Nếu thuộc 4 kiểu người này thì đừng nên ăn ốc: Bệnh tình ngày một nặng, rước họa vào thân mà chẳng hay!
Ốc là một món ăn phổ biến ở Việt Nam. Không chỉ đa dạng về chủng loại, ốc còn được chế biến theo nhiều cách như rang muối, xào dừa, xào bơ cay, xào sả ớt... Bên cạnh việc là một món ăn ngon, ốc còn chứa nhiều loại dưỡng chất tốt cho cơ thể như đạm, canxi, vitamin như B2, PP, A… và nhiều khoáng chất.
Những người không nên ăn ốc
Người bị bệnh gout, viêm khớp
Ốc là nguồn cung cấp nhiều chất đạm và canxi. Do đó, đối với những người bị bệnh gout, không nên sử dụng ốc trong thực đơn dinh dưỡng hàng ngày của mình.
Một chế độ ăn nhiều đạm dễ làm sản sinh axit uric, gây ra các cơn đau khớp dữ dội. Khi tình trạng này kéo dài có thể làm tích tụ và lắng đọng các tinh thể muối urat ở ổ khớp, gây nhức buốt cho người bệnh.
Phụ nữ mang thai và đang cho con bú không nên ăn ốc bởi đây là thực phẩm có tính hàn, ăn vào có thể gây đau bụng. Bên cạnh đó, với đặc tính là sống trong môi trường ao hồ chứa nhiều vật ký sinh là các loại giun sán nên nếu ốc không được sơ chế cũng như chế biến đúng cách có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của thai phụ.
Người đang bị dị ứng
Đối với những người hay bị dị ứng, nếu muốn ăn cua, ốc, nên hỏi ý kiến bác sĩ trong việc ăn loại thực phẩm này hoặc nên sử dụng một lượng nhỏ để quan sát dấu hiệu của cơ thể, nếu thấy ăn sau vài phút hoặc vài giờ xuất hiện mề đay, ngứa, nôn nao… thì nên ngưng việc ăn ốc và đến bệnh viện để điều trị.
Người mắc bệnh tiểu đường, thận, huyết áp cao
Ốc có chứa nhiều natri, mà đây là chất ''cấm'' với những người bị bệnh tiểu đường, bệnh thận, huyết áp cao. Những người này khi ăn những thực phẩm có hàm lượng natri cao sẽ khiến bệnh thêm nặng.
Khi hấp cua, đặt cua ngửa hay úp bụng, nhiều người làm sai khiến món ăn vừa tanh lại kém...
Muốn biết cách hấp cua ngon, giữ được vị ngọt thanh, không tanh lại thơm nức mũi bạn chỉ cần chú ý việc đặt cua ngửa hay úp bụng là đủ.
Cách nấu súp gà rau củ ngon chiêu đãi cả nhà
Súp gà rau củ rất nhiều dinh dưỡng, các mẹ có thể học cách nấu súp gà rau củ cực kỳ thơm ngon từ công thức đơn giản dưới đây.
Quả khế, từ món ăn dân dã đến bài thuốc quý cho sức khỏe
Không chỉ tạo vị chua ngọt cho món Việt, khế còn là 'vị thuốc' quý được y học cổ truyền và hiện đại đánh giá cao nhờ những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Đánh thức vị giác buổi sáng với món bún sườn mọc ngọt thơm, chuẩn vị "ngon như mẹ nấu"
Vị chua thanh nhã của bỗng rượu chính là 'chìa khóa' giúp cân bằng cái béo của sườn và cái giòn thơm của mọc. Sự kết hợp tinh tế này tạo nên một bát bún sườn mọc có chiều sâu về hương vị, khiến người ăn cứ muốn nhâm nhi mãi không thôi.