lộc, tích tụ khí xấu, làm mãi không giàu

17 giờ trước

Chồng chỉ "yêu" được 30 giây, vợ lên tiếng mỉa mai không ngờ phải trả giá khủng khiếp

19 giờ trước

Đối tượng lây SARS-CoV-2 cho mẹ lãnh 18 tháng tù

1 ngày 5 giờ trước

An Giang đẩy mạnh các hoạt động an sinh xã hội trong dịp Tết Nguyên đán

1 ngày 5 giờ trước

Hai diễn viên thay thế Xuân Bắc, Công Lý ở Táo Quân 2022

1 ngày 10 giờ trước

Bộ Y tế: Không cách ly y tế người dân về quê dịp Tết Nguyên đán

1 ngày 10 giờ trước

Loạt tạo hình siêu cưng của con gái Đông Nhi: Hoá thân từ công chúa tới nàng tiên cá "cưng...

1 ngày 18 giờ trước

Hot girl sở hữu khuôn ngực hơn 1m vừa hé lộ mình biết chơi game, game thủ tìm đến tận...

1 ngày 18 giờ trước

Trượt tay thoát khỏi app chỉnh ảnh, hàng loạt nữ streamer đình đám lộ nhan sắc thật khiến fan nam...

1 ngày 18 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình