Rộn ràng làm bánh kem đủ các hình dáng chuẩn bị NOEL đến gần!
CHRISTMAS CAKE
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng gà
- 52gr bột mì số 8
- 40gr bột bắp
- 8gr bột cacao
- 30ml sữa
- 30ml cốt cà phê
- 48ml dầu ăn
Cách làm:
- Tách riêng lòng trắng lòng đỏ trứng ở 2 tô khác nhau.
- Ở tô lòng đỏ cho lần lượt sữa, cốt cà phê, dầu ăn và khuấy đều bằng spatulate. Sau đó rây bột mì, bột bắp, bột cacao vào. Tiếp tục trộn nhẹ tay cho đến khi hoà quyện hoàn toàn.
- Tô lòng trắng thì thêm chút nước chanh/giấm/bột tartar đánh bông có chóp khá vững.
- Lấy 1/3 lòng trắng fold vào tô lòng đỏ sau đó cho nốt số còn lại vào và fold nhẹ nhàng đến khi không còn chút lòng trắng nào chưa hoà quyện thì cho vào khuôn nướng 160 độ C trong vòng 45-60 phút
- Bánh nguội mình trang trí bằng kem topping.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Van Anh Tran
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Cách làm bánh mì cuộn xúc xích thơm ngon cho bữa sáng tiện lợi!
Bánh mì cuộn xúc xích thơm ngon, đơn giản và tiện lợi cho một bữa sáng dinh dưỡng, kết hợp...
Nước luộc thịt có nên dùng để nấu canh không?
Nước luộc thịt có thể tận dụng để nấu canh, nhưng không phải cứ đun sôi là có thể yên...
Móng giò hầm đu đủ có thực sự là món ăn gọi sữa?
Ăn thật nhiều móng giò để “gọi sữa” là cách nhiều mẹ sau sinh áp dụng. Tuy nhiên, cơ chế...
Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện dẻo thơm
Năm 2026 đã qua, chúng ta đang hướng tới những khởi đầu mới! Để lời chúc của bạn thêm phần...