Quả bơ đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Kết cấu bơ béo ngậy và chứa nhiều chất dinh dưỡng khiến chúng trở thành món ăn ưa thích của những người ăn uống có ý thức về sức khỏe. Nhưng trong số tất cả các cách để thưởng thức siêu thực phẩm này, có một món ăn nổi bật hơn cả - bánh mì nướng bơ.
Đơn giản, béo ngậy và cực kỳ đa dụng, đây đã trở thành bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ ưa thích của nhiều người. Bạn có thể phủ lên trên bằng trứng, hạt hoặc chỉ một chút muối. Nhưng nó có thực sự tốt cho bạn không? Đúng vậy, quả bơ mang lại nhiều lợi ích, nhưng một chuyên gia đã cân nhắc thêm một số thông tin về loại trái cây này, điều này có thể khiến bạn thay đổi suy nghĩ. Hãy cùng tìm hiểu.
Quả bơ có lợi ích gì cho cơ thể bạn - Lợi ích sức khỏe của quả bơ
Quả bơ béo ngậy không chỉ là một thành phần ngon. Quả bơ thực sự có nhiều lợi ích cho sức khỏe khiến nó trở thành thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn uống của chúng ta.
1. Nguồn Carotenoid tuyệt vời
Quả bơ rất tốt cho việc chống viêm trong cơ thể, nhờ sự hiện diện của carotenoid. Carotenoid được biết đến với tác dụng làm giảm viêm, thúc đẩy sự phát triển và tăng trưởng lành mạnh, và tăng cường khả năng miễn dịch. Hơn nữa, theo cuốn sách 'Healing Foods' của DK Publishing, "Chất béo của loại quả này rất độc đáo. Chúng bao gồm phytosterol, hormone thực vật như campesterol, beta-sitosterol và stigmasterol, giúp kiểm soát tình trạng viêm. Nó cũng chứa axit béo polyhydroxylated (PFA), có tác dụng chống viêm."
2. Điều hòa huyết áp
Quả bơ có thể làm nên điều kỳ diệu trong việc kiểm soát huyết áp của bạn. Vì chúng là nguồn kali tốt và ít natri, quả bơ có thể giúp giữ huyết áp của bạn ổn định.
3. Trái cây giàu chất xơ
Loại trái cây ngon này giàu chất xơ giúp hệ tiêu hóa của bạn khỏe mạnh và vui vẻ. Chế độ ăn nhiều chất xơ có thể giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn, cả về nhu động ruột tốt và cải thiện hệ vi khuẩn đường ruột.
4. Tốt cho mắt
Bổ sung bơ vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp cải thiện thị lực vì chúng chứa nhiều beta-carotene và chất chống oxy hóa có lợi cho mắt. Hơn nữa, bơ rất giàu lutein và zeaxanthin – cả hai đều có lợi cho việc duy trì thị lực tốt.
5. Giúp hấp thụ chất dinh dưỡng
Quả bơ đảm bảo bạn hấp thụ tốt hơn các chất dinh dưỡng từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Có một số chất dinh dưỡng tan trong chất béo, Vitamin A, D, E và K là một số chất dinh dưỡng thực vật được hấp thụ tốt hơn với quả bơ.
Bánh mì nướng bơ có phải là lựa chọn tốt cho bữa sáng không?
Chúng ta biết rằng quả bơ rất tốt cho sức khỏe của bạn. Bạn có thể nghĩ rằng việc ăn bánh mì nướng bơ, không cần bất kỳ loại nấu nướng nào, hẳn là tuyệt vời để bắt đầu ngày mới. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng Amita Gadre cho biết bạn suy nghĩ lại.
Tại sao?
Bởi vì các axit béo đơn bão hòa. Theo chuyên gia, nửa quả bơ chứa khoảng 14 gam chất béo. Mặc dù đây là chất béo lành mạnh, nhưng cũng có giới hạn về lượng chất béo mà bạn muốn. Chỉ vì quả bơ lành mạnh hoặc có chất béo tốt không có nghĩa là bạn có thể ăn nhiều hơn hoặc bạn không phải tính đến lượng calo cũng như chất béo mà nó mang lại cho chế độ ăn uống của bạn.
Vì chế độ ăn của người Ấn Độ đã có quá nhiều axit béo tự do trong chế độ ăn, việc thêm một loại trái cây giàu chất béo khác vào bữa sáng của bạn, chẳng hạn như ăn một lát bánh mì với quả bơ và trứng sẽ chỉ khiến bữa sáng của bạn có hàm lượng chất béo rất cao. Điều này có thể trở thành vấn đề đối với những người có vấn đề về cholesterol.
Hãy nhớ rằng, mặc dù quả bơ rất tốt cho sức khỏe, nhưng việc biết được giá trị dinh dưỡng của nó và sau đó đưa ra quyết định sáng suốt về việc có nên đưa nó vào chế độ ăn uống của bạn hay không sẽ giúp bạn quản lý sức khỏe tốt dễ dàng hơn.
