Phụ Nữ Sức Khỏe

Chỉ cần thêm một bước đơn giản biến tấu món sườn nướng 'ngon hết nấc' khiến ai nấy đều muốn nếm thử

Cách làm sường nướng nguyên tảng siêu ngon, không cầu kỳ khiến ai nấy đều có thể chiêu đãi và phục vụ cho những người thân, bạn bè của mình.

Trong hội dành cho những người "Yêu bếp", bạn Dương Ngọc Khánh Vân đã chia sẻ cách làm món sườn nướng nguyên tảng được đúc kết từ kinh nghiệm của những "đầu bếp" đi trước và những lần vào bếp của cô nàng.
 
Cô nàng cho hay: "Do em thèm ăn cái món này dữ lắm mà ăn ở ngoài không đã nên đã bèn lên hội nhóm mình tìm công thức của mấy anh chị đã chia sẻ trước đó, cách làm sau đó em có biến tấu thêm một chút để hợp với khẩu vị riêng của mình".
 
suon nuong nguyen tang
Món sườn nướng bắt mắt và hấp dẫn không thua kém gì ngoài nhà hàng - Ảnh: FBNV
 
 
Trước khi chế biến, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
 
- Sườn nguyên tảng
 
- Bắp (ngô) cắt khoanh
 
- Khoai tây (bổ múi cau)
 
- Gừng
 
- Tương ớt Hàn Quốc
 
- Xì dầu
 
- Dầu mè
 
- Dầu hào
 
- Bơ lạt
 
- Bột tỏi
 
- Gia vị
 
- Sữa đặc
 
- Sữa tươi
 
suon nuong nguyen tang 1
Nguyên liệu chính không thể thiếu cho món ăn này - Ảnh: FBNV
 
Theo công thức đã được chia sẻ, bạn chỉ cần làm theo các bước sau đây là cho thể thành công ngay từ lần đầu tiên.
 
Công đoạn hấp sường:
 
Trước tiên, bạn mang sườn đi rửa sạch, loại bỏ mỡ và gân. tiếp đó, bạn cắt một đoạn nhỏ ở từng mắt sườn đồng thời dùng tăm xăm vào mặt thịt của tảng sườn để dễ rút xương sườn ra khỏi tảng thịt lúc nướng xong.
 
- Sau đó, bạn ngâm sườn với 500ml sữa tươi cho sữa tươi thấm vào trong, ướp với 1 muỗng cafe muối, vài lát gừng và đem hấp tảng sườn trong 30 phút.
 
 
suon nuong nguyen tang 2
Bạn cắt một đoạn ngay các mắt sườn như hình để dễ rút xương - Ảnh: FBNV
 
Cách pha nước sốt:
 
Trong thời gian chờ sườn chín, bạn pha nước sốt để ướp nướng theo công thức:
 
- 2 muỗng cafe hạt nêm
 
- 4 muỗng cafe đường
 
- 1 muỗng cafe bột ngọt (mì chính)
 
- 1 muỗng cafe muối
 
- 1 muỗng canh xì dầu
 
- 3 muỗng dầu hào
 
- 1 muỗng canh sữa đặc
 
- 1/2 muỗng canh sữa tươi
 
- 2 muỗng cafe bột tỏi
 
- 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
 
- 1 muỗng canh nước ấm
 
- 2 muỗng cafe tiêu xay
 
- 4 muỗng cafe dầu mè
 
 Sau đó, bạn đem đi đun hỗn hợp sốt trên lửa nhỏ đến khi vừa sôi lăn tăn thì tắt bếp.
 
 
suon nuong nguyen tang 4
Nước sốt sau khi đã được đun - Ảnh: FBNV
 
Công đoạn ướp sườn:
 
- Khi sườn đã chín, bạn dùng tăm xăm lên mặt trên của tảng sườn rồi dùng sốt thoa đều, để nghỉ trong 30 phút.
 
suon nuong nguyen tang 5
Sườn đã được phủ một màu nước sốt vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn - Ảnh: FBNV
 
Công đoạn nướng sườn:
 
- Bạn lót giấy bạc vào khay và phết 1 lớp dầu mè mỏng.
 
- Trong lần đầu, bạn nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút.
 
- Sang lần hai, bạn lấy sườn ra và tiếp tục phết lên 1 lớp sốt mới, trở mặt sườn và nướng trong 20 phút.
 
- Trong làn ba, bạn lấy sườn ra và tiếp tục phết thêm 1 lớp sốt nữa, đồng thời trở mặt sườn, nướng tiếp trong 15 phút.
 
-Lần cuối cùng, bạn lấy sườn ra và phết bơ lạt lên cả hai mặt sườn, nướng thêm 5 phút.
 
 
suon nuong nguyen tang 6
Món sườn nướng nguyên tảng đâhm đà hương vị và hút mắt - Ảnh: FBNV

Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, ai nấy đều có thể tham khảo và thử sức với món ăn này mà không cần phải tới nhà hàng. Ngoài ra, các chị em nội trợ cũng không phải lo lắng rằng: Hôm nay sẽ ăn gì?”.

Minh Thư (TH)

Tin liên quan

Bỏ túi 2 công thức tráng miệng bằng bơ ‘siêu đỉnh’ ngay thôi nào!

Mùa bơ đến rồi, các tín đồ của bơ hãy bỏ túi cách làm nhanh - gọn - lẹ 2...

Công thức 'không đụng hàng', bánh gà nhân phô mai trong tan chảy ngoài giòn rụm 'ngon hết sảy'

Thịt gà mềm chín tới hòa cùng phô mai béo ngậy bên trong sẽ khiến các thành viên trong gia...

Bí kíp nấu chè trôi nước tạo hình thú cưng: Cách làm cực dễ, trẻ con thích mê

Rằm tháng Giêng sắp đến, bạn còn chờ gì mà không “đổi gió” với món chè trôi nước tạo hình...

Tận dụng nồi chiên không dầu làm món bánh khoai lang đẹp ‘nhức mắt’, ngon ‘nhức nhối’

Với cách làm bánh siêu đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, cô nàng đã khéo tay chế biến ra món...

Cuối tuần mách chị em cách làm ngan cháy tỏi tại nhà thơm ngon khó cưỡng

Mách bạn cách làm ngan cháy tỏi thơm lừng béo ngậy, nguyên liệu đơn giản dễ làm. Mang đến cho...

'Đánh bay' thời tiết nắng nóng với món rau câu chanh dây, chỉ nhìn thôi đã muốn ăn luôn và...

Món bánh rau câu được làm từ chanh dây mát lạnh và dễ làm, bạn không phải lo lắng về...

Chỉ cần thêm quả "lạ mà quen" này vào nồi, cá kho xong không bị tanh lại rắn đanh, thơm...

Làm theo công thức này, cá sẽ chín mềm và hoàn toàn không còn chút mùi tanh nào.

Tin mới nhất

Cách trị mụn bằng khổ qua

5 giờ trước

Tập gym có tác dụng gì? Tìm hiểu 7 lợi ích không thể bỏ qua

8 giờ trước

Nghiên cứu mới chỉ ra mối liên hệ bất ngờ giữa chất nhũ hóa thực phẩm và bệnh tiểu đường

8 giờ trước

Lý do phụ nữ ngủ kém hơn nam giới

8 giờ trước

Hướng dẫn cách giảm cân bằng mướp đắng tại nhà với chi phí rẻ bèo

1 ngày 5 giờ trước

Bỏ túi cách tái chế quần jean cũ thành váy cực đơn giản

1 ngày 5 giờ trước

Nghiên cứu mới: Bệnh nhân điều trị vô sinh có nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn sau sinh

1 ngày 5 giờ trước

Bật mí cách làm son bằng củ dền đơn giản tại nhà

2 ngày 3 giờ trước

Khi tắm, phụ nữ cần xoa bóp các bộ phận này nhiều hơn để bảo vệ sức khỏe dạ dày...

2 ngày 3 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình