Nguyên liệu món thịt heo chiên xù

- 2 miếng thịt heo thăn/mông ( chọn miếng thịt nạc)

- 1 muỗng cà phê muối ớt tiêu

- 1 trứng gà hòa chung 20 ml sữa không đường

- 100 gr bột mì

- 1 tô bột chiên xù

Cách làm món thịt heo chiên xù:

Bước 1: Thịt heo rửa sạch, thấm khô, dùng chày dần sơ 2 bên miếng thịt. Cho thịt vào âu, rắc muỗng gia vị lên đều 2 miếng thịt.

Bước 2: Cho từng miếng thịt vào dĩa bột áo đều, sau đó nhúng vào chén trứng. Cuối cùng lăn qua bột chiên xù. Nếu muốn có lớp vỏ dày thì nhúng vào trứng và lăn qua bột chiên giòn 1 lần nữa.
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp (không cần quá nhiều dầu). Khi dầu vừa nóng thì cho từng miếng thịt vào chiên lửa hơi thấp. Chiên vàng giòn 2 mặt trước khi gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 4: Thịt heo chiên xù cắt miếng, trình bày ra đĩa
Chỉ cần vài bước nhanh gọn và nguyên liệu cực đơn giản là  bạn đã có món thịt heo chiên xù đủ chất.