Món ngon mỗi ngày - Cá Bống đục kho mặn thơm nức mũi cho bữa tối đủ vị
CÁ BỐNG ĐỤC KHO MẶN
Nguyên liệu
400g cá bống đục
1/4 tsp tiêu
1/4 tsp bột tỏi
1/4 tsp bột hành
1/4 tsp bột ớt paprika
1/4 tsp hạt nêm gà
1/2 tbsp đường
1/2 hoặc 1 tbsp nước mắm ngon
3 Đầu hành lá/ Hành tím
3 tép tỏi
3 trái ớt
Cách làm
Ướp cá với các gia vị trên ít nhất 15 phút trước khi kho
Cho một chút dầu ăn vào chảo+ một muỗng canh đường. Thắng đường thành màu nâu cánh gián để khi kho cá lên màu đẹp
Phi hành, tỏi cho thơm. Cho cá, ớt vào và rim ở lửa nhỏ vài phút hai mặt cá để cá thấm đều gia vị
Cho nước ấm và và kho cá 20 phút ở lửa nhỏ
Khi cá rút nước thì trở mặt còn lại, tắt bếp, để cá nguội
Kho cá lần hai thêm 10-15 phút nữa. Là hoàn thành món ngon cho buổi tối hôm nay rồi.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Emmi Nguyễn (Yêu Bếp)
Xem thêm
Mỹ Trinh (TH)
Tin liên quan
Củ nghệ không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức...
Nghệ không chỉ là gia vị quen thuộc mà còn là vị thuốc có nhiều công dụng tuyệt vời đối...
Không ngờ loại rau có vị ngọt thanh mát rất dễ ăn, lại có nhiều công dụng tốt cho sức...
Bắp cải thảo được trồng phổ biến ở các quốc gia Châu Á. Đây là loại rau vừa ngon, vừa...
Ăn hạt mít có tác dụng gì?
Không chỉ quả mít mà hạt mít cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, vậy ăn hạt mít...
Loại quả nhỏ bé rất giàu chất xơ, là 'vị thuốc' cho đường ruột
Quả sung không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn chứa nhiều chất xơ, kali, canxi và chất chống...