Nhóm nghiên cứu tại Đại học Virginia (Mỹ) đã đề nghị 6 phụ nữ khỏe mạnh hơn 50 tuổi tuân theo chế độ ăn kiêng bao gồm nhiều rau xanh, hạt và ba phần gan mỗi tuần trong hai tháng. Những người tham gia cũng được yêu cầu tập thể dục 30 phút/ngày, 5 ngày/tuần, ngủ ít nhất 7 tiếng/đêm và thực hiện hai bài tập thở 10 phút mỗi ngày.
Kết quả cho thấy tuổi sinh học của phụ nữ giảm trung bình gần 5 năm. Đặc biệt, tuổi sinh học của một tình nguyện viên giảm tới 11 năm, từ 57 xuống 46 tuổi.
Theo Daily Mail, chế độ ăn kiêng được thiết kế để hỗ trợ quá trình methyl hóa DNA, giữ cho các tế bào khỏe mạnh. Khi bạn già đi, quá trình methyl hóa DNA thường kém hiệu quả hơn, dẫn đến sự lão hóa của các tế bào nhanh hơn.
Nhóm nghiên cứu, đứng đầu là chuyên gia về lão hóa, Tiến sĩ Kara Fitzgerald, cho biết trong bài báo trên tạp chí Aging: “Những phát hiện này bổ sung vào bằng chứng hiện có cho thấy các biện pháp can thiệp lối sống và chế độ ăn uống hiệu quả về chi phí, dễ dàng tiếp cận có thể làm giảm lão hóa sinh học”.
Chế độ ăn kiêng áp dụng trong khoảng thời gian 12 giờ mỗi ngày, từ 7h sáng đến 19h. Khi bắt đầu nghiên cứu, những người tham gia đã đi xét nghiệm máu để kiểm tra tuổi sinh học. Họ có các buổi trao đổi hằng tuần với các chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo tuân thủ lịch trình.
Tuy nhiên, nghiên cứu có một số hạn chế như không rõ chính xác yếu tố nào đang thúc đẩy việc giảm tuổi sinh học, chế độ ăn uống hay việc tập luyện, thời gian nghỉ ngơi.
Chế độ sinh hoạt giúp giảm tuổi sinh học
Hằng ngày:
- 150g rau lá đậm màu như cải bẹ, cải kale, rau chân vịt
- 150g rau họ cải, chẳng hạn như bông cải xanh, bắp cải
- 225g rau màu, trừ ngô ngọt và khoai tây
- Một đến hai củ cải vừa
- Bốn thìa hạt bí
- Bốn thìa hạt hướng dương
- 300g quả mọng (dâu tây, nho, mâm xôi) hoặc nửa thìa cà phê nghệ
- 170g thịt
- Hai phần trái cây có chỉ số đường thấp như bưởi và táo
- Thực phẩm bổ sung men vi sinh
- Uống 8 cốc nước.
Hằng tuần
- Ăn gan 3 lần, mỗi lần 85g
- 5-10 quả trứng, tốt nhất là trứng gà thả hoặc hữu cơ.
Thay đổi lối sống
- Tập thể dục 30 phút mỗi ngày, 5 ngày mỗi tuần với cường độ vừa phải đến cao, chẳng hạn như chạy hoặc đạp xe
- Ngủ 7 tiếng mỗi đêm
- Bài tập thở mười phút, hai lần một ngày.
Tránh
- Ăn bất cứ thứ gì trong khoảng thời gian từ 19h tới 7h sáng hôm sau
- Ăn các loại kẹo, sữa, ngũ cốc có đường.
