Rộn ràng làm bánh kem đủ các hình dáng chuẩn bị NOEL đến gần!
CHRISTMAS CAKE
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng gà
- 52gr bột mì số 8
- 40gr bột bắp
- 8gr bột cacao
- 30ml sữa
- 30ml cốt cà phê
- 48ml dầu ăn
Cách làm:
- Tách riêng lòng trắng lòng đỏ trứng ở 2 tô khác nhau.
- Ở tô lòng đỏ cho lần lượt sữa, cốt cà phê, dầu ăn và khuấy đều bằng spatulate. Sau đó rây bột mì, bột bắp, bột cacao vào. Tiếp tục trộn nhẹ tay cho đến khi hoà quyện hoàn toàn.
- Tô lòng trắng thì thêm chút nước chanh/giấm/bột tartar đánh bông có chóp khá vững.
- Lấy 1/3 lòng trắng fold vào tô lòng đỏ sau đó cho nốt số còn lại vào và fold nhẹ nhàng đến khi không còn chút lòng trắng nào chưa hoà quyện thì cho vào khuôn nướng 160 độ C trong vòng 45-60 phút
- Bánh nguội mình trang trí bằng kem topping.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Van Anh Tran
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Đi chợ nhớ chọn 4 phần thịt lợn ngon nhất, cứ thấy là phải mua ngay vì vừa mềm vừa...
Đi chợ chọn thịt lợn tưởng không khó mà lại khó không tưởng! Thực tế, những người nội trợ thông...
Vì sao trứng là siêu thực phẩm rẻ mà chất?
Nhiều thực phẩm giàu protein giúp cải thiện về sức khỏe và vóc dáng.
Cho thêm thứ này khi xào rau muống, món dân dã bỗng ngon hơn gấp nhiều lần
Rau muống xào tỏi là món 'quốc dân', nhưng làm sao để rau giữ được màu xanh ngọc bích và...
Mách bạn cách nấu xôi vò hạt sen thơm ngon đãi cả nhà
Xôi vò là một trong những món ăn dân gian thường xuất hiện trong các ngày lễ, tết hay những...