Phụ Nữ Sức Khỏe

Cách làm 3 món sữa hạt thơm ngon tại nhà con thấy thích mê

Khi trẻ qua 1 tuổi đã có thể uống được sữa tươi nhiều. Tuy nhiên, nhiều mẹ lo lắng về vấn đề an toàn thực phẩm và bắt đầu tự làm sữa hạt cho con tại nhà. Dưới đây là công thức làm một số loại sữa hạt vô cùng dễ mà mẹ nào cũng có thể thực hiện.

Sữa ngô

Ngô là loại thực phẩm rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ vì nó chứa các loại vitamin như vitamin B1, vitamin A, vitamin C cùng nhiều dưỡng chất khác rất tốt cho cơ thể. Hơn nữa, ngô cũng chứa nhiều chất xơ hỗ trợ hệ tiêu hóa vẫn còn chưa hoàn thiện của bé. Một cốc sữa ngô chính tay mẹ làm có thể giúp bé tăng cân an toàn.

Một cốc sữa ngô dinh dưỡng rất tốt cho trẻ đang phát triển

Để có một cốc sữa ngô thật bổ dưỡng cho con, mẹ nên chọn những bắp ngô tươi, có lớp vỏ bên ngoài tươi chưa bị khô và ôm chặt bắp. Râu ngô phải mềm mượt và có màu sáng vừa phải là ngô không quá non cũng không quá già. Mẹ quan sát chọn hạt ngô mẩy, đều bóng và thẳng tắp là bắp ngô ngon.

Nguyên liệu:

- 4 bắp ngô ngọt

- 500ml sữa công thức hoặc sữa mẹ

- Vải màn sạch hoặc rây lọc

Làm sữa ngô chỉ tốn rất ít thời gian

Cách làm:

- Sau khi mua ngô về mẹ đem bỏ lớp lá bên ngoài và râu ngô sau đó rửa sạch và để ráo.

- Mẹ tách hạt ngô để riêng và vẫn giữ phần lõi ngô lại. Cắt đôi lõi ngô và cho 4 bát con nước vào nồi luộc để lấy nước.

- Đun sôi nước ngô và giảm nhỏ lửa liu riu khoảng 15 phút. Sau đó chắt nước ra bát và để lắng và chắt lấy phần nước trong.

- Cho hạt ngô đã tách vào nước luộc vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Cho hỗn hợp này vào nồi đun ở mức lửa vừa. Chú ý khuấy nhẹ tay để ngô không bị vón cục hoặc cháy đáy nồi. Hỗn hợp này sôi khoảng 15 phút thì tắt bếp.

- Dùng rây hoặc vải màn sạch nhúng qua nước sôi diệt khuẩn và cho hỗn hợp trên vào lọc để lấy được nước ngô mịn.

- Sau khi lọc xong, lại cho sữa ngô lên đun sôi bung. Sau đó hạ lửa nhỏ và cho sữa tươi hoặc sữa mẹ vào khuấy đều nấu cho đến khi sôi lần nữa thì tắt bếp. Cuối cùng là cho sữa đặc vào khuấy đều, tùy thuộc sở thích ăn ngọt hay nhạt mà mẹ thêm sữa đặc phù hợp.

Sữa ngô hợp với cả trẻ con lẫn người lớn

Mẹ có thể để sữa ngô vào ngăn mát tủ lạnh cho con uống mát hoặc uống nóng đều rất ngon. Cách tốt hơn hết là cho con dùng ngay nếu bé đang trong độ tuổi ăn dặm vì sữa ngô dễ chua và sủi bọt nếu để lâu.

Sữa ngô uống vào buổi sáng là tốt nhất. Mẹ cũng không nên để sữa ngô tiếp xúc với ánh sáng mặt trời hay nơi có nhiệt độ cao.

Sữa hạnh nhân

So với sữa bò thì sữa hạnh nhân chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất cộng với các chất chống oxy hóa tự nhiên từ thực vật. Sữa hạnh nhân nếu bổ sung thường xuyên sẽ giúp bé tăng cường thị lực và phát triển xương, ngăn ngừa bệnh tim mạch. Tuy nhiên, trên 1 tuổi mẹ mới cho bé dùng loại sữa hạt này vì nó khó tiêu, không phù hợp với dạ dày của bé dưới 1 tuổi.

Để làm sữa hạnh nhân, mẹ nên chọn loại thô, chưa qua rang sấy để giữ nguyên được dinh dưỡng và đảm bảo độ béo ngậy của sữa.

Sữa hạnh nhân giúp bé tăng cường thị lực và phát triển xương

Nguyên liệu:

- 1 phần hạnh nhân

- 4 phần nước

- Đường (tùy thuộc bé ăn nhạt hay ngọt)

- Vani

Cách làm:

- Ngâm hạnh nhân ít nhất 8-12 giờ đồng hồ cùng một chút muối biển để hạnh nhân nở ra và giảm phytates, kích hoạt các men hữu ích.

Nên chọn hạnh nhân thô để tận dụng được dưỡng chất trong nó

- Sau khi ngâm xong vớt ra và để ráo nước hoặc làm khô bằng lò nướng hoặc lò vi sóng ở nhiệt độ thấp nhất trong vòng 1 phút. Mẹ chú ý chỉ làm khô chứ không nướng.

- Sau đó bóc lớp vỏ lụa nâu bên ngoài của hạnh nhân và rửa lại bằng nước sạch. Rửa nhiều lần cho đến khi thấy nước trong.

- Cho hạnh nhân và lượng nước đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi lọc hỗn hợp hạnh nhân đã xay bằng rây hoặc vải thưa, bỏ bã.

Trước khi lọc sữa hãy tiệt trùng vải hoặc rây thật sạch

- Đun sôi nước hạnh nhân đã lọc và thêm đường, vani để sữa có vị ngọt và mùi thơm. Nếu không thích vị ngọt đường thì mẹ có thể xay quả chà là và lọc lấy nước cho vào sữa sẽ được vị ngọt hoàn toàn tự nhiên.

Sữa óc chó

Óc chó là thực phẩm vàng cho sự phát triển của trẻ. Ngay từ khi mang thai, các bà mẹ đã khuyên nên bổ sung óc chó vào chế độ dinh dưỡng. Vì vậy, khi hệ tiêu hóa của trẻ đã dần hoàn thiện, mẹ hãy bổ sung món sữa dinh dưỡng này vào chế độ ăn của con hàng ngày.

Óc chó là loại quả bổ dưỡng

Nguyên liệu:

- Hạt óc chó

- Nước lọc

- Đường

- Các nguyên liệu khác như khác để tăng hương vị như Vani, mật ong, đường, dầu dừa, dầu oliu,…

Cách làm:

- Ngâm hạt óc chó trong khoảng 4-6 giờ đồng hồ sau đó rửa lại thật sạch. Cẩn thận hơn mẹ có thể bóc lớp vỏ lụa bên ngoài và rửa lại với nước.

- Cho hạt óc chó vào cùng với nước và xay nhuyễn.

- Lọc hỗn hợp óc chó đã xay và cho lên bếp đun lửa nhỏ liu riu từ 7-20 phút. Sau đó thêm đường, vani hoặc dầu ooliu, dầu dừa vào để tăng thêm hương vị.

- Sữa óc chó có thể để ngăn mát sử dụng trong 2 ngày. Nếu để ở nhiệt độ phòng thì chỉ nên dùng sữa óc chó trong ngày.

Lưu ý: Sữa hạt dù lành hơn sữa bò nuôi công nghiệp nhưng không thể thay thế sữa mẹ và chỉ nên cho trẻ dùng sau 1 tuổi. Sữa hạt chỉ là thức ăn bổ sung ngày 1-2 ly, không nên lạm dụng, và bữa ăn chính luôn cần thật nhiều rau xanh kèm đủ các nhóm dưỡng chất bột, đạm, béo.

Với cách làm sữa hạt đơn giản tại nhà như trên, mẹ có thể kích thích vị giác của bé, giúp bé tăng hương vị và khiến bé thích mê.

Theo Mạch Lam/Khám Phá

Tin liên quan

Những loại thực phẩm lành mạnh cho bữa sáng của trẻ

Bữa ăn sáng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc tăng cường hoạt động thể chất, tinh thần...

Trẻ bị rối loạn tiêu hóa sau Tết, đây là điều cha mẹ nên làm

Ăn quá nhiều các loại bánh kẹo, thức ăn nhiều dầu mỡ quá nhiều trong dịp Tết có thể khiến...

MC Diễm Quỳnh "sốc" khi con gái học lớp 7 không biết gọt táo, bà mẹ bắt đầu hành động

Dù công việc bận rộn nhưng MC Diễm Quỳnh vẫn chăm lo chu đáo cho cô con gái 3 tuổi...

Lợi thế sức khỏe khi trẻ sinh vào mùa xuân

Không có tháng tốt nhất hoặc xấu nhất cho một đứa trẻ được sinh ra nhưng mỗi mùa dường như...

Sau con Lý Hải Minh Hà, thiếu gia nhí nhà Lan Khuê cũng đeo khẩu trang vì sợ virus Corona

Rất nhiều ông bố bà mẹ trong showbiz Việt đã bắt đầu nâng cao ý thức bảo vệ con cái...

Cha mẹ nên làm gì khi trẻ biếng ăn?

Trẻ biếng ăn sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sự phát triển thể chất và tinh thần của bé. Vậy...

Dấu hiệu ông bà làm hư cháu

Tặng quà đắt tiền trong các dịp lễ, Tết, cung cấp thức ăn không lành mạnh là những dấu hiệu...

Tin mới nhất

Phụ nữ có 3 chỗ này càng "có da có thịt" thì càng nhiều lộc, không phú quý cũng giàu...

19 giờ trước

Đau buồn vì chồng gặp tai nạn qua đời, không ngờ người phụ nữ dắt thêm đứa con nói những...

1 ngày 10 giờ trước

Nghi ngờ chồng có quỹ đen, tôi lén lút trữ của cải cho bản thân mình, nào ngờ ngày đọc...

1 ngày 10 giờ trước

Lâm bệnh nặng, chồng xin vợ cho gặp nhân tình lần cuối, nào ngờ phản ứng của ả bồ khiến...

1 ngày 10 giờ trước

Gọi cả gia đình đi bắt gian, đến tới nơi mở cửa ra, tôi và bố đứng hình trước cảnh...

1 ngày 10 giờ trước

Đêm tân hôn chồng bất ngờ làm điều này, vợ giật mình sửng sốt đôi mắt chưa bao giờ không...

1 ngày 14 giờ trước

Bị chồng ép ly hôn sau 7 năm chung sống, 1 năm sau gặp lại, vợ bàng hoàng khi biết...

1 ngày 14 giờ trước

Cha gần đất xa trời, đột nhiên người phụ nữ lạ đến gặp nói một điều khiến cả nhà tôi...

1 ngày 14 giờ trước

Ngày lên xe hoa, con trai riêng kiên quyết đòi chạy theo, nào ngờ chồng mới cưới quyết định một...

1 ngày 14 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình