Ngọt ngào chiếc bánh quy hạnh nhân thơm thơm - Thích hợp cho mùa Tết 2022 này!
BÁNH QUY HẠNH NHÂN
Nguyên liệu
- 120gr bơ lạt mềm
- 100gr đường
- 1 trứng gà nhiệt độ phòng
- 270gr bột mì đa dụng số 11
- 30gr tinh bột bắp
- 2gr muối
- 2gr bột nở
- 130gr hạnh nhân cắt nhỏ
- Lòng trắng trứng
Cách làm :
- Cho bơ + đường vào âu tán cho hòa quyện
- Cho tiếp 1 trứng gà vào tán đều, nếu các bạn có máy đánh trứng cứ lấy đánh vài vòng cho nhanh.
- Rây tất cả các nguyên liệu còn lại vào hỗn hợp bơ trứng đường trộn cho hỗn hợp đều mịn và tạo thành khối kết dính
- Cho vô túi nilon cán mỏng khoảng 5mm
- Để bột vào tủ lạnh nghỉ 30 phút
- Chuẩn bị sẵn 130gr hạnh nhân cắt nhỏ và ít lòng trắng trứng gà để quét mặt. Sau 30 phút lấy bột ra tạo hình
- Cắt bột bằng khuôn tròn đường kính 6cm, dùng đuôi bắt bông kem tạo vòng tròn nhỏ ở trong đường kính 2-2,5cm
- Quét mặt bằng lòng trắng trứng gà và phủ đều 1 lớp hạnh nhân
- Nướng 170 độ C trong 12-14 phút tùy vào nhiệt độ mỗi lò mà canh chỉnh cho phù hợp.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Quỳnh Nhi
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu thơm ngon và bổ dưỡng
Cháo bồ câu là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà mẹ nên tẩm bổ thường xuyên. Sau đây là chia sẻ cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu đơn giản, dễ làm.
'Trăm hay không bằng tay quen': Mua thịt về đừng rửa nước, làm cách này thịt tươi cả tháng, để...
Hãy duy trì thói quen này để giúp thực phẩm nhà bạn tươi ngon hơn mà vô cùng dễ dàng.
Bật mí cách làm giò heo nấu đậu thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu
Ăn mãi món giò heo hầm đu đủ, giò heo hầm rau củ… sẽ chán, thì các mẹ hãy đổi vị sang món giò heo nấu đậu nhé. Không chỉ thơm ngon mà món này còn giàu dinh dưỡng cho sức khỏe của cả mẹ và con.
Cách làm sữa chua phô mai dẻo ngon trọn vị
Một trong những món tráng miệng yêu thích của nhiều người chính là sữa chua phô mai. Cùng học ngay cách làm sữa chua phô mai dẻo thơm ngon trong bài viết sau.