Món ngon mỗi ngày - Cá Bống đục kho mặn thơm nức mũi cho bữa tối đủ vị
CÁ BỐNG ĐỤC KHO MẶN
Nguyên liệu
400g cá bống đục
1/4 tsp tiêu
1/4 tsp bột tỏi
1/4 tsp bột hành
1/4 tsp bột ớt paprika
1/4 tsp hạt nêm gà
1/2 tbsp đường
1/2 hoặc 1 tbsp nước mắm ngon
3 Đầu hành lá/ Hành tím
3 tép tỏi
3 trái ớt
Cách làm
Ướp cá với các gia vị trên ít nhất 15 phút trước khi kho
Cho một chút dầu ăn vào chảo+ một muỗng canh đường. Thắng đường thành màu nâu cánh gián để khi kho cá lên màu đẹp
Phi hành, tỏi cho thơm. Cho cá, ớt vào và rim ở lửa nhỏ vài phút hai mặt cá để cá thấm đều gia vị
Cho nước ấm và và kho cá 20 phút ở lửa nhỏ
Khi cá rút nước thì trở mặt còn lại, tắt bếp, để cá nguội
Kho cá lần hai thêm 10-15 phút nữa. Là hoàn thành món ngon cho buổi tối hôm nay rồi.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Emmi Nguyễn (Yêu Bếp)
Xem thêm
Mỹ Trinh (TH)
Tin liên quan
Bật mí 5 lợi ích sức khỏe tuyệt vời ẩn sau vị ngon ngọt của bưởi da xanh
Bưởi da xanh không chỉ thơm ngon mà còn giàu vitamin C, chất xơ và nhiều chất chống oxy hóa...
Lợi ích sức khỏe từ quả roi đỏ: Từ món ăn vặt bình dân đến bài thuốc thanh nhiệt, hạ...
Quả roi đỏ là loại trái cây nhiệt đới có vị ngọt thanh, mọng nước và giàu dưỡng chất. Không...
Dưa lê đang vào mùa ngon nhất năm: Thứ quả rẻ bèo bán đầy chợ chứa loạt công dụng cho...
Dưa lê khi vào vụ có vị ngọt lịm, thơm mát, giàu dinh dưỡng, có hàm lượng chất xơ và...
5 thực phẩm giàu sắt một chín một mười với thịt bò
Nhu cầu sắt của trẻ tăng cao trong giai đoạn phát triển. Việc bổ sung các thực phẩm giàu sắt...