Nguyên liệu:
Chuối chin già
Mật ong
Rượu rum
Cách làm:
Chuối chín già - lột vỏ - ngâm chanh muối cho đỡ bị thâm.
Rửa lại bằng nước sạch - để ráo nước.
Sau đó tiến hành ép (mọi người có thể để ép nguyên cả trái)
Sấy sơ cho hơi ráo nước, chuối se lại thì ướp với tí mật ong, rượu rum (loại rượu rum để làm bánh).
Bỏ lò sấy 90° trong 10 tiếng - tắt lò để nghỉ giữa hiệp - đảo khay sau đó bật lò lại sấy tiếp 90° cho đến khi bề mặt chuối ráo nước và lên màu đẹp thì mình tắt lò. Nếu có lò sấy gần 20 tiếng thì ra thành phẩm ngon hơn.
Nhà bạn nào có lò sấy triển luôn nha, đảm bảo ăn là ghiền.
Chúc các bạn thành công.
Nguồn: FB Nguyễn Diễm
