Mắc bệnh tiểu đường do ăn nhiều cơm trắng? Chuyên gia giải đáp thế nào?
Ăn cơm trắng - lượng đường "nhảy vọt"?
Nếu béo phì và đồ uống có gas là những nguyên nhân chính của bệnh tiểu đường ở người Châu Âu; thì cơm trắng lại là thủ phạm gây nên tiểu đường ở người châu Á.
Theo Straits Times, nhóm nghiên cứu thuộc Đại học Y tế công cộng Harvard đã thực hiện nhiều cuộc phân tích dữ liệu, cho thấy một bát cơm trắng mỗi ngày tăng nguy cơ tiểu đường 11%.
Theo tài liệu nghiên cứu khoa học, gạo trắng có chỉ số đường huyết cao 64. Gạo trắng (4 calories/1g) lại là thực phẩm có chỉ số năng lượng cao, thậm chí cao hơn so với bánh mì Pháp (3 calories/1g). Những người ăn 3 bữa cơm gạo trắng mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 hơn người ăn 2 bữa/ngày.
Vì vậy, bạn nên cân bằng chế độ dinh dưỡng và thường xuyên vận động để tiêu hao năng lượng, tránh nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và béo phì.
Thực phẩm thay thế gạo trắng nhưng vẫn no dai
Những loại thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn giải nỗi lo về đường cao. Có thể thay thế cơm trắng trong thực đơn hàng ngày:
Gạo lứt: giúp quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra chậm hơn làm giảm mức độ đáp ứng đường máu sau ăn hơn so với gạo trắng. Hơn nữa, chúng có giá trị dinh dưỡng cao hơn và còn tác dụng giảm béo phì.
Yến mạch: chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp no lâu và hạn chế hấp thu đường cho cơ thể. Ngoài ra, yến mạch hỗ trợ giảm cân tốt.
Khoai lang: Tinh bột trong khoai lang rất hữu hiệu để thay thế cơm trắng, đây là loại thực phẩm kháng đường, cung cấp nhiều protein, vitamin,.. cần thiết cho cơ thể.
Rau, củ, quả: cung cấp nhiều chất xơ, vitamin, lượng đường thấp và tự nhiên,.. Đây cũng là loại thực phẩm làm đẹp da, ngừa lão hóa,..
Hy vọng những thông tin trên đây, sẽ hữu ích cho bạn!
Phụ nữ ngực to có nội tiết tốt hơn? Bác sĩ tiết lộ đây mới là thứ dễ khiến "cặp...
Theo các bác sĩ, ngoài yếu tố nội tiết tố thì yếu tố di truyền, thói quen sinh hoạt, ăn uống, cân nặng… cũng ảnh hưởng đến vòng 1 người phụ nữ.
Những thói quen tốt cho tim cần kết hợp với thói quen tập thể dục hàng ngày mà ai cũng...
Các chuyên gia sức khỏe tim mạch cung cấp những hiểu biết lâm sàng về việc thực hiện các thói quen lành mạnh cho tim bằng cách điều chỉnh thể chất và lối sống vào quá trình luyện tập thể dục hàng ngày.
Hãng dược AstraZeneca lần đầu thừa nhận vắc xin COVID-19 gây đông máu, kèm theo hội chứng nguy hiểm khác
Hãng dược phẩm Anh – Thuỵ Điển AstraZeneca thừa nhận vắc xin này có thể gây đông máu kèm theo hội chứng giảm tiểu cầu (TTS).
Phát hiện thủ phạm tiềm năng mới của bệnh Alzheimer
Phân tích mô não người hiến tặng, các nhà khoa học Mỹ đã tìm ra một hướng đi mới có thể tạo đột phá trong cuộc chiến chống lại Alzheimer.