Những lưu ý về việc chọn thực phẩm giảm cân hiệu quả

Nếu đang thực hiện quá trình giảm cân, tâm lý chung của nhiều người là là sợ ăn nhiều loại thức ăn. Thậm chí nhìn bất kỳ món ăn nào cũng có cảm giác sẽ tăng cân. Chính vì thế, bạn luôn cân nhắc trước khi ăn hay uống bất cứ loại thức ăn nào.

Tuy nhiên, sự thật mà nhiều người không biết là có những thực phẩm giảm cân hiệu quả, càng ăn nhiều lại càng có lợi cho quá trình giảm cân.

Nghiên cứu khoa học gần đây đã tiết lộ rằng một số thực phẩm có thể làm giảm sự thèm ăn. Bạn hoàn toàn không cần phải kiêng khem hay nhịn ăn quá nhiều mà vẫn giảm cân tốt nếu biết chọn khẩu phần ăn đúng chuẩn kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh.

Nhìn chung, các loại thực phẩm cung cấp protein và chất xơ có vai trò đặc biệt hữu ích cho việc kiểm soát cân nặng. Vì những loại thực phẩm này làm duy trì cảm giác no lâu hơn các loại khác. Chúng thường có các tính chất đặc biệt có thể làm giảm hoặc tiêu trừ đi cảm giác đói, đa số đều chứa một lượng protein nhất định.

Bên cạnh tích cực dùng nhiều thực phẩm giảm cân thì cũng cần lưu ý tránh những món khiến cơ thể dễ tăng cân như khoai tây chiên, đồ uống có đường. Ngoài ra, thịt đỏ và thịt chế biến cũng có liên quan mật thiết đến sự tăng cân của cơ thể.

Những loại thực phẩm được chế biến quá nhiều hoặc chứa lượng đường cao chỉ làm giảm cảm giác đói trong một khoảng thời gian ngắn.

Hơn nữa, các loại thực phẩm này đa phần chứa rất ít dinh dưỡng, không tốt cho sức khỏe nên bạn cần hạn chế dùng.

Top 10 thực phẩm giảm cân an toàn nhất

Dưới đây là danh sách 10 loại thực phẩm giúp tạo cảm giác no lâu, không chỉ giúp bạn kiểm soát lượng calo hấp thụ vào cơ thể mà còn cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho hoạt động hàng ngày, tăng cường sức khỏe.

1. Khoai lang - thực phẩm dành cho người giảm cân

Khoai lang là thực phẩm giảm cân hiệu quả bậc nhất dù đây là món ăn chứa khá nhiều tinh bột so với các loại thực phẩm khác.

Điều thú vị ở đây là lượng tinh bột trong khoai lang chỉ bằng một nửa so với khoai tây và chỉ bằng một phần ba so với cơm - loại tinh bột mà chúng ta vẫn ăn hàng ngày.

Chính vì vậy, khi ăn nhiều khoai bạn đừng lo lắng về việc sẽ bị béo ra. Ngoài ra, khoai lang còn được xem là loại thực phẩm quý với cơ thể vì có nhiều vitamin, axit amin, kẽm và canxi,…

Đây vừa là dưỡng chất tốt cho cơ thể vừa giúp làn da của bạn đẹp hơn. Khi thường xuyên dùng khoai lang bạn sẽ đạt được mục đích giảm cân và cản thiện sức sống của làn da.

2. Bơ

Bơ là thực phẩm giảm cân hiệu quả nên được khá nhiều người ưa chuộng. Đây không chỉ là một loại trái cây cung cấp chất xơ và chất béo có lợi cùng nhiều chất dinh dưỡng khác mà còn là thực phẩm nên ăn khi giảm cân vì vô vàn ưu điểm của nó.

Một nghiên cứu gần đây cho thấy những người Mỹ trưởng thành tiêu thụ bơ có cân nặng ít hơn đáng kể và có chỉ số BMI thấp hơn hẳn so với những người không ăn bơ thường xuyên.

Một phát hiện khá thú vị nữa là những người ăn bơ có xu hướng thích ăn nhiều trái cây, rau và chất xơ có lợi cho cơ thể hơn những người không ăn.

3. Rau họ cải

Các loại rau họ cải nói chung bao gồm bông cải xanh, súp lơ hay cải bắp cũng chứa lượng chất xơ lớn mà ít loại thực phẩm nào có thể thay thế.

Những chất này lại rất hữu ích cho việc giảm cân.

Trung bình, một chén rau mầm nấu chín cung cấp 6 g chất xơ, chiếm đến 24% giá trị hàng ngày cho lượng chất xơ thu nạp vào cơ thể mỗi người.

4. Sô-cô-la đen

Những thí nghiệm khoa học và y học của trường Đại học Copenhagen tại Đan Mạch đã rút ra kết luận là sô-cô-la đen làm cho người ăn có cảm giác no lâu hơn bình thường. Vì trong mỗi thanh sô-cô-la đen có chứa nhiều chất làm chậm quá trình tiêu hoá.

Một điều đặc biệt khiến sô-cô-la trở thành thực phẩm giảm cân từ thiên nhiên mà khi nhận ra bạn sẽ kết thân với món ngon này là chỉ cần một miếng nhỏ sô-cô-la thôi cũng có thể giúp giảm bớt cảm giác thèm muối, đường và các loại thức ăn giàu chất béo.

Đây quả là một phát hiện tuyệt vời. Tuy nhiên, bạn cần chú ý không nên ăn nhiều sô-cô-la hơn mức cần thiết vì đây là thực phẩm cung cấp khá nhiều năng lượng. Dù thế nào thì chúng ta cũng có có đủ lý do để xem sô-cô-la đen là một loại thực phẩm giảm cân hiệu quả.

5. Cam - thực phẩm giàu chất xơ giảm cân

Đối với nhà khoa học nói chung và ở Úc nói riêng, cam là loại trái cây có thứ hạng cao nhất trong danh sách các loại trái cây tạo cảm giác no, cũng đồng thời là thực phẩm ăn kiêng giảm cân cần phải có trong tủ bếp nhiều gia đình.

Hơn thế nữa, chất xơ trong cam có thể giúp bạn giảm béo và làm cho cơ bắp ngày càng rắn chắc hơn. Cách sử dụng cam lại vô cùng phong phú và dễ dàng. Bạn cũng có thể uống một ly nước cam vắt mỗi ngày thay vì làm theo thói quen là ăn nguyên trái.

Bên cạnh vai trò giảm cân, cam cũng là nguồn cung cấp canxi, vitamin cùng lượng khoáng chất dồi dào cho cơ thể.

Ngoài ra, thường xuyên ăn cam chính là một giải pháp tối ưu cho những người béo, đặc biệt nhất là những người không có thói quen uống sữa không béo không đường để giảm cân.

6. Đậu phụ

Đậu phụ cũng là một loại thực phẩm giảm cân tốt. Tác dụng tích cực của đậu phụ với sức khỏe được cả giới y học hiện đại và cổ truyền ghi nhận. Và không có gì lạ khi món ăn bổ dưỡng, lành tính này được góp mặt trong danh sách thực phẩm giảm cân hiệu quả.

Từ xưa, đậu phụ đã được xem là món ăn giàu đạm thực vật. Chính vì điều đó nên khi ăn nhiều bạn sẽ có cảm giác no lâu. Đậu phụ còn mang lợi ích giúp đánh tan lượng mỡ thừa ở vùng bụng của nhiều người.

Nếu ăn đậu phụ thay những thức ăn chính trong bữa ăn với tần suất nhất định sẽ mang lại hiệu quả bất ngờ trong việc giảm cân. Đây thật sự là loại thực phẩm hữu hiệu giúp đánh bay cân nặng hiệu quả và lấy lại vóc dáng thon gọn cho bạn.

7. Trứng

Trứng không chỉ rất giàu chất dinh dưỡng mà còn chứa nhiều đạm. Không phải ngẫu nhiên mà nhiều người thích ăn trứng vào buổi sáng vì ăn vào thời điểm này sẽ giúp hạn chế sự thèm ăn, từ đó dẫn đến việc có thể ăn ít hơn khoảng 300 calo trong thời gian còn lại của một ngày so với mức ăn bình thường.

Đây chính là nguồn thực phẩm giàu protein giá rẻ giúp giảm cân nhưng vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng cho người ăn.

Trứng là thực phẩm rất phổ biến nên bạn có thể dễ dàng mua ở bất kỳ nơi nào. Theo thông tin dinh dưỡng cộng đồng, trong mỗi quả trứng có khoảng 78 calo. Vì vậy dù trứng tốt cho cơ thể nhưng người lớn ở độ tuổi trưởng thành cũng chỉ nên ăn 1 quả mỗi ngày.

Riêng đối với món trứng rán, khi chế biến bạn cần lưu ý là chỉ cho một ít dầu vào chảo không dính rồi rán lên. Cách làm này sẽ giúp hạn chế lượng chất béo đưa vào cơ thể, tránh làm tăng cân nhiều hơn.

8. Bột yến mạch

Bắt đầu ngày mới với một bát bột yến mạch cũng có thể giúp việc giảm cân tốt hơn và nhanh chóng hơn nhưng vẫn an toàn. Khi nghiên cứu và xem xét sự khác biệt về sự thèm ăn ở bữa ăn tiếp theo sau khi những người tham gia đã ăn bột yến mạch, trái ngược với một loại ngũ cốc, các bác sĩ đã rút ra kết luận vô cùng bất ngờ.

Những người đã ăn bột yến mạch ăn thêm ít hơn hẳn những người còn lại. Vì sau khi ăn bột, những người tham gia cảm thấy no và ít đói hơn đáng kể so với sau khi ăn ngũ cốc khác. Ngoài ra, lượng calo của họ thu nhận vào cơ thể ở bữa trưa cũng thấp hơn sau khi ăn bột yến mạch.

9. Quả hạnh nhân

Một nhóm phụ nữ thừa cân và béo phì đã tham gia thí nghiệm so sánh chế độ ăn kiêng giảm cân có bổ sung 50 gram g hạnh nhân mỗi ngày với chế độ ăn kiêng giảm cân không dùng các loại hạt.

Sau 3 tháng, phụ nữ trong nhóm hạnh nhân đạt hiệu quả giảm cân nhiều hơn đáng kể so với phụ nữ trong nhóm không ăn hạt.

Kích thước vòng eo, chỉ số khối cơ thể (BMI), lượng cholesterol toàn phần, triglyceride và cả lượng đường trong máu của những phụ nữ trong nhóm dùng hạnh nhân cũng giảm nhiều hơn hẳn.

Điều đặc biệt hơn là các loại hạt này chứa rất nhiều protein và chất xơ. Chúng cũng đồng thời chứa chất béo tốt cho tim và các chất dinh dưỡng có lợi khác.

10. Sữa tách kem

Nhiều người cho rằng sữa sẽ làm cho cơ thể bị béo hơn và không giúp ích gì cho quá trình giảm cân. Tuy nhiên, khoa học ngày nay đã chứng minh được rằng sữa có nhiều lợi ích hơn chúng ta nghĩ nếu đã qua chế biến để phù hợp cho từng đối tượng.

Nếu bạn chọn uống loại sữa ít béo hoặc đã tách béo thì hãy yên tâm vì đây là thực phẩm giảm cân hiệu quả. Bạn sẽ không phải lo ngại bị tăng cân nữa.

Sữa tách kem cũng khá dễ uống vì chất đạm trong sữa sẽ làm cho cảm giác thích uống hơn là các đồ uống có đường khác. Axit linoleic trong sữa đã tách kem còn giúp giảm lượng mỡ dư thừa trong cơ thể một cách hiệu quả.