Phụ Nữ Sức Khỏe

'Đánh bay' thời tiết nắng nóng với món rau câu chanh dây, chỉ nhìn thôi đã muốn ăn luôn và ngay

Món bánh rau câu được làm từ chanh dây mát lạnh và dễ làm, bạn không phải lo lắng về cái nóng như "đổ lửa" của mùa hè.

Rau câu luôn là một món tráng miệng, hay món ăn vặt để "giải nhiệt" ngày nóng được ưa chuộng trong mỗi gia đình. Với vị chanh dây vừa chua vừa ngọt, bài viết này sẽ mang đến cho bạn một công thức làm món rau câu chanh dây siêu mát lạnh để giải nhiệt vào mùa hè này.

Mới đây, trong hội dành cho những người "Yêu bếp", bạn Phương Oliver đã "tung" cách làm rau câu chanh dây siêu ngon siêu rẻ tại nhà. Cô nàng chia sẻ: "Mình đã từng ăn và làm qua nhiều loại rau câu với các loại màu sắc và hương vị khác nhau... Nhưng có vẻ món rau câu với chanh dây này là món mình cảm thấy thích và hợp với vị giác của mình nhất , ông xã mình bảo mùi vị của nó vừa ngọt vừa chua, cảm giác đánh thức vị giác rất nhiều, mình là tín đồ của món chua nên quả bánh này làm mình thích thú nhất"

canh lam rau cau chanh day
Nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm - Ảnh: Internet
 
Nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị để làm món rau câu chanh dây "giải sầu" gồm có:
- 1 kg chanh dây 
- 250 ml sữa tươi
- 300 g đường
-1 gói rau câu giòn
 
Để cho ra thành phẩm thành công ngay từ lần đầu tiên, bạn nên làm theo "bí kíp" của mẹ đảm đang như sau:
 
- Chanh dây rửa thật sạch và để ráo nước.
 
canh lam rau cau chanh day 1
Chanh dây rửa sạch và để ráo nước - Ảnh: FBNV

- Bạn cắt một chút ở phần đầu quả chanh dây và dùng muỗng lấy ruột của quả chanh dây.

canh lam rau cau chanh day 2
Chanh dây bạn chỉ nên cát một chút ở phần đầu - Ảnh: FBNV

- Sau khi cắt chanh dây, bạn lấy phần ruột bên trong rồi rây lọc để lấy nước chanh và tách hạt ra. Bạn hãy giữ lại phần hạt để trang trí.

canh lam rau cau chanh day 3
Bạn dùng rây để tách hạt và nước cốt chanh - Ảnh: FBNV

- Kế tiếp, bạn chia thành 2 nồi nước và ngâm rau câu trong khoảng 30 phút. Khi bột rau câu đã nở ngậm hết nước, bạn bắt lên đun sôi.

-  Sau đó, cho đường vào khuấy đều và nêm vị ngọt theo sở thích của mình. Khi đường tan và nước sôi, bạn cho chanh dây vào một nồi và sữa tươi vào một nồi.

- Bạn giảm nhỏ hết mức lửa nhưng bạn vẫn để nồi trên bếp và đổ từng lớp rau câu ra khuôn. Về khâu đổ khuôn cho bánh, bạn đổ bao nhiêu lớp cũng được nhưng lớp cuối cùng, bạn nên cho lớp chanh dây dầy và rắc hạt chanh dây lên trên cho chiếc bánh của mình đẹp hơn.

canh lam rau cau chanh day 4
Món rau câu chanh dây 'giải nóng, vô cùng thơm và mát lạnh - Ảnh: FBNV
 
Thạch rau câu chanh dây có lớp màu vàng xen kẽ với lớp màu trắng của sữa tươi trông rất đẹp mắt và hấp dẫn mọi người. Đồng thời, vị chanh dây chua ngon, ngọt hậu và quyện cùng vị sữa béo ngọt, bùi bùi.
 
Món tráng miệng hay món ăn vặt này chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình tíu tít khen ngon cho mà xem.
Minh Thư (TH)

Tin liên quan

Chỉ cần thêm quả "lạ mà quen" này vào nồi, cá kho xong không bị tanh lại rắn đanh, thơm...

Làm theo công thức này, cá sẽ chín mềm và hoàn toàn không còn chút mùi tanh nào.

Nếu thấy cà chua có 4 dấu hiệu này, chị em hãy vứt ngay vào sọt rác vì chúng đã...

Thuộc lòng cách chọn cà chua sạch này, chị em sẽ không bị mua nhầm cà chua bị tẩm hóa...

Chỉ cần tận dụng cơm nguội, chị em có ngay món ngon cực phẩm đãi cả nhà

Cơm nguội thừa đừng vội bỏ đi, chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã có ngay đĩa cơm rang...

Làm gỏi gà không khó, nhưng đây mới là công thức giúp bạn có món ngon xuất sắc

Chỉ cần dắt túi cách làm nộm gà dưới đây bạn sẽ có ngay món ngon đãi cả nhà, chồng...

Luộc tai heo chỉ cần thêm bước này đảm bảo tai trắng giòn, sần sật, ăn mãi không chán

Chỉ cần bỏ túi mẹo luộc tai heo ngon này bạn sẽ có ngay món ăn giòn sần sật, thơm...

Hướng dẫn 4 cách nấu rau câu con cá giòn ngon cực đơn giản ngay tại nhà

Sau đây là chia sẻ chi tiết 3 công thức tạo nên món thạch rau câu con cá dẻo. Với...

Nếu đã quá ngán dầu mỡ, thịt cá, thử ngay món bún Thái chay cho ngày thanh tịnh!

Làm món ngon bún Thái chay nhân dịp rằm với những nguyên liệu đơn giản, giúp cho gia đình bạn...

Tin mới nhất

Ngay khi biết bạn gái có thai, tôi tỏ ý muốn cưới gấp nhưng cô ấy lại đưa ra điều...

10 phút trước

Bỏ lỡ đám cưới cô em chồng để dự lễ thăng chức, mẹ chồng đay nghiến tôi suốt nửa năm...

18 phút trước

Hai vợ chồng đi làm về muộn, mẹ chồng múc cho mỗi người một bát cháo, tôi nghẹn ngào khi...

18 phút trước

Chồng mất chưa tròn năm, chị dâu đã dẫn người đàn ông khác về nhà, nhưng vừa thấy anh ta,...

19 phút trước

Tôi ngủ đến 11 giờ trưa mới dậy ăn cơm, em chồng thấy nên mỉa mai, nào ngờ bố chồng...

20 phút trước

Biết mẹ chồng tôi vừa bán đất, chị dâu liền dẫn cháu qua "nói mỉa", ngờ đâu bà chỉ nói...

22 phút trước

Thấy con gái quỳ dưới nền nhà lau dọn mâm cơm đổ, tôi xót thương nên bảo con về quê,...

23 phút trước

10 điều cần tránh khi vợ chồng cãi nhau: Tối kỵ nhất là đập đồ đạc, đe dọa tử vong

24 phút trước

Nửa đêm dậy cho con bú, vô tình nghe câu nói của bố chồng, tôi thu dọn đồ bỏ đi...

25 phút trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình