Nước ép hay sinh tố từ củ cải đường rất có lợi cho việc giảm cân. Ảnh minh họa: Insanelyrecipes. |
Nếu bạn đang tìm kiếm chế độ ăn kiêng giảm cân tốt, một thành phần mà bạn phải thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình là củ cải đường.
Lợi ích của củ cải đường
- Ít calo: Thêm công thức nấu ăn từ củ cải đường vào chế độ ăn kiêng giảm cân có thể mang lại cho bạn kết quả nhanh chóng. Vì có hàm lượng calo thấp, đây là món bổ sung tuyệt vời không gây cảm giác tội lỗi vào bữa ăn, giúp bạn no bụng.
- Giàu chất xơ: Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ, một cốc (136 gram) củ cải đường luộc chứa 2,8 gram chất xơ. Chất xơ giúp thúc đẩy cảm giác no, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa ăn vặt quá mức.
Uống nước ép củ cải đường làm tăng mức oxit nitric trong cơ thể. Điều này tăng cường sức bền thông qua nitrat tự nhiên.
- Chống viêm: Các công thức nấu ăn từ củ cải đường là một phần quan trọng của chế độ ăn chống viêm. Các chất chống oxy hóa có trong củ cải đường cải thiện quá trình đốt cháy chất béo.
- Làm sạch cơ thể: Củ cải đường hỗ trợ quá trình giải độc gan vì nó giúp ngăn ngừa cũng như giảm lượng mỡ tích tụ. Đây là cách các công thức nấu ăn từ củ cải đường có thể giúp thúc đẩy cân bằng cân nặng.
- Kiểm tra lượng đường: Củ cải đường giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định. Điều này ngăn ngừa tình trạng lượng đường trong máu giảm đột ngột và hỗ trợ giảm cân.
3 công thức từ củ cải đường để giảm cân
Dưới đây là một số công thức nấu ăn từ củ cải đường giúp giảm cân có thể cho bạn thấy kết quả nhanh chóng.
Sinh tố củ cải đường
Thành phần:
- 1 cốc củ cải đường nấu chín hoặc sống (thái nhỏ)
- 1 cốc quả mọng hỗn hợp (dâu tây, việt quất, mâm xôi)
- 1/2 chén rau bina
- 1/2 quả chuối
- 1 cốc nước hoặc sữa thực vật không đường
- 1 thìa nước cốt chanh
- Tùy chọn: Một nhúm gừng hoặc quế
Cách thực hiện: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, trộn cho đến khi mịn và sánh. Điều chỉnh độ đặc bằng nước hoặc sữa nếu cần.
Súp củ cải đường
Thành phần:
- 2 củ cải đường cỡ vừa, gọt vỏ và thái nhỏ
- 1 củ hành tây, thái nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 miếng gừng dài 1-2 cm, nạo nhỏ
- 4 cốc nước dùng rau
- 1 thìa canh dầu ô liu
- Muối và hạt tiêu đen vừa ăn
- Rau mùi tây tươi hoặc thì là để trang trí (tùy chọn)
Cách thực hiện:
- Đun nóng dầu ô liu trong nồi ở mức lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi vào xào cho đến khi mềm.
- Thêm củ cải đường và gừng thái nhỏ vào nồi và nấu trong 5-7 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
- Đổ nước dùng rau vào nồi. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 20-25 phút, hoặc cho đến khi củ cải đường mềm.
- Sử dụng máy xay cầm tay hoặc cho súp vào máy xay và xay cho đến khi mịn.
- Đổ súp vào nồi và nêm muối, tiêu cho vừa ăn.
- Trang trí với rau mùi tây tươi hoặc thì là và dùng nóng.
Nước ép củ cải đường
Thành phần:
- 2 củ cải đường cỡ vừa, gọt vỏ và thái nhỏ
- 1 quả táo (tùy chọn, để tạo vị ngọt)
- 1 củ cà rốt, gọt vỏ và thái nhỏ
- 0,5-1 cm gừng, gọt vỏ và cắt nhỏ (tùy chọn)
- Nước (nếu cần)
Cách thực hiện: Cho củ cải đường, táo, cà rốt và gừng vào máy ép trái cây. Nếu nước ép quá đặc, hãy thêm một ít nước để pha loãng. Nếu bạn không muốn có phần bã, hãy lọc nước ép qua rây lưới mịn để loại bỏ phần bã. Thưởng thức nước ép củ cải đường tươi ngay.
