Nguyên tắc chế biến các bữa ăn dặm của trẻ 6 tháng tuổi
Ngoài nguồn dinh dưỡng quan trọng từ sữa mẹ, trẻ 6 tháng tuổi sẽ bắt đầu làm quen với hành trình ăn dặm để bổ sung dưỡng chất. Việc giới thiệu các loại thức ăn trong giai đoạn này sẽ tạo cho bé có những cảm giác ban đầu về các loại đồ ăn và cấu trúc thức ăn.
Bác sĩ Nguyễn Hoàng Anh – Khoa dinh dưỡng Bệnh viện Hoàng gia Wocester (Vương quốc Anh) cho biết cấu trúc thức ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi nên ở dạng mịn, rây nhuyễn, có độ loãng và nhiều nước.
Thời gian ăn của trẻ chỉ nên kéo dài trong khoảng 30 phút và mẹ tuyệt đối không được nêm muối vào các món ăn dặm của con. Mẹ nên bổ sung chất béo cho trẻ bằng các sản phẩm dầu ăn trẻ em, dầu ô liu. Tiêu chí quan trọng là cha mẹ cần tạo môi trường thoải mái để con ăn uống, không ép buộc bé phải ăn hết phần ăn. Các món ăn dặm cơ bản dưới đây sẽ giúp bé 6 tháng tuổi nhà bạn thích thú khi thưởng thức.
Các món ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi
Đậu là Hà Lan nghiền sữa
Đậu Hà Lan vị ngọt, tính bình cực kỳ tốt cho hệ tiêu hóa non nớt ở trẻ em. Để làm món đậu Hà Lan nghiền sữa cho bé 6 tháng ăn dặm, mẹ cho đậu Hà Lan đã rửa sạch, đãi vỏ vào nồi hấp hoặc luộc chín mềm. Sau đó cho đậu và nước đậu hấp vào máy xay nhuyễn. Nếu không có máy xay, mẹ có thể dùng rây nghiền mịn. Thêm vài muỗng sữa mẹ hoặc sữa công thức vào phần đậu đã nghiền, trộn đều tạo nên hỗn hợp sánh mịn rồi cho bé thưởng thức.
Cháo khoai lang nghiền
Các món ăn chế biến từ khoai lang sẽ giúp bé cải thiện thị lực, tăng cường hệ tiêu hóa, trị chứng táo bón hiệu quả. Mẹ có thể làm món khoai lang nghiền sữa hoặc cháo khoai lang nghiền cho trẻ 6 tháng ăn dặm.
Nguyên liệu để nấu món cháo khoai lang nghiền cho bé gồm 250g khoai lang và một nồi cháo trắng. Mẹ chọn một củ khoai lang cỡ vừa rửa sạch, gọt vỏ, ngâm nước trong khoảng 10 phút để hết nhựa. Tiếp theo, luộc chín khoai lang rồi nghiền qua rây thật mịn. Cho khoai lang vào nồi cháo trắng trên bếp, khuấy đều đến khi hỗn hợp đồng nhất. Thêm một muỗng dầu ăn hoặc dầu ô liu để tăng khả năng hấp thu dưỡng chất.
Cải bó xôi nghiền khoai tây
Cải bó xôi nổi tiếng là loại rau lá xanh giàu dinh dưỡng cho bé khi bắt đầu ăn dặm. Sự kết hợp của cải bó xôi và khoai tây sẽ cung cấp năng lượng, bổ sung các nguyên tố vi lượng cần thiết cho bé.
Mẹ chuẩn bị 2 chén khoai tây cắt nhỏ, 2 chén cải bó xôi cắt nhỏ cùng 5 ly nước. Tiếp theo, tiến hành luộc riêng hai loại thực phẩm này chín mềm rồi cho vào máy xay nhuyễn. Thêm vào lượng nước vừa phải để hỗn hợp có độ sệt nhất định. Sau đó múc ra chén cho bé thưởng thức.
Chúc bố mẹ thành công khi chế biến các món ăn dặm đơn giản cho bé 6 tháng tuổi!
