Phụ Nữ Sức Khỏe

Cách làm đậu hũ kho nước tương chuẩn thơm ngon, thanh đạm và siêu đơn giản tại nhà!

Đậu hũ kho nước tương - món ngon dân dã với hương vị thanh đạm, chuẩn hao cơm tại nhà, các chị em nhất định phải thử nhé!

Đậu hũ - nguyên liệu quý chẳng kém các sơn hào hải vị

Đậu hũ được làm từ sữa đậu nành đông, không chứa gluten và ít calo. Đây là món ăn quen thuộc với bữa ăn gia đình Việt, nhưng không phải ai cũng biết hết những giá trị dinh dưỡng của món ăn này.

Đậu hũ - nguyên liệu bổ dưỡng, quen thuộc trong bữa ăn gia đình! 

Cụ thể, một khối đậu hũ khoảng 122g có chứa các thành phần dinh dưỡng:

  • 177 calo
  • 2mg kẽm
  • 3,35mg sắt
  • 178mg kali
  • 65mg magiê
  • 421mg canxi
  • 15,57g protein
  • 282mg phốt pho
  • 12,19g chất béo
  • 5,36g carbohydrate
  • 27mcg (microgam) folate, DF

Từ các chỉ số này có thể thấy, đậu hũ chính là một nguồn protein dồi dào cho những nhu cầu thiết yếu trong chế độ ăn uống. Hơn nữa, đậu hũ cũng cung cấp cho bạn nhiều chất béo không bão hòa đa lành mạnh, đặc biệt là axit alpha-linolenic omega-3.

Nhờ vậy mà việc bổ sung đậu hũ vào thực đơn hàng ngày sẽ mang lại cho sức khỏe và cơ thể của bạn những công dụng thần kỳ như: ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, phòng bệnh tiểu đường tuýp 2, cải thiện chức năng thận, tốt cho sức khỏe xương, ngăn ngừa tổn thương gan, giảm triệu chứng mãn kinh, tốt cho não bộ,...

Đặc biệt, theo các nghiên cứu được thực hiện bởi Trường Y tế Công cộng thuộc Đại học Đông Ngô ở Tô Châu (Trung quốc) đã kết luận rằng: ăn đậu hũ và các chế phẩm từ đậu nành có thể giúp giảm nguy cơ ung thư dạ dày, đồng thời hỗ trợ giảm nguy cơ mắc ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt,...

Quả là một nguồn nguyên liệu thơm ngon, giàu dinh dưỡng với giá thành rất bình dân mà. Các chị em còn chần chừ gì mà không thêm ngay thực phẩm bổ dưỡng này vào thực đơn của gia đình nào. Giờ thì hãy cùng Phụ nữ và Gia đình cùng bắt tay ngay vào chế biến món đậu hũ kho nước tương thơm ngon, thanh đạm và chuẩn hao cơm này nhé!

Cách làm đậu hũ kho nước tương thanh đạm, đơn giản tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

 Nguyên liệu siêu đơn giản cho món đậu hũ kho nước tương!
  •  Đậu hũ chiên 3 miếng
  •  Nước tương 1/2 chén (chén ăn cơm)
  •  Dầu ăn 2 muỗng canh
  •  Gia vị thông dụng (hạt nêm/ bột ngọt/ đường/ tiêu xay) 1 ít

Các bước tiến hành làm đậu hũ kho nước tương, ăn mãi cũng không ngán

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

 Chuẩn bị đậu chiên và nước tương!

- Đầu tiên, đậu hũ chiên vàng mua về, bạn tiến hành cắt làm 4 hoặc 6 khối vuông nhỏ cho vừa ăn, rồi để riêng ra tô là được. 

- Còn nước tương thì bạn chỉ việc chuẩn bị 1 lượng cỡ 1/2 chén, là đã hoàn tất khâu chuẩn bị các nguyên liệu rồi đấy.

Bước 2: Làm đậu hũ kho nước tương

 Quy trình chế biến đơn giản cho món đậu kho nước tương!

- Ở công đoạn này, trước hết, bạn bắc nồi lên bếp và cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. 

- Kế đến, khi thấy dầu sôi lên thì bạn cho 1/2 chén nước tương đã chuẩn bị vào, và tiến hành đun cho sôi ở lửa vừa trong khoảng 3 phút.

- Sau đó, bạn tiếp tục cho thêm đậu hũ vào đảo đều tay, rồi lần lượt nêm thêm các gia vị là: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 4 muỗng canh đường (Cũng ở bước chế biến này, bạn có thể gia giảm lượng đường để thành phẩm phù hợp với khẩu vị gia đình).

- Đến đây, bạn tiến hành đảo đều tay và kho trong khoảng 5 phút, cho đến khi đậu hũ thấm gia vị và nước tương kẹo lại thì tắt bếp.

- Cuối cùng, bạn chỉ việc cho đậu hũ kho nước tương ra đĩa và rắc thêm chút tiêu xay lên là có thể thưởng thức ngay rồi nhé!

Thành phẩm

 Đậu hũ kho nước tương - món ngon hấp dẫn từ visual cho tới hương vị!

Chỉ với 2 nguyên liệu dân dã cùng một vài bước chế biến vô cùng đơn giản là bạn đã có ngay cho mình và gia đình món đậu hũ kho nước tương vô cùng hấp dẫn cùng visual màu vàng óng, nhìn là mê. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận ngay được từng miếng đậu hũ béo mềm, thơm đượm vị nước tương bắt vị và xen lẫn chút vị ngọt mặn hài hòa từ gia vị, món này mà ăn cùng với chén cơm trắng nữa thì ngon miễn bàn nhé!

Mẹo chọn mua đậu hũ chiên ngon, không thạch cao

- Bạn nên mua những miếng đậu hũ có màu vàng tươi, khi ấn vào có cảm mềm, mịn, đồng thời khi ngửi sẽ thấy mùi thơm nhẹ của đậu nành và không có mùi lạ.

- Ngược lại, không nên mua những miếng đậu hũ mà khi ấn nhẹ vào có cảm giác cứng tay, và có mùi hoặc có mùi hôi chua.

- Bên cạnh đó, nếu đậu hũ chiên sẵn có màu vàng sẫm, thì chúng có khả năng bị chiên bằng dầu bẩn, dầu củ, bạn nên tránh mua nhé.

 

Tin liên quan

Cách làm cá lóc hấp bia mềm ngon, hấp dẫn cho ngày cuối tuần bên gia đình!

Cá lóc hấp bia tươi ngon, thơm ngọt đậm đà, ăn kèm với nước chấm đậm đà và cuốn cùng...

Cách làm bò một nắng giai giai, đậm vị, thích hợp nhâm nhi cho những ngày gia đình tề tựu!

Bò một nắng - món đặc sản dân dã với cách chế biến đầy độc lạ của người dân vùng...

Xôi đỗ đen theo công thức ngon trứ danh của xứ đất cảng Hải Phòng, "bỏ túi" ngay để làm...

Xôi luôn là một món ngon tuy đơn giản nhưng tùy theo cách chế biến, đặc trưng ẩm thực vùng...

Hàu sữa nướng phô mai ngon "ngất ngây", món ăn không nên bỏ qua nếu là tín đồ cuồng món...

Hương vị béo ngậy "mê ly" bởi sự cộng hưởng của hàu sữa cùng các loại phô mai, chị em...

Bánh trung thu pha lê khoai lang tím - ngon, dẻo, thơm lại chẳng lo béo

Đây sẽ là một chiếc bánh tuyệt vời thể hiện tình yêu thương dành cho người thân, bạn bè trong...

Công thức bánh chuối nướng vừa ngon vừa dễ làm với các nguyên liệu dễ tìm

Thử công thức bánh chuối thơm ngon đơn giản tại nhà

Hướng dẫn cách làm ốc xào sả ớt ngon nhất theo công thức nhà hàng

Chỉ cần '3 nốt nhạc' là có thể có món ốc xào sả ớt ngon tuyệt rồi đấy.

Tin mới nhất

Đến nhà chị chồng ăn cơm tối, khi về, chị ấy đưa tôi cả xấp tiền khiến tôi kinh ngạc...

1 giờ trước

Con gái riêng của chồng ném cốc sinh tố xuống nền nhà và nói một câu làm tôi tan nát...

2 giờ trước

Vừa thông báo có thai, bạn trai mừng rỡ báo một tin mà nghe xong tôi lo sợ

2 giờ trước

Thấy nhiều khi tôi về muộn lại say mèm, bố mẹ chồng liền đến nhà tìm chồng tôi để 'xúi'...

2 giờ trước

Được bạn cũ chuyển số tiền lớn để làm ăn, tôi chưa kịp vui mừng thì hôm sau chồng đã...

2 giờ trước

Ngày cưới, bố vợ đại gia chỉ tặng con gái đôi nhẫn cỏ khiến cả hội hôn xì xào bàn...

2 giờ trước

Biếu mẹ chồng 50 triệu Vu lan báo hiếu, bà tuyên bố một câu giữa cả họ khiến tôi kiên...

2 giờ trước

Nghe thấy lời hủy hôn thốt ra từ miệng chồng sắp cưới, tôi ngớ người vì không ngờ anh lại...

2 giờ trước

Ốm nghén đi mua khế chua, vợ được chị bán hoa quả tiết lộ bí mật động trời của chồng,...

2 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình