Quả lê cực tốt nhưng cũng cực hại nếu ăn cùng với những thực phẩm này, tránh ngay kẻo muộn

Nếu bạn chỉ nghĩ về những quả lê như một loại quả để ăn hay hợp đem biếu thì bạn đã đánh giá thấp loại quả này rồi. Không chỉ nổi tiếng với vị ngọt mát, lê còn cung cấp những dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể con người. Loại quả này giúp bạn duy trì cân nặng, cải thiện tiêu hoá,... 

1. Lê chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu

Theo cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của USDA, một quả lê vừa là một nguồn vitamin C dồi dào, đồng thời cũng chứa lượng vừa đủ kali, vitamin K, đồng, magiê và vitamin B.

Lê cũng là một nguồn chất xơ tuyệt vời, giúp giữ cho hệ thống tiêu hoá của cơ thể luôn hoạt động tốt nhất.

2. Lê giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2

Cả táo và lê đều được cho là đặc biệt hữu ích trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Đó là vì chúng chứa một lượng chất xơ cao, giúp giảm lượng đường trong máu.

Một nghiên cứu được công bố vào năm 2017 đã chứng minh điều này. Nghiên cứu cho thấy, những người báo cáo ăn nhiều lê hoặc táo nhất đã giảm 18% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, so với những người ăn ít nhất.

Cũng theo nghiên cứu này, mỗi tuần, nếu bạn ăn một quả lê (hoặc táo) thì nguy cơ mắc bệnh tiểu đường đã giảm tới 3%. 

3. Lê cung cấp phytonutrients có lợi

Lê, đặc biệt là loại lê có vỏ nhiều màu sắc, là một nguồn dồi dào cung cấp chất phytonutrients, hoặc hóa chất thực vật tự nhiên - như flavonoid.

Những hợp chất này được biết đến với công dụng giảm viêm bằng cách trung hòa các gốc tự do có thể gây tổn thương tế bào, từ đó có thể dẫn đến bệnh mãn tính như bệnh tim và ung thư. Các gốc tự do cũng liên quan đến tình trạng lão hóa sớm.