Vào bếp làm ngay mâm BÁNH BÈO mướt mát chuẩn vị không lẫn đi đâu được!
𝓑𝓪́𝓷𝓱 𝓑𝓮̀𝓸 𝓟𝓱𝓾́ 𝓨𝓮̂𝓷
Nguyên liệu:
- Bột Bánh Bèo: 13 muỗng cơm bột gạo + 3 muỗng cơm bột năng
- 250ml nước lọc
- 300ml nước sôi
- 1 muỗng nhỏ dầu ăn
Cách làm:
- Cho bột vào 1 cái tô lớn, đổ nước lọc vào khuấy đều. Ở bước này có thể nặn thêm 1 miếng nước cốt chanh để khử mùi bột. Bọc kín tô, mình ủ hỗn hợp này từ 1-2 tiếng
- Sau khi ủ xong, cho 300ml nước sôi vào khuấy đều. Cuối cùng cho 1 chút dầu ăn vào để lát đổ bánh không bị dính chén.
Lưu ý: trước khi đổ bánh phải hấp chén trong nồi hấp khoảng 3-5 phút rồi mới đổ bột vào. Lửa phải lớn và nước phải sôi thì mới dễ có cái xoáy bánh
Nhân tôm khô giã nhuyễn:
- 70gr tôm khô
- 1 muỗng nước mắm ngon
- 1 xíu đường
Cách làm:
- Tôm khô ngâm 1-2 tiếng cho mềm, rửa qua 2,3 nước cho bớt mặn. Sau đó cho vào máy xay nhuyễn.
- Bắc chảo lên bếp, chờ nóng chảo, rồi đổ hỗn hợp tôm khô đã xay, dùng muỗng miết thịt tôm vào thành chảo cho nó bông lên. Khi hỗn hợp tôm đã bông và ráo nước thì cho vào xíu nước mắm pha đường. Tiếp đến đảo đến khi phần ruốc này khô thì tắt bếp.
Thưởng thức:
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Trần Như Quỳnh
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Những thực phẩm giàu vitamin D số một
Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi, duy trì sức khỏe xương và hỗ trợ hệ miễn dịch. Cá...
Trái cây ba mẹ nên mua cho bé ăn thường xuyên
Một số loại trái cây quen thuộc như chuối, cam, đu đủ hay xoài chín có thể mang lại nhiều...
Loại cá chỉ từ 40.000/kg giàu DHA và canxi, nên có trong bữa ăn
Không đắt đỏ như cá hồi hay cá ngừ, cá mòi là loại cá biển có giá bình dân nhưng...
Hướng dẫn cách làm món đậu hũ Tứ Xuyên
Đậu hũ Tứ Xuyên là món ăn rất nổi tiếng đến từ Trung Quốc được nhiều người yêu thích. Vậy...