MÂM BÁNH BÒ BÔNG nức mũi mùi nước cốt dừa béo ngậy - Ôi nhớ tuổi thơ quá đi!
BÁNH BÒ BÔNG
Nguyên liệu:
- 300ml nước cốt dừa
- 7gr men nở
- 300gr bột gạo
- 5gr bột nở
- 1/4 muỗng cafe muối
- 125gr đường
- Tinh chất vani
Cách làm:
Nấu nước cốt dừa:
- Đặt nồi lên bếp cho vào nước cốt dừa, 1/4 muỗng cafe muối và 125gr đường, vừa đun vừa khuấy cho tan đường, nước cốt dừa sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Trộn bột:
- Cho vào tô 125ml nước ấm, 1 muỗng cà phê đường, khuấy cho tan rồi cho men nở vào khuấy đều, đậy kín tô, để yên từ 7-8 phút.
- Sau khi men nở đã ngâm đủ thời gian và nở to ra thì đổ vào tô bột gạo để tiến hành trộn bột.
- Tiếp theo, múc từ từ nước cốt dừa cho vào tô bột, vừa thêm nước cốt dừa vừa dùng phới lồng khuấy đều.
- Khi nước cốt dừa và bột đã hòa quyện thì cho bột nở và 1/2 muỗng cà phê vani vào, khuấy đến khi hỗn hợp bột trở nên đồng nhất.
- Bọc kín tô bột, đậy thêm 2-3 lớp khăn, ủ bột khoảng 90 phút.
- Pha màu tùy thích nếu muốn làm nhiều vị bánh
Đổ khuôn và hấp bánh bò:
- Cho nước vào xửng hấp, đặt lên bếp đun sôi.
- Tiếp đến, thoa dầu vào lòng khuôn bánh giúp chống dính, sau đó đặt vào nồi hấp để làm nóng khuôn.
- Sau khi khuôn nóng thì cho bột vào, trước khi đậy nắp đặt lên trên nồi 1 tấm khăn sạch, đậy nắp xửng, hấp khoảng 14 phút là bánh chín, tắt bếp.
- Đợi bánh nguội, lấy bánh ra khỏi khuôn là có thể thưởng thức.
Thành quả:
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Hoàng Ngâu
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Ăn khoai lang mùa hè bổ ngang nhân sâm: Nhưng 3 nhóm người này ăn nhiều lại hại sức khỏe...
Có phải mọi người đều có thể ăn khoai lang một cách an toàn và ngon miệng? Thực tế không hoàn toàn như vậy, dù khoai lang là thực phẩm bổ dưỡng nhưng vẫn có một số người nên hạn chế.
Cách làm tôm cháy tỏi đúng điệu cả nhà tấm tắc khen ngon
Cách làm tôm cháy tỏi rất đơn giản, chỉ cần kiên nhẫn và tỉ mỉ, sau vài phút là bạn đã có món ăn ngon cho cả gia đình. Tôm thơm mùi tỏi, cay cay của ớt, giòn rụm sẽ rất bén cơm.
Cách làm chè sương sa hạt lựu ăn một lần là nhớ!
Mỗi gia đình có một bí quyết riêng cho món chè của mình tạo ra một hương vị đặc trưng riêng. Cách làm chè sương sa hạt lựu tại đây có thể nói là đơn giản, dễ làm và chuẩn nhất. Mời các chị em phụ nữ cùng tham khảo.
Cách làm chè xoài, sự biến tấu độc đáo của loại trái cây nhiệt đới!
Xoài không đơn thuần chỉ là trái cây, nó còn là nguyên liệu tạo nên bao món ăn độc đáo. Xem ngay cách làm chè Xoài, một biến tấu tuyệt vời!