Năm hết Tết đến, cùng vào bếp làm món mứt vỏ bưởi này ăn ngon lắm nè
Công thức làm mứt vỏ bưởi
- Vỏ bưởi chọn bưởi da xanh, quả non thì đỡ bị xơ. Sau đó lược bớt phần cùi trắng rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Đường theo tỉ lệ 1:1 với vỏ bưởi
- Pha muối với nước sâm sấp mặt bưởi, cho bưởi đã thái vào bóp cho bưởi ra hết dầu khoảng 20 phút.
- Rửa sạch vỏ bưởi nhiều lần với nước
- Cho nồi nước lên bếp, thêm vào muối và cho vỏ bưởi vào đun tầm 3-5 phút ở lửa vừa, không đun quá lâu hoặc sôi sẽ làm bưởi nát.
- Rửa sạch và bóp nhiều lần nước, ăn thử thấy vỏ bưởi không còn bị đắng và the là đạt.
- Lần rửa cuối vắt bưởi khô vừa để đem đi ướp đường.
- Ướp vỏ bưởi với đường trong 1-2 tiếng khi đường tan bớt
- Đem sên trên bếp trên lửa vừa với chảo chống dính tới khi nước cạn và bưởi hơi se thì đem sấy bằng nồi chiên cho khô hẳn.
- Sấy bằng nồi chiên không dầu 80 độ C trong 60 phút, nếu sấy 2 khay cùng lúc thì giữa giờ các bạn đảo khay để bưởi khô đều nhé!
Chúc mọi người thành công!
Nguồn: FB Vân Anh
Xem thêm
Hoa Quỳnh Anh (T/h)
Tin liên quan
Hướng dẫn cách nấu mì quảng cá lóc thơm ngon
Tìm hiểu những cách nấu mì quảng cá lóc thơm ngon, bổ dưỡng để có món ăn ngon chiêu đãi người thân, bạn bè vào những dịp đặc biệt.
Hướng dẫn các cách làm nước chấm sushi siêu ngon tại nhà
Cách làm nước chấm sushi vừa ngon vừa đơn giản dưới đây sẽ giúp món ăn sushi đã ngon càng thêm tròn vị và hấp dẫn hơn. Mời các bạn cùng theo dõi bài viết!
Cách làm sữa chua hạt đác thơm ngon
Sữa chua hạt đác không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng vô cùng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu cách làm sữa chua hạt đác qua bài viết sau đây.
5 lưu ý đến những người thích uống trà đá
Trà đá không chỉ là thức uống giải nhiệt khoái khẩu mà còn bù nước hiệu quả cho cơ thể, vì hàm lượng caffeine trong trà không đủ cao để gây mất nước như nhiều người lầm tưởng.