Cá là nguồn bổ sung dinh dưỡng và vitamin rất tốt. Tuy nhiên, trong giai đoạn trẻ mới bắt đầu ăn dặm, một số loại cá có thể khiến trẻ bị rối loạn tiêu hóa hoặc gây nguy cơ nhiễm độc thủy ngân.
Dưới đây là gợi ý về một số loại cá phù hợp cho trẻ ăn dặm:
1. Cá hồi
Tuy là cá nước mặn nhưng cá hồi được coi là cá biển an toàn nhất do chỉ sống ở nguồn nước sạch. Ngoài ra, cá hồi là nguồn dinh dưỡng vô cùng tốt: nó chứa hàm lượng omega 3, axit béo, cùng rất nhiều vitamin A,D,E,B, cannxi, sắt, magie, phốt pho và nhiều khoáng chất khác.Cá hồi thường được các mẹ chế biến thành cháo cá hồi, ruốc cá hồi, cá hồi hấp, súp cá hồi..
2. Cá lóc
Cá lóc được khuyến nghị lựa chọn bởi cá này rất lành tính, ít xương, nhiều thịt và dễ chế biến. Không những vậy, cá giàu lipid, phốt phô, sắt cần thiết cho sự phát triển thể chất của trẻ. Các món ăn làm từ cá lóc là cá lóc rau củ, cháo cá lóc nấu bầu, cá lóc hấp sốt cam, cá lóc viên chiên xù.
3. Cá basa
Cá basa cũng là loại cá có nhiều chất dinh dưỡng, omega-3 và nhiều axit amin. Các chuyên gia cho rằng cá basa rất phù hợp cho bé bắt đầu ăn dặm.Cá basa có thể chế biến thành nhiều loại cháo bổ dưỡng như basa cà chua, basa rau mùng tơi, basa rau đay…
4. Cá diêu hồng
Cá diêu hồng rất giàu selen, vitamin A,kali và acid béo omega-3 tốt cho sự phát triển của bé, đặc biệt từ giai đoạn ăn dặm bé cần nhiều năng lượng hơn cho việc hoạt động như bò, trườn,…Cá diêu hồng được khuyến nghị nấu kết hợp với các loại thực phẩm giàu vitamin E như măng tây, khoai lang, rau lá xanh, rau bina, củ cải, cải xoăn…
