Đậu đen có tác dụng gì?

Đậu đen được biết đến là thực phẩm có hiệu quả giải độc tố, giúp bổ máu và bồi bổ cơ thể hiệu quả. Ngoài ra, đậu đen chứa giàu chất xơ, giàu chất chống oxy hóa nên giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể.

Uống nước đậu đen rang có giảm cân không?

Câu trả lời là Có. Mỗi ngày chỉ cần nhâm nhi một chén đậu đen ninh nhừ và uống nước đậu đen rang là cách đơn giản giúp bổ sung dưỡng chất, chống đói, giảm cảm giác thèm ăn, từ đó giúp bạn có thể giảm cân lâu dài.

Giảm cân bằng đỗ đen là phương pháp hiệu quả, an toàn được người Nhật Bản thường xuyên lựa chọn và đã trở thành kinh nghiệm quý báu của người Nhật Bản. Không những giúp thon gọn cơ thể, đây còn là loại nước hỗ trợ nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong hữu hiệu.

Sở dĩ đậu đen có công dụng giảm cân là bởi trong đậu đen có chứa albumin, sinh tố A, B, C, PP, protid, glucid, lipid, muối khoáng.

Kết quả nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy giảm cân với đậu đen mang đến hiệu quả cao nhờ cung cấp arginine, một loại axit amin đã được chứng minh là có công dụng giúp chuyển hóa năng lượng và thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo.

Đậu đen rang hãm lấy nước ngoài arginine còn chứa glutamine, một axit amin giúp cung cấp đến 50% năng lượng sau bữa ăn.

Uống nước đậu đen rang giúp bổ sung nhiều năng lượng và vitamin, khoáng chất và muối khoáng, hàm lượng cao chất xơ. Bên cạnh đó, bạn sẽ không còn cảm giác đói khi uống nước đậu đen rang giảm cân. Đây cũng là cách cắt giảm hiệu quả lượng thực phẩm đi vào cơ thể. Từ đó, cơ thể bắt buộc phải lấy chất béo dự trữ để duy trì hoạt động. So với các chế độ ăn kiêng khác, dùng đậu đen giảm cân mang đến hiệu cao nhanh gấp 4 lần. Ngoài ra, nước đậu đen không chứa chất béo bão hòa nên rất an toàn cho giảm cân.

Tốt nhất, bạn nên chọn đậu đen xanh lòng. Trong đậu đen xanh lòng có chứa nguồn dưỡng chất dồi dào, phong phú không chỉ giúp hỗ trợ giảm cân nhanh cao mà còn ngăn ngừa lão hóa cực hiệu quả.

Cách uống nước đậu đen để giảm cân

- Nấu nước đậu đen

Cho đậu đen vào rang cho đến khi nghe mùi thơm. Cần rang cho hạt đậu hơi cháy vỏ ngoài và có thể tách nhẹ phần vỏ đậu ra là được. Rang kỹ sẽ giúp nước đậu đen sau khi đun trong và thơm hơn. Đun 1 lít nước sôi. Không nên cho quá nhiều đậu đen vì nếu cho quá nhiều sẽ chỉ khiến nước đậu đặc, rất khó uống, mà so với pha loãng tác dụng cũng không nhiều hơn.

Cho đậu đen vào nồi ninh nhừ rồi cho muối tinh vào với lượng vừa phải và dùng nước này để uống thường xuyên hàng ngày. Việc cho muối vào không chỉ giúp nước chè đậu đen đậm đà dễ uống mà còn giúp ngăn chặn sự tiết mồ hôi quá mức và giúp cơ thể không bị mất nước.

Để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất, bạn nên uống nước đậu đen mỗi ngày, liên tục. Vì nước đậu đen không thay thế hoàn toàn nước lọc được nên bạn chỉ cần bổ sung khoảng 50% lượng nước nạp vào cơ thể là nước đậu đen.

- Uống nước đậu đen

Nên uống 1 cốc nước đậu đen trước mỗi bữa ăn là cách giúp bạn nạp ít thực phẩm hơn và có cảm cảm giác no lâu. Tốt nhất là dùng nước đậu đen hết ngay trong ngày thay vì để lâu, có thể bị ôi thiu. Nếu để sang tới ngày thứ 2 thì bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh, tránh gây ảnh hưởng tới sức khỏe.

Ngoài ra, bạn cũng cần lưu ý tránh uống nước đậu đen vào buổi tối vì sẽ có nguy cơ khó ngủ hoặc mất ngủ. Cách tốt nhất là uống cách giấc ngủ 4-5 tiếng.

- Một số cách nấu đậu đen giảm cân khác

• Làm trà đậu đen giảm béo theo cách của người Nhật

Công thức trà đậu đen của người Nhật còn được gọi là Kuromame. Cách thực hiện rất đơn giản. Đầu tiên, bạn rang 1 nhúm đậu đen cho đến lúc đậu đen nứt ra.

Nấu nước thật sôi rồi cho đậu đen rang vào đun tiếp trong 2 – 3 phút là được. Chỉ sau 5 – 7 phút là bạn đã có thể hoàn thành loại trà này. Đây là loại thức uống bạn có thể uống nóng hoặc lạnh tùy thích. Cách sử dụng để trà phát huy tác dụng tốt nhất đó là dùng vào 30 phút trước khi ăn.

• Đậu phụ sốt đậu đen

Chuẩn bị 2 bìa đậu phụ, thái nhỏ và rán lướt qua dầu. Lưu ý tránh rán giòn vì sẽ làm mất chất đậu nành. Luộc đậu đen sơ qua với nước sôi và ngâm từ 2 -3 giờ để đậu nở bung ra. Chuẩn bị các gia vị kèm theo gồm có tiêu xay nhỏ, tỏi, lá hành.

Cho đậu phụ vào đun nhỏ lửa cho miếng đậu cứng lại. Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp đậu đen đã nhừ vào chung và nấu với lửa nhỏ. Nêm gia vị vừa ăn. Cho thêm tiêu, tỏi, lá hành vào và tắt bếp. Với món đậu phụ sốt đậu đen ban có thể ăn nóng với cơm hoặc ăn dưới dạng súp cũng rất ngon.

• Đậu đen ngâm dấm

Dùng đậu đen ngâm dấm là cách giúp bạn không có cảm giác thèm ăn, đặc biệt là với những đồ ăn ngọt, nhiều chất béo.

Cách thực hiện:

Rang cháy đậu đen và để nguội. Sau đó đem ngâm với dấm đen (dấm đen được là từ gạo lứt của Nhật bản) và cho vào trong bình thủy tinh. Cuối cùng, bạn đổ dấm lên cho ngập cái và đóng nắp chặt lại. Sau 3 – 5 ngày, đậu ngấm nước dấm thì lấy ra ăn. Ăn một hoặc hai muỗng nhỏ trước khi ăn cơm khoảng nửa giờ.

Hoặc bạn cũng có thể nấu chè đậu đen. Khác so với món chè thông thường có bỏ dừa và đường, món chè đậu đen dành cho người giảm cân chỉ có đậu và nước. Hãy kiên nhẫn thực hiện để đạt hiệu quả giảm cân cao nhất.

Với cách uống nước đậu đen để giảm cân vừa hiệu quả vừa an toàn trên, bạn sẽ ngỡ ngàng với sự thay đổi vóc dáng chỉ sau thời gian ngắn áp dụng. Bạn sẽ yên tâm giảm cân hiệu quả mà không cần lo lắng đến vấn đề ăn uống kiêng khem nhiều nữa. Tuy nhiên, điều này cũng không đồng nghĩa rằng các bạn được tha hồ ăn uống thoải mái. Nên nhớ rằng chỉ khi thật sự quyết tâm giảm cân mới thật sự hiệu quả.