Mùa CỐM HÀ NỘI xanh mướt thơm thoang thoảng ngon mê li!
CHÈ CỐM HẠT SEN
Nguyên liệu:
- 300gr hạt sen
- 200gr cốm
- 1 bó lá nếp
- 100-150gr đường phèn
- 100gr bột sắn
- 1 lon nước cốt dừa
Cách làm:
Làm cốt lá nếp:
- Lá nếp sau khi rửa sạch, dùng 5-7 lá thái nhỏ xay lấy cốt nước lá nếp để đổ vào chè cho màu đẹp
- Sen cho vào nồi đun cùng tầm 2.5 lít nước và khoảng 5 cái lá nếp, nấu từ 5-7 phút là chín. Sau khi sen nhừ, đổ bớt nước ra bát, để nước chỉ ngập sen rồi cho đường phèn vào đun cho ngấm đường vào sen.
- Sau khi sen đã ngấm đường đổ nước sen lại, nếu thấy ít nước thì cho thêm. Khi nước sôi thử độ ngọt nếu thấy nhạt thì cho thêm đường, khuấy bột sắn với 1 chén nước rồi đổ vào nồi chè.
- Trước khi tắt bếp thì nhanh tay cho cốm vào, nấu tầm 5-7 phút để cốm nở đều.
- Khi ăn rưới thêm nước cốt dừa tùy thích.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Le Lan Anh
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Bật mí cách làm giò heo nấu đậu thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu
Ăn mãi món giò heo hầm đu đủ, giò heo hầm rau củ… sẽ chán, thì các mẹ hãy đổi vị sang món giò heo nấu đậu nhé. Không chỉ thơm ngon mà món này còn giàu dinh dưỡng cho sức khỏe của cả mẹ và con.
Cách làm sữa chua phô mai dẻo ngon trọn vị
Một trong những món tráng miệng yêu thích của nhiều người chính là sữa chua phô mai. Cùng học ngay cách làm sữa chua phô mai dẻo thơm ngon trong bài viết sau.
Bác sĩ cảnh báo nên tránh xa 6 loại trái cây này khi bụng đói nếu không muốn làm tổn...
Trái cây là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nên tránh ăn chúng khi bụng đói đặc biệt là 6 loại này.
Mùa hè nấu canh cua giải nhiệt theo cách này giúp thịt cua đóng thành tảng, ngon ngọt và đẹp...
Cách nấu canh cua không khó nhưng nấu làm sao để nồi canh ngọt nước, thịt cua béo ngậy, đóng thành mảng, không tanh thì cần có bí quyết. Bạn đã biết chưa?