Những món nhậu ngon thường phải mang hương vị đặc trưng. Không những thế các món này cần phải thật đơn giản để tiện cho việc ăn uống. Nấu ngay những món nhậu dưới đây, chị em sẽ khiến ông xã phải trầm trồ khen ngợi.
Thịt bò tái chanh
Cách làm món thịt bò tái chanh vô cùng đơn giản nhưng chất lượng mang lại “không phải dạng vừa đâu”. Những lát thịt bò luộc vừa chín tới trộn cùng sả, riềng, lá chanh, khi ăn dùng kèm chuối, khế, rau ngổ chắc chắn sẽ khiến bạn hít hà mãi không thôi.
Món ăn sẽ đậm vị hơn nếu bạn pha thêm mắm nêm để chấm thịt bò. Với món nhậu ngon cuối tuần này, bạn sẽ giúp ông xã vừa vui với bạn bè vừa có được món ăn bổ dưỡng lót bụng.
Tai heo ngâm giấm
Thêm một món ăn vị chua ngọt kích thích vị giác khi nhậu đó là tai heo ngâm giấm. Với món này, bạn có thể làm trước sau đó bảo quản trong tủ lạnh rồi dùng dần.
Tai heo sau khi luộc sẽ được thái mỏng, ngâm trong hỗn hợp đường, giấm, muối, ớt, gừng. Tất cả mùi vị chua, cay, mặn, ngọt ngấm vào tai heo dai giòn sần sật chắc chắn sẽ khiến bạn không thể ngưng đũa vì quá ngon.
Chả ốc lá lốt
Món chiên vừa thơm vừa ngon này giúp buổi họp mặt thêm phần rôm rả. Các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị gồm có ốc bưu, thịt nạc xay, giò sống, lá lốt và sả.
Sau khi thái nhỏ ốc bươu, bạn đem trộn chúng chung với thịt nạc, giò sống, sả, nêm thêm đường, muối, bột ngọt là có thể đem gói trong lá lốt. Những cuốn chả ốc lá lốt sau khi chiên thơm lừng chấm cùng nước mắm chua ngọt sẽ khiến ông xã mê đắm.
Dồi trường xào chua cay
Sẽ thật thiếu sót nếu bỏ qua dồi trường trong danh sách những món nhậu ngon cuối tuần. Tuy nhiên trước khi chế biến, bạn cần phải tìm hiểu cách làm sạch dồi trường để nguyên liệu này không còn tanh nữa. Món ngon này chỉ mất nhiều thời gian ở công đoạn sơ chế.
Về phần làm chín, bạn chỉ cần xào dồi cùng với gừng, hành, tỏi băm, cần tây, hành tây là có thể dọn ngay ra bàn món dồi trường xào chua cay hấp dẫn.
Gỏi mực
Món gỏi mực vừa có thịt vừa có rau sẽ cân bằng khẩu vị ngay lúc này. Mực sau khi xào cho hết nước sẽ đem trộn cùng dưa leo, cà rốt, hành tây.
Điểm đặc biệt tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn chính là nước sốt. Nếu pha được nước sốt chua cay vừa miệng, bạn sẽ giúp cho món mực tăng vị ngon lên bội phần. Một đũa gắp với mực, cà rốt, dưa leo, quyện trong vị chua cay nước chấm chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng vô cùng.
