Chuẩn bị:
- 1 hoặc 2 quả táo (1 quả làm được 10 chiếc bánh)
- 3 thìa nhỏ bột quế, 1 bát nhỏ bột mì, 1/2 thìa to đường, dầu rán và 1 bát nhỏ nước
Cách làm:
Bước 1: Thái táo thành những khoanh tròn mỏng 0,4cm. Dùng dụng cụ tròn như: các loại nắp hộp cho vào giữa miếng táo rồi ấn xuống cách này để chúng ta loại bỏ hạt và tạo hình cho chiếc bánh đẹp hơn.
Bước 2: Ta nhúng từng miếng táo và hỗn hợp bột quế sao cho bột phủ đều quanh miếng táo.
Bước 3: Khi chảo nóng, cho dầu rán vào đến khi dầu sôi, nhẹ nhàng thả từng miếng bánh táo vào chiên đến khi vàng giòn hai mặt bánh thì với ra cho lên đĩa có giấy thấm dầu.
Bước 4: Khi thưởng thức bánh, phủ lên mặt bánh chút bột quế và nhâm nhi cùng ly trà hay cà phê. Chiếc bánh quế có màu vàng nâu nhìn hấp dẫn với vị thơm của bột quế, lớp vỏ giòn tan hoà quyện cùng miếng táo thơm mềm rất hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh táo quế!
