Ăn dặm là môt giai đoạn quan trọng trong quá trình phát triển của bé. Với thực đơn ăn dặm phong phú, đủ dưỡng chất bé sẽ lớn lên thông minh, khỏe mạnh và cao lớn hơn. Để bữa ăn của bé thêm ngon miệng, bổ dưỡng, mẹ hãy cùng tìm hiểu những thông tin cần thiết về bột ăn dặm cho bé.

 TRẺ MẤY THÁNG NÊN CHO ĂN DẶM?

Câu hỏi khi nào bắt đầu cai sữa cho bé được rất nhiều bố mẹ quan tâm. Theo lời khuyên của các chuyên gia thì khoảng thời gian ăn dặm hoàn hảo nhất là khi bé được 6 tháng. Lúc này bé bắt đầu cần thêm các thực phẩm bổ sung bên cạnh sữa mẹ để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho quá trình phát triển. Đồng thời đa số bé sơ sinh được cung cấp chất sắt đầy đủ trong khoảng 6 tháng đầu và sau đó bé cần phải được bổ sung chất sắt từ thực phẩm ăn dặm.

Hệ thống tiêu hóa của bé 6 tháng cũng đã hoàn thiện để có thể hấp thụ được các chất dinh dưỡng từ thức ăn.

 Ngoài ra, mẹ cũng cần theo dõi xem bé đã sẵn sàng ăn dặm chưa qua các dấu hiệu sau:

- Bé có thể ngồi vững và giữ đầu chắc chắn.

- Bé có thể phối hợp mắt, tay và miệng để có thể nhìn, nhặt và nhai thức ăn.

- Bé có thể nuốt thức ăn. Những bé chưa sẵn sàng ăn dặm sẽ nhè thức ăn ra.

- Bé tỉnh dậy giữa đêm vì đói.

 BỘT ĂN DẶM NÊN CHẾ BIẾN NHƯ THẾ NÀO?

Trong giai đoạn ăn dặm, sữa mẹ vẫn đóng vai trò quan trọng trong chế độ dinh dưỡng của bé. Đặc biệt trong những tháng đầu, mẹ vẫn nên cho bé uống sữa nhiều vì đó là nguồn cung cấp dinh dưỡng và canxi dễ hấp thụ nhất.

Khi bắt đầu ăn dặm, nguyên tắc là mẹ nên cho bé ăn dần dần từng chút một, từ ít đến nhiều. Ban đầu mẹ giới thiệu bột ăn dặm cho bé là bột ăn ngọt rồi mới đến bột ăn mặn. Bột ăn dặm sẽ được nấu từ loãng đến đặc để bé tập làm quen với thức ăn mới.

Khi chế biến bột ăn dặm cho bé, mẹ có thể chọn bột chế biến sẵn hoặc bột ăn dặm tự nấu ở nhà. Đối với bột ăn dặm pha sẵn mẹ sẽ không cần nấu mà chỉ cần pha với nước ấm ở nhiệt độ 40 đến 50 độ C. Mẹ có thể kế hợp thêm rau, củ, quả và thịt cá để tăng độ đa dạng cho bữa ăn. Đối với bột ăn dặm tự nấu ở nhà, mẹ có thể chọn bột gạo hoặc bột ngũ cốc như bột lúa mạch. Các loại bột này cần đảm bảo nhuyễn, mịn để bé không bị nghẹn khi ăn.

Để đảm bảo chất dinh dưỡng của các loại thực phẩm mẹ cần có phương pháp nấu thích hợp. Đối với các loại rau quả mẹ chỉ nên nấu chín tới để giữ lại nhiều nhất vitamin. Đối với các loại thịt, cá mẹ nên nấu ở lửa vừa, không dùng nhiệt độ quá cao vì sẽ làm mất chất.

 GIỚI THIỆU MỘT SỐ BỘT ĂN DẶM CHO BÉ

Cho bé ăn dặm sẽ là một thời gian vui vẻ của cả mẹ và bé nếu mẹ biết chế biến các loại bột ăn dặm cho bé thơm ngon, kích thích bé.

Sau đây là những loại bột ăn dặm mà bé yêu thích nhất:

1. Bột ăn dặm kết hợp sữa và bí đỏ

Nguyên liệu: 20 gram bột gạo, 15 gram sữa bột, 30 gram bí đỏ.

Cách nấu:

- Mẹ rửa sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ bí đỏ. Sau đó đem bí đỏ đi nấu chín và xay nhuyễn.

- Cho 200ml nước cùng 20 gram bột gạo và 3 thìa bí đỏ xay vào nồi. Bật lửa vừa đun sôi hỗn hợp. Nấu chín hỗn hợp.

- Thêm một thìa cà phê dầu ăn cho bé khi hỗn hợp đã chín.

- Cuối cùng cho thêm 4 thìa sữa vào quấy đều.

2. Bột ăn dặm khoai lang nghiền

Nguyên liệu: 15gr khoai lang gọt vỏ, cắt nhỏ, 25gr bột ăn dặm chế biến sẵn, 75ml nước ấm.

Cách làm:

- Cho khoai lang vào nồi hấp chín rồi xay nhuyễn.

- Đổ nước ấm vào bột ăn dặm chế biến sẵn quấy đều. Sau đó cho thêm khoai lang đã nghiền vào trộn đều.

3. Bột ăn dặm kết hợp bột gạo và thịt gà

Nguyên liệu: 10gr bột gạo, 10gr thịt ức gà, 200ml nước, 10gr rau cải, 1 muỗng nước.

Cách làm:

- Thịt gà làm sạch, băm nhuyễn.

- Rau cải rửa sạch thái nhỏ.

- Mẹ cho 200ml nước vào nồi đun sôi. Khi nước sôi mẹ cho rau cải vào luộc khoảng 2-3 phút cho chín. Vớt rau cải ra cho vào máy xay nghiền nhỏ.

- Cho bột gạo vào nước luộc rau nấu 2-3 phút. Sau đó tiếp tục cho thịt gà vào nấu. Mẹ nấu thêm khoảng 7-10 phút cho hỗn hợp chín hoàn toàn.

- Mẹ cho rau cải xay nhuyễn vào trộn đều. Nấu thêm vài phút.

- Khi nấu xong tắt bếp. Mẹ thêm 1 muỗng dầu ăn vào hỗn hợp bột và để nguội cho bé ăn.