Mách bạn cách làm kem socola mát lạnh ngay tại nhà "xóa tan" nắng nóng oi bức
KEM QUE SOCOLA MÁT LẠNH
THÀNH PHẦN:
- 500gr whipping cream
- 180gr sữa đặc
- 30gr bột cacao (có thể thay bằng bất cứ hương vị nào khác như hoa quả, trà xanh, dừa...)
- 300gr socola 55% cacao
- 15gr dầu dừa
- 1 ít lạc rang cắt nhỏ, hoặc hạnh nhân hay bất cứ hạt nào thơm ngon đều được.
CÁCH LÀM:
- Cho whipping lạnh vào đánh ở tốc độ cao trong 2 phút (Whipping để ngăn mát, để lâu thì càng tốt)
- Cho lần lượt 180gr sữa đặc, bột cacao vào đánh tiếp 1 phút
- Cho vào túi bắt kem rồi bơm ra khuôn silicon làm kem que, hoặc cho vào hộp để làm kem viên
- Làm phẳng bề mặt kem, đậy nắp rồi để đông trong 5-6 tiếng
- Sau khi kem đông, làm tan chảy socola cùng với dầu dừa bằng cách đun cách thuỷ hoặc cho vào lò vi sóng
- Cho hạt cắt nhỏ vào
- Bỏ kem ra và nhúng vào cốc socola đun chảy. (đợi socola nguội bớt rồi hãy nhúng)
- Khi nhúng xong là vỏ đông lại
- Nếu muốn kem cứng hơn, bạn có thể để tủ lạnh cho cứng nha
Chúc các bạn thành công!
Nguồn: Fb Dung Bùi
Xem thêm
Kim Quỳnh (t/h)
Tin liên quan
Cách làm thịt heo muối thơm ngon
Thịt heo muối là một món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ...
Cách nấu thịt bò sốt vang với gấc thơm ngon
Với cách nấu thịt bò sốt vang với gấc, gia đình bạn sẽ có một bữa tối thật thơm ngon...
Thịt bò có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng 3 nhóm người này phải cẩn trọng khi ăn
Thịt bò từ lâu được biết đến là "siêu thực phẩm" giàu protein, sắt và khoáng chất, giúp bồi bổ...
Quả anh đào có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng có những lưu ý không nên bỏ qua...
Quả anh đào (cherry) không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt thanh, chua nhẹ và màu sắc bắt mắt mà...