PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Gà ta: ½ con
- Hành, dăm, mùi, Hành khô: 1-2 củ
- Nước dùng gà
- Bún: 300 g
- Trứng gà luộc: 1 quả
- Tiêu, ớt, Hoa hồi: 2-3 cái
- Chả gà (hoặc chả mực, chả cá ăn kèm)
- Rau sống ăn kèm
- Gia vị: Bột nêm, bột canh, dầu ăn, mì chính
PHẦN 2: CÁCH LÀM BÚN GÀ
Bước 1: Thịt gà sau khi sơ chế sạch cho vào nồi đổ khoảng 2 bát tô nước, thêm 1 thìa bột nêm rồi luộc gà chín. Vớt gà ra để ráo rồi xé sợi nhỏ.
Bước 2: Hành hoa rửa sạch, cắt khúc.
Bước 3: Phần nước dùng gà, bỏ 2-3 cái hoa hồi cùng ít hành hoa vào chần sơ. Nêm chút gia vị cho vừa miệng.
Bước 4: Bún chần sơ cho vào bát tô, xếp chả gà, thịt gà xé sợi cùng ít hành trần, trứng gà cắt miếng.
Bước 5: Từ từ chan phần nước dùng gà ngập bún. Khi ăn bún gà, ăn kèm với ớt hiểm cùng rau sống các loại.
Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có những tô bún gà siêu ngon siêu dễ cho bữa sáng.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún gà!
