Thịt heo xá xíu mềm ẩm, chuẩn vị người Hoa. Ăn miếng nào chất lượng miếng nấy!
THỊT HEO XÁ XÍU THEO CÔNG THỨC BÀ NGOẠI
- 1kg thịt nạc vai
- 20gr đường thốt nốt
- 2 muỗng cafe muối
- 2 muỗng cafe tiêu
- 20ml màu dầu điều
- 1 ít tỏi băm
- 20ml nước tương
- 1 ít dầu hào
- 5gr bột ngũ vị hương
- Thịt heo rửa sạch, để ráo
- Cho tất cả nguyên liệu vào âu và trộn đều cho hòa quyện
- Bọc màng bọc lại và cất trong tủ lạnh khoảng 5 tiếng để thịt ngấm gia vị
- Sau khi thịt đã thấm khoảng 12 tiếng, bật bếp phi thơm tỏi và hành tím
- Cho thịt vào áp chảo săn mặt
- Sau đó, lấy nước ướp thịt lúc nãy còn trong hộp và cho 800ml nước vào cùng với 1 ít nước mắm, 3 muỗng cafe cà chua cô đặc và 3 muỗng cafe tương ớt
- Đợi cho sôi lên và nêm nếm thêm cho hợp khẩu vị từng nhà và cho thịt đã chiên lúc nãy vào.
- Nấu liu riu cho thịt ngấm gia vị và lên màu đẹp
Thành quả:
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Thi Cao
Những thực phẩm giàu vitamin D số một
Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi, duy trì sức khỏe xương và hỗ trợ hệ miễn dịch. Cá...
Trái cây ba mẹ nên mua cho bé ăn thường xuyên
Một số loại trái cây quen thuộc như chuối, cam, đu đủ hay xoài chín có thể mang lại nhiều...
Loại cá chỉ từ 40.000/kg giàu DHA và canxi, nên có trong bữa ăn
Không đắt đỏ như cá hồi hay cá ngừ, cá mòi là loại cá biển có giá bình dân nhưng...
Hướng dẫn cách làm món đậu hũ Tứ Xuyên
Đậu hũ Tứ Xuyên là món ăn rất nổi tiếng đến từ Trung Quốc được nhiều người yêu thích. Vậy...