Năm hết Tết đến, cùng vào bếp làm món mứt vỏ bưởi này ăn ngon lắm nè
Công thức làm mứt vỏ bưởi
- Vỏ bưởi chọn bưởi da xanh, quả non thì đỡ bị xơ. Sau đó lược bớt phần cùi trắng rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Đường theo tỉ lệ 1:1 với vỏ bưởi
- Pha muối với nước sâm sấp mặt bưởi, cho bưởi đã thái vào bóp cho bưởi ra hết dầu khoảng 20 phút.
- Rửa sạch vỏ bưởi nhiều lần với nước
- Cho nồi nước lên bếp, thêm vào muối và cho vỏ bưởi vào đun tầm 3-5 phút ở lửa vừa, không đun quá lâu hoặc sôi sẽ làm bưởi nát.
- Rửa sạch và bóp nhiều lần nước, ăn thử thấy vỏ bưởi không còn bị đắng và the là đạt.
- Lần rửa cuối vắt bưởi khô vừa để đem đi ướp đường.
- Ướp vỏ bưởi với đường trong 1-2 tiếng khi đường tan bớt
- Đem sên trên bếp trên lửa vừa với chảo chống dính tới khi nước cạn và bưởi hơi se thì đem sấy bằng nồi chiên cho khô hẳn.
- Sấy bằng nồi chiên không dầu 80 độ C trong 60 phút, nếu sấy 2 khay cùng lúc thì giữa giờ các bạn đảo khay để bưởi khô đều nhé!
Chúc mọi người thành công!
Nguồn: FB Vân Anh
Xem thêm
Hoa Quỳnh Anh (T/h)
Tin liên quan
Điều gì xảy ra với cơ thể khi luôn ăn tối sau 21h?
Nghiên cứu mới cảnh báo thói quen ăn đêm khi cơ thể đang căng thẳng (stress) có thể gây ra...
Loại cá biển nhỏ bé nhưng lại là 'kho báu' dinh dưỡng
Dù nhỏ bé, cá mòi lại chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như omega-3, protein và taurine, có lợi cho...
Uống nước dừa thường xuyên, chức năng thận thay đổi ra sao?
Không chỉ giúp giải khát, nước dừa còn được cho là hỗ trợ hoạt động của thận và góp phần...
Vải đang vào mùa, cần hạn chế kết hợp với những thực phẩm sau
Vải thiều là loại trái cây được nhiề người yêu thích nhờ vị ngọt đậm và giàu dinh dưỡng. Tuy...