CHÈ CỐM HẠT SEN

Nguyên liệu:
  • 300gr hạt sen
  • 200gr cốm
  • 1 bó lá nếp
  • 100-150gr đường phèn 
  • 100gr bột sắn 
  • 1 lon nước cốt dừa 

Cách làm:
 Làm cốt lá nếp:
- Lá nếp sau khi rửa sạch, dùng 5-7 lá thái nhỏ xay lấy cốt nước lá nếp để đổ vào chè cho màu đẹp
- Sen cho vào nồi đun cùng tầm 2.5 lít nước và khoảng 5 cái lá nếp, nấu từ 5-7 phút là chín. Sau khi sen nhừ, đổ bớt nước ra bát, để nước chỉ ngập sen rồi cho đường phèn vào đun cho ngấm đường vào sen.
- Sau khi sen đã ngấm đường đổ nước sen lại, nếu thấy ít nước thì cho thêm. Khi nước sôi thử độ ngọt nếu thấy nhạt thì cho thêm đường, khuấy bột sắn với 1 chén nước rồi đổ vào nồi chè.
- Trước khi tắt bếp thì nhanh tay cho cốm vào, nấu tầm 5-7 phút để cốm nở đều.
- Khi ăn rưới thêm nước cốt dừa tùy thích.
 
Chúc mọi người làm thành công!

 
Nguồn: Fb Le Lan Anh
Xem thêm

BÁNH BAO SỮA siêu đáng yêu mà cách làm lại đơn giản khiến chị em mê tít

Cách làm KẸO NOUGAT - món kẹo thần thánh một thời hot rần rần trên Tiktok

Món gì mà có khoai tím đều lên màu đẹp mà ăn rất ngon nha, thử ngay BÁNH KHOAI TÍM NHÂN ĐẬU XANH nhé!

Từ khóa: cách làm bánh cốm món ăn vặt mứt dừa non
Bình luận
Tin liên quan

Những lưu ý khi sử dụng bột yến mạch giảm cân

Yến mạch giàu protein và rất ít chất béo nên rất thích hợp dùng để giảm cân lâu dài. Mời...

Đừng ngó lơ loại rau này khi đi chợ: "Vị thuốc quý" giúp hồi sinh thận, bổ trợ tim cực...

Lá hẹ là một loại rau quen thuộc có mặt trong một vài món ăn. Nó sở hữu nhiều công...

Sự thật về thực phẩm "trẻ hóa": Vừa đẹp da, vừa là lá chắn phòng ngừa ung thư hữu hiệu

Cà chua là loại thực phẩm rất phổ biến tại Việt Nam. Nó được mệnh danh là "siêu thực phẩm"...

15 thực phẩm nên tránh trong chế độ giảm cân

Khi ăn kiêng giảm cân , cần tránh xa khá nhiều thực phẩm không lành mạnh. Sau đây là...