Khi bạn nhịn ăn tối, cơ thể sẽ bị đói và tăng cảm giác thèm ăn. Nếu như không thể chịu được cơn đói, bạn sẽ có xu hướng ăn đêm và thường sẽ ăn nhiều hơn bình thường hoặc ăn nhiều vào ngày hôm sau. Đó chính là lý do khiến bạn không những không giảm cân mà còn tăng cân đáng kể. Ngoài ra, các nghiên cứu cho thấy những người bỏ qua bữa tối thường ngủ muộn hơn, trong khi những ai ngủ muộn thì cũng dễ tăng cân.

Đặc biệt, bỏ bữa tối còn mang tới rất nhiều hệ lụy về sức khỏe. Nổi bật nhất là các bệnh về dạ dày, suy giảm hệ miễn dịch, rối loạn giấc ngủ, suy giảm chức năng não bộ, đẩy nhanh lão hóa…

Vì vậy, dù có muốn giảm cân đến như thế nào, bạn cũng không nên nhịn ăn tối. Thay vào đó, hãy biến bữa tối thành “thời điểm vàng” hỗ trợ giảm cân và giảm cân lành mạnh hơn với 4 thực phẩm sau đây:

1. Một số loại quả giàu chất xơ và vitamin

Nếu muốn giảm cân nhanh, bạn có thể tận dụng các loại trái cây như anh đào, táo, bí đao, cà chua. Táo có lượng calo thấp nhưng giàu chất xơ và vitamin, kẽm, đồng cùng các nguyên tố vi lượng khác có lợi cho cơ thể con người. Nhất là quá trình giảm cân vì thúc đẩy trao đổi chất, tốt cho tiêu hóa, giảm mỡ nội tạng. Dùng táo làm bữa tối giúp chúng ta ăn no nhanh nhưng lâu đói. Nhưng lưu ý nên chọn loại táo sạch để có thể ăn cả ỏ táo, bởi chúng chứa nhiều chất cần thiết cho việc giảm cân.

Cà chua cũng rất giàu chất xơ, dinh dưỡng và chứa nhiều vitamin cùng khoáng chất. Vì thế, những món ăn làm từ cà chua được khuyến khích cho những ai không biết ăn tối với gì để giảm cân. Cà chua còn giúp sự trao đổi chất diễn ra hiệu quả hơn, đốt cháy nhiều nguồn năng lượng dư thừa nên cũng hỗ trợ giảm mỡ bụng rất tốt. Cà chua cũng tốt cho tim mạch, chống viêm nên ngừa các bệnh làm tăng nguy cơ tăng cân.

Bí đao cũng là 1 trong số các thực phẩm được chứng minh về khả năng hỗ trợ giảm cân, nhất là giảm mỡ thừa vùng bụng. Tuy nhiên, nên lưu ý hạn chế các món nhiều dầu mỡ khi chế biến bí đao, nhai chậm và kỹ khi ăn thực phẩm phẩm này để đạt hiệu quả tăng cường trao đổi chất, đốt cháy calo và chất béo dư thừa ở nội tạng.

Nếu muốn ăn tối no bụng mà vẫn giảm được cân thì không thể bỏ qua chuối. Trái cây này nhiều chất xơ, chất dinh dưỡng như kali, vitamin A... và rất ít calo. Vì thế, việc ăn chuối vào bữa tối không chỉ giúp bạn có cảm giác no lâu mà còn làm mất cảm giác thèm ăn. Không chỉ dừng lại ở đó, chuối còn có chất kháng tinh bột, giúp hạn chế hấp thụ những loại tinh bột tự sinh, đồng thời, giải phóng lượng mỡ dư thừa trong cơ thể hiệu quả. Chuối cũng giúp dễ ngủ, ngủ ngon và điều này hỗ trợ quá trình giảm cân.

2. Cá béo

Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá trích, cá ngừ... rất bổ dưỡng và ngon miệng. Cá béo chứa nhiều protein chất lượng cao, chất béo lành mạnh và các dưỡng chất thiết yếu, giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, tăng lượng cơ bắp. Axit béo omega-3 trong các loại cá béo còn hỗ trợ giảm viêm. Tình trạng viêm thường có mối quan hệ mật thiết với bệnh béo phì, rối loạn chuyển hóa. Chất béo lành mạnh này cũng cũng bảo vệ cơ thể trước nguy cơ mắc một số bệnh về tim mạch và tiểu đường, thúc đẩy việc kiểm soát cân nặng.

Trong khi cá béo lại có hàm lượng calo thấp, có thể nạp vào cơ thể một lượng lớn mà không lo tăng cân. Cá rất giàu iốt, có tác dụng hỗ trợ các hormone tuyến giáp hoạt động và tối ưu trình trao đổi chất của cơ thể ở mức tối ưu. Từ đó cơ thể sẽ chuyển hóa thức ăn nhanh hơn, đốt cháy calo nhiều hơn và tăng cường hiệu quả tập luyện thể thao nếu có.

3. Trứng

Để giảm cân hiệu quả, đừng quên thêm trứng vào thực đơn bữa tối. Trứng là thực phẩm ít năng lượng nhưng giàu chất dinh dưỡng, giàu Protein, khoáng chất và Vitamin. Vì vậy, ăn trứng vào bữa tối không những cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể mà còn tránh năng lượng dư thừa chuyển hóa thành mỡ.

Trứng giàu dinh dưỡng, giúp no lâu, hạn chế ăn nhiều, nhờ đó, bạn dễ dàng kiểm soát được cân nặng. Trứng có thể chế biến thành nhiều món nhưng nếu để giảm cân nhanh, hãy ưu tiên trứng luộc hoặc ăn lòng trắng trứng thay vì lòng đỏ. Tuy nhiên, ăn quá nhiều trứng có thể làm tăng cholesterol trong máu, đặc biệt ở những người có mức cholesterol máu cao. Để an toàn, bạn chỉ nên ăn khoảng 7 quả trứng một tuần.

4. Rau xanh, nhất là rau xanh lá đậm

Để giảm cân hiệu quả, rau xanh đương nhiên là thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày. Đặc biệt là với bữa tối.

Khẩu phần ăn cho bữa tối của người muốn giảm cân nên bao gồm ít nhất là 50% rau xanh để giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Lượng calo trong rau xanh thấp nên bạn không phải lo dư thừa năng lượng sau bữa tối. Hàm lượng chất xơ cao trong rau xanh giúp tăng cường trao đổi chất, đẩy nhanh quá trình đốt cháy mỡ thừa.

Chất xơ có thể chống lại tác động gây hại cho cơ thể do ăn quá nhiều đường. Bạn nên ăn những thực phẩm giàu chất xơ như rau củ họ đậu, các loại rau củ quả vào bữa ăn tối để nhanh giảm cân mà vẫn không lo phải chống chịu với con đói. Rau xanh, nhất là rau xanh lá đậm còn rất giàu vitamin cùng nhiều chất chống oxy hóa, tốt cho tiêu hóa. Từ đó giúp cho quá trình giảm cân diễn ra nhanh và hiệu quả hơn, chống lại sự mệt mỏi khi giảm cân và phòng các bệnh ảnh hưởng tới cân nặng.

Bên cạnh 4 thực phẩm trên, bạn cũng có thể cân nhắc ăn ngũ cốc nguyên hạt, sữa chua, thịt gà nạc, khoai tây hoặc khoai lang luộc vào bữa tối khi đang giảm cân. Nhưng hãy nhớ kiểm soát tổng lượng thức ăn nạp vào, dù tốt cho giảm cân nhưng ăn quá nhiều thì cũng có thể phản tác dụng. Ngoài ra, hãy uống nhiều nước, vận động và ngủ đủ giấc để có thân hình như ý muốn.