Đau mắt đỏ còn gọi là viêm kết mạc, xích nhãn hay hỏa nhãn. Bệnh đau mắt đỏ có nguyên nhân do nhiễm vi khuẩn, virut hoặc dị ứng. Đau mắt đỏ không nguy hiểm, tuy nhiên nếu không chữa trị kịp thời sẽ dễ bị biến chứng thành viêm, loét giác mạc, làm suy giảm thị lực và lây lan thành dịch.

Ngoài việc dùng thuốc và vệ sinh cẩn thận thì người bệnh nên ăn những món dưới đây để tốt cho việc điều trị.

Cải bó xôi xào gan heo

Cải bó xôi và gan heo là những thực phẩm hàng đầu tốt cho mắt. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cải bó xôi nổi trội với zeaxanthin, carotenoids lutein và khoáng chất sắt; gan heo giàu các nguyên tố vi lượng và vitamin A.

Nguồn dinh dưỡng trong cải bó xôi và gan heo đóng vai trò quan trọng giúp đôi mắt sáng khỏe, tốt cho việc điều trị bệnh đau mắt đỏ.

Nguyên liệu

300 gram cải bó xôi

200 gram gan heo

Gia vị: Nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu xay, muối

Lưu ý: Khi bị đau mắt đỏ, không nên ăn hành, tỏi, ớt. Những nguyên liệu này khiến đôi mắt bị nóng và tiết nước mắt nhiều hơn nên sẽ khó khỏi bệnh.

Cách chế biến món cải bó xôi xào gan heo

Sơ chế gan heo thật kỹ để loại bỏ hết chất bẩn. Tiếp đến, xắt gan heo thành miếng nhỏ vừa ăn rồi xào nhanh với lửa lớn, nêm vào một ít gia vị. Khi gan heo gần chín thì thêm cải bó xôi, tiếp tục xào khoảng 5 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là được.

Món cải bó xôi xào gan heo được chế biến đơn giản mà giàu dinh dưỡng. Người bị đau mắt đỏ nên ăn món cải bó xôi xào gan heo thường xuyên để sớm cải thiện tình trạng bệnh.

Canh bí đỏ thịt nạc heo

Bí đỏ chứa beta carotene và vitamin C - những thành phần giúp cải thiện hệ miễn dịch, từ đó ngăn chặn bệnh đau mắt đỏ phát triển và bội nhiễm.

Người bị đau mắt đỏ không được ăn mỡ động vật. Vì mỡ động vật chứa nhiều chất béo khiến cơ thể tích đọng mỡ thừa làm ảnh hưởng xấu đến tình trạng đau mắt đỏ. Do đó, thịt nạc heo là một trong những giải pháp vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa hỗ trợ điều trị bệnh đau mắt đỏ.

Nguyên liệu

300 gram bí đỏ

200 gram thịt nạc heo

Gia vị: Đường, nước mắm, bột ngọt, muối

Cách chế biến món canh bí đỏ thịt nạc heo

Thịt nạc heo rửa sạch, xắt lát mỏng, xào nhanh với lửa lớn rồi trút ra đĩa để riêng. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi xắt khúc hoặc lát mỏng, nấu đến khi chín mềm thì thêm thịt heo. Đợi canh sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Nấu canh bí đỏ thịt heo không tốn quá nhiều thời gian mà giàu thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Khi bị đau mắt đỏ, hãy ăn canh bí đỏ thịt heo để thấy hiệu quả bất ngờ.

Canh cà rốt thịt bò

Cà rốt giàu các tiền tố benta-carotene, khoáng chất và vitamin A; thịt bò giàu sắt. Nguồn dinh dưỡng trong hai thực phẩm này có tác dụng giúp đôi mắt sáng khỏe, nhanh chóng cải thiện tình trạng bệnh đau mắt đỏ.

Nguyên liệu

200 gram thịt bò

4-5 củ cà rốt

Lưu ý: Nên mua thịt bò nguyên tảng và cà rốt có kích cỡ không quá lớn.

Cách chế biến món canh cà rốt thịt bò

Thịt bò rửa sạch, xắt lát mỏng, xào nhanh trong vòng 3-4 phút với lửa lớn, nêm thêm một ít gia vị rồi trút ra đĩa để riêng. Cà rốt gọt vỏ, xắt khoang nhỏ, cho vào xoong cùng với nước vừa đủ. Nấu đến khi cà rốt mềm nhừ thì thêm thịt bò vào, nêm lại gia vị là món ăn hoàn thành.

Món canh cà rốt thịt bò thơm lừng, ngọt lừ vừa giàu dinh dưỡng vừa là "thần dược" tốt cho đôi mắt, sớm cải thiện tình trạng bệnh đau mắt đỏ.

Ngoài ra, để nhanh khỏi bệnh đau mắt đỏ, người bệnh cần giữ vệ sinh sạch sẽ và bổ sung vào thực đơn mỗi ngày những loại hoa quả giàu vitamin C để tăng cường sức đề kháng. Bên cạnh đó, uống đủ 2 lít nước mỗi ngày để đào thải độc tố.