BÁNH QUY HẠT CÀ PHÊ
 
 
Nguyên liệu:
  • 75gr bơ lạt
  • 65gr đường bột
  • 5gr cà phê hòa tan
  • 8gr nước nóng
  • 12gr bột ca cao
  • 120gr bột mì
  • 25gr bột bắp
  • 1 lòng đỏ trứng
Cách làm:
- Làm mềm bơ và trộn bơ với đường bột. Sau đó cho lòng đỏ, hỗn hợp cà phê, bột lần lượt vào tô và trộn thật đều.
- Sau khi trộn đều những nguyên liệu bên trên, bạn sử dụng bàn trộn để làm nhuyễn mọi thứ.
 
Tạo hình viên cà phê:
- Chia bột thành những khối 8gr nhỏ và nặn thành hình oval. Sau đó dùng spatula ấn thành 1 đường ở giữa chiếc bánh. Đặt những chiếc bánh vào khay, tạo khoảng cách giữa các bánh, bọc lại và cho vào tủ lạnh 20 phút.
 
 
- Làm nóng lò 15 phút với 140 độ C, nướng bánh với 170 độ C trong 14-15 phú. Sau đó lấy khay bánh ra và để nguội.
 
Chúc mọi người làm thành công!

 
Nguồn: Fb Phoebe Phuong
Tin liên quan