Cá hồi là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng cho trẻ em trong giai đoạn ăn dặm. Thành phần chính của cá hồi bao gồm nguồn protein dồi dào, axit béo omega 3 phong phú cùng nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng khác.
Theo trang Boldsky, thịt cá hồi hương vị thơm ngon hỗ trợ sự phát triển toàn diện cho cơ thể. Lượng axit béo omega trong cá hồi cung cấp năng lượng cho não bộ bé trong những năm đầu đời. Nguồn selen, vitamin D, các chất khoáng thiết yếu trong thịt cá hồi như sắt, canxi, phốt pho, selen, kali, vitamin A, vitamin D, vitamin nhóm B sẽ giúp bé cải thiện thị lực, tốt cho các hệ cơ quan.
Mẹ có thể dùng cá hồi nấu cháo cho bé ăn thường xuyên để cung cấp nhiều dưỡng chất. Ngoài cá hồi tươi, mẹ cũng có thể chế biến ruốc cá hồi để nấu cháo cho con.
Các món cháo ruốc cá hồi cho bé
Mẹ có thể kết hợp một số loại rau củ cùng ruốc cá hồi để nấu cháo cho bé ăn dặm với những cách cực kỳ đơn giản.
Cháo ruốc cá hồi nấm rơm
Nguyên liệu:
- Nấm rơm: 5 cái
- Ruốc cá hồi: 2 muỗng cà phê
- Cháo trắng: 2 chén
- Dầu ăn cho trẻ em hoặc dầu ô liu: 1 muỗng canh
Thực hiện:
Bước 1: Nấm rơm cắt gốc, rửa sạch, ngâm ngước muối khoảng 10 phút. Tiếp theo, vớt nấm ra rổ để ráo nước, chần qua nước sôi rồi thái lát, băm nhỏ.
Bước 2: Bắc nồi cháo trắng lên bếp đến khi sôi thì cho nấm rơm vào nấu chín. Sau cùng, thêm 2 muỗng cà phê ruốc cá hồi, 1 muỗng canh dầu ăn cho trẻ hoặc dầu ô liu trộn đều và cho bé ăn.
Cháo ruốc cá hồi rau cải
Nguyên liệu:
- Ruốc cá hồi: 50g
- Rau cải: 50g
- Cháo trắng: 2 chén con
- Dầu ăn cho trẻ em hoặc dầu ô liu: 1 muỗng canh
Thực hiện:
Rau cải mẹ rửa sạch, lấy phần lá non đem chần qua nước sôi rồi băm nhỏ. Tiếp đến bắc nồi cháo trắng lên bếp, thêm thuốc cá hồi vào, khuấy đều. Cháo sôi thêm rau cải vào nấu cùng. Thêm một muỗng dầu ăn cho trẻ hoặc dầu ô liu rồi múc ra chén cho bé thưởng thức nóng.
Cháo ruốc cá hồi cà rốt
Nguyên liệu:
- Cà rốt: ½ củ
- Ruốc cá hồi: 2 muỗng cà phê
- Cháo trắng: 2 chén con
- Dầu ăn cho trẻ hoặc dầu ô liu
Thực hiện:
Bước 1: Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, hấp chín rồi tán nhuyễn để bé dễ ăn.
Bước 2: Nồi cháo trắng đặt trên bếp sau khi sôi mẹ cho cà rốt vào. Tiếp tục thêm ruốc cá hồi rồi đảo đều tay. Sau cùng, mẹ múc cháo ra chén, thêm dầu ăn cho trẻ hoặc dầu ô liu, để bé thưởng thức lúc nóng.
Chúc mẹ thành công khi chế biết các món cháo ruốc cá hồi cho bé ăn dặm!
