Dù chưa có phương pháp chữa khỏi hoàn toàn, ngày càng nhiều nghiên cứu chỉ ra vai trò quan trọng của lối sống, đặc biệt là dinh dưỡng và vận động, trong việc cải thiện chất lượng cuộc sống và giảm nhẹ gánh nặng bệnh tật cho người bệnh.

Hiểu về Parkinson

Parkinson là bệnh thần kinh do giảm dopamine. Triệu chứng thường gặp gồm run, cứng cơ, mệt mỏi, khó vận động. Thuốc để điều trị bệnh này như levodopa giúp kiểm soát, nhưng có thể giảm hiệu quả theo thời gian, thúc đẩy tìm kiếm giải pháp hỗ trợ như dinh dưỡng.

Vai trò của chế độ ăn

Không có "chế độ ăn đặc hiệu Parkinson", nhưng các chất dinh dưỡng và thực phẩm nhất định có thể cải thiện triệu chứng, tăng hiệu quả thuốc và hỗ trợ sức khỏe chung.

Tăng cường Dopamine tự nhiên

Chế độ ăn có thể hỗ trợ sản xuất dopamine hoặc cải thiện sức khỏe não bộ, dù không thay thế trực tiếp chất này.

Chất chống oxy hóa

Căng thẳng oxy hóa liên quan đến suy giảm nhận thức ở bệnh Parkinson. Ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như hạt, quả mọng, rau họ cà, rau lá xanh đậm giúp chống lại tình trạng này. Do đó, để kiểm soát triệu chứng bệnh Parkinson bạn nên thực hiện chế độ ăn thực vật rất giàu các chất này.

Lợi ích Omega-3

Omega-3 với đặc tính chống viêm có thể giúp kiểm soát triệu chứng và làm chậm tiến trình bệnh. Nguồn tốt bao gồm cá hồi, hàu, đậu nành, hạt lanh, đậu thận.

Dưỡng chất thường thiếu và nguồn bổ sung

Bệnh nhân Parkinson thường thiếu sắt, Vitamin B1, kẽm, Vitamin D, canxi. Các chất này có trong rau chân vịt, đậu, ngũ cốc nguyên hạt, thịt, hải sản, sữa, rau lá xanh.

Thực phẩm cần hạn chế để kiểm soát triệu chứng bệnh Parkinson

Hạn chế thực phẩm có thể làm nặng thêm triệu chứng hoặc ảnh hưởng thuốc:

Chất béo bão hòa: Liên quan đến nguy cơ mắc bệnh cao hơn. Hạn chế bơ, phô mai, mỡ động vật, dầu cọ, đồ chiên rán.

Thực phẩm chế biến sẵn: Có thể ảnh hưởng xấu sức khỏe đường ruột và đẩy nhanh tiến triển bệnh.

Thức ăn khó nhai nuốt: Ưu tiên đồ mềm, dễ tiêu hóa.

Các chế độ ăn hữu ích cho bệnh Parkinson

Một số chế độ ăn đã cho thấy hiệu quả hỗ trợ kiểm soát triệu chứng:

Địa Trung Hải: Tập trung rau, quả, đậu, ngũ cốc, hạt, chất béo lành mạnh.

MIND: Kết hợp Địa Trung Hải và DASH, tốt cho não, có thể làm chậm tiến triển bệnh Parkinson.

Ketogenic: Giàu béo, ít tinh bột, có thể cải thiện triệu chứng cơ và não. Cần thận trọng và giám sát y tế, nhất là người lớn tuổi.

Một cách tiếp cận toàn diện để sống chung với bệnh Parkinson

Lối sống lành mạnh (uống đủ nước, vận động, ra ngoài) rất quan trọng để kiểm soát bệnh Parkinson. Luôn tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thay đổi chế độ ăn hoặc điều trị, vì một số thực phẩm/bổ sung có thể tương tác với thuốc, đặc biệt levodopa.