Mẹo nấu cơm gạo lứt dẻo ngon
Để nấu gạo lứt ngon và có hiệu quả giảm cân, hãy ngâm gạo khoảng 45 phút đến 1 giờ để gạo mềm và dẻo hơn. Sau đó, vớt gạo ra rồi đãi gạo thật sạch, để giảm bớt những bụi bẩn bám trong gạo. Khi nấu lưu ý để nước cao hơn mặt gạo khoảng 1 đốt tay, thì khi chín gạo sẽ mềm dẻo vừa ăn.
Khi cơm chín, đừng nên ăn vội mà hãy để cơm trong nồi từ 10 – 15 phút cho cơm mềm và nở đều. Bạn có thể dùng gạo lứt để thay thế các loại gạo trắng trong các bữa ăn hàng ngày.
Nguyên liệu làm salad gạo lứt
2 muỗng cơm gạo lứt đã nấu chín
1 củ hành xắt nhuyễn
1 quả ớt chuông cắt lát
2 lá bắp cải cắt miếng vừa ăn
1 quả cà rốt cắt lát
Nửa quả cà chua xay nhuyễn
2 tép tỏi cắt nhuyễn
Nửa của gừng xắt nhuyễn
2 muỗng dầu oliu
Các bước làm salad gạo lứt
Bước 1: Dùng chảo chiên, cho dầu oliu vào và đun nóng. Tiếp đến, cho hành và tỏi đã xắt nhuyễn vào xào cho đến khi tỏi có mùi thơm và màu vàng là được.
Bước 2: Cho bắp cải, cà chua và cà rốt vào xào chung, vặn lửa lớn và đảo đều chảo trong 2 – 3 phút.
Bước 3: Thêm muối, đường, bột ngọt vào để nêm nếm gia vị.
Bước 4: Cho 2 muỗng gạo lứt đã nấu chín vào chảo và xào đều trong vòng 3 – 5 phút nữa. Bạn có thể cho thêm chút tiêu, hành ngò là có thể thưởng thức.
