Làm món đậu hủ xốt tứ xuyên ăn cơm trưa nhé.
Nguyên liệu:
- Đậu hũ non
- Thịt nạc xay
- Tôm xắt hạt lựu
- Cà rốt, nấm hương, nấm rơm băm
- Đầu hành lá, gừng, tỏi, hành tím băm nhuyễn
- Hành lá cắt nhỏ
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu mè, dầu hào, nước tương, bột bắp/ bột năng
- Xuyên tiêu
- Ớt chưng dầu vị tàu xì Laoganma
Cách làm:
- Đậu đem luộc sơ với tí muối cho đậu cứng lại, vớt ra cắt miếng vừa ăn
- Chờ chảo dầu nóng sau đó cho xuyên tiêu vào phi thơm, sau đó vớt bỏ xuyên tiêu.
- Dùng dầu phi thơm đầu hành, tỏi, gừng và hành tím.
- Cho thêm dầu mè vào để tiếp tục xào nấm và cà rốt, rồi tiếp cho thịt băm và tôm xào chung.
- Nêm gia vị dầu hào, nước tương, tí đường, hạt nêm
- Thêm ớt chưng Laoganma vào
- Thêm vào chảo 300-400ml nước, đun sôi và nêm nếm, cuối cùng cho tí bột ngọt.
- Pha 1 chén bột bắp/ bột năng, để chảo xốt lửa to thì rưới vào đảo đều tạo độ sệt.
- Sau cùng cho đậu vào đun nhỏ lửa tầm 3-4 phút là xong.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Thanh Nha
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Đi chợ chọn thịt lợn tưởng không khó mà lại khó không tưởng! Thực tế, những người nội trợ thông thái và 'sành' ăn luôn có những quy tắc ngầm riêng khi đứng trước sạp thịt. Thay vì chọn đại, họ thường chỉ săn đón 4 bộ phận 'vàng' này bởi chúng sở hữu độ mềm thơm và hương vị đặc trưng mà các phần khác không có được.
Nhiều thực phẩm giàu protein giúp cải thiện về sức khỏe và vóc dáng.
Rau muống xào tỏi là món 'quốc dân', nhưng làm sao để rau giữ được màu xanh ngọc bích và độ giòn sần sật như nhà hàng 5 sao thì không phải ai cũng biết. Bí quyết thực ra không nằm ở gia vị đắt tiền mà chỉ ở một bước 'chỉnh sửa' cực nhỏ trong lúc chế biến.
Xôi vò là một trong những món ăn dân gian thường xuất hiện trong các ngày lễ, tết hay những ngày giỗ chạp cúng gia tiên. Để làm tăng thêm mùi vị và sự hấp dẫn của món xôi vò, người ta còn kết hợp thêm một vài nguyên liệu khác như hạt sen, nước cốt dừa, đậu phộng. Trong đó, cách nấu xôi vò hạt sen được xem phổ biến nhất bởi vị thơm bùi cùng hương thơm của hạt sen giúp món xôi vò trở nên vô cùng đặc biệt, hấp dẫn.
[394933,395229,395011,395166,395215]
[{"Uid":394933,"Category":24,"Title":"Xốt X.O danh bất hư truyền nay bạn đã có được công thức - Nhanh tay áp dụng thôi!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/xot-xo-danh-bat-hu-truyen-nay-ban-da-co-duoc-cong-thuc-nhanh-tay-ap-dung-thoi-c24a394933.html","Flag":false},{"Uid":395229,"Category":24,"Title":"Món ăn quen thuộc của khu phố người Hoa - Xôi Bát Bửu kết hợp từ nhiều nguyên liệu quyện nên vị ngon rất riêng!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/mon-an-quen-thuoc-cua-khu-pho-nguoi-hoa-xoi-bat-buu-ket-hop-tu-nhieu-nguyen-lieu-quyen-nen-vi-ngon-rat-rieng-c24a395229.html","Flag":false},{"Uid":395011,"Category":24,"Title":"Vừa lạ vừa quen với món ngon miền Trung xứ Quảng - Phở sắn Quế Sơn!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/vua-la-vua-quen-voi-mon-ngon-mien-trung-xu-quang-pho-san-que-son-c24a395011.html","Flag":false},{"Uid":395166,"Category":24,"Title":"Thịt ngâm mắm hành đậm đà thích hợp cho những ngày trời nóng bức!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/thit-ngam-mam-hanh-dam-da-thich-hop-cho-nhung-ngay-troi-nong-buc-c24a395166.html","Flag":false},{"Uid":395215,"Category":24,"Title":"Xứ Nghệ trứ danh món ngon bún nghệ, cớ sao ta không ăn thử? Nhanh tay trổ tài nhé!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/xu-nghe-tru-danh-mon-ngon-bun-nghe-co-sao-ta-khong-an-thu-nhanh-tay-tro-tai-nhe-c24a395215.html","Flag":false}]