Làm mứt vỏ cam trong veo thích hợp cho những món bánh ngon!
MỨT VỎ CAM:
Nguyên liệu:
- 400gr vỏ cam Navel Úc
- 800gr đường phèn
- 1 lít nước
- 50gr siro bắp
Cách làm:
- Rửa sạch trái cam và ngâm trong baking soda 7 phút để loại bỏ chất bảo quản
- Tách vỏ cam theo hình múi cam
Lưu ý: nhớ rửa sạch phần vỏ một lần nữa
- Ngâm vỏ ngập nước trong tủ lạnh 24 tiếng giúp tinh dầu trong vỏ nhả ra
- Đun sôi nước, luộc vỏ trong 10 phút tuỳ theo ý thích mềm ít/ nhiều
- Nấu nước đường cho tan sôi nhẹ, cho vỏ cam vào đun lửa vừa cho thấm 10 phút
- Từ ngày 2-ngày thứ 5 cứ lặp lại đun sôi 5 phút lửa vừa
- Ngày 6 lọc nước đường ra đun sôi cho thêm 50gr siro bắp, để nguội cho nước đường ngập vỏ cam
Bảo quản: tủ lạnh được 6 tháng
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Trang Nhật
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Cách làm bánh pudding khoai lang kiểu Nhật
Dành cho các “tín đồ” mê khoai lang, món bánh pudding khoai lang kiểu Nhật này được làm chín khoai bằng lò vi sóng siêu tiết kiệm thời gian.
Mách bạn cách đánh bay các vết ẩm mốc trên đũa gỗ
Những dụng cụ bếp, dụng cụ ăn uống bằng gỗ như thìa, đũa,... sẽ bị ẩm mốc nếu lâu ngày không sử dụng, tuy nhiên chỉ với những mẹo nhỏ dưới đây nấm mốc sẽ bị 'đánh bay' hết.
Loại quả rẻ tiền nhưng cực kì bổ dưỡng, làm món gì cũng ngon
Trứng xào với loại quả này vô cùng bổ dưỡng, thơm ngon, giòn mát, rất tốt cho sức khỏe.
Muốn chiên rán thức ăn ngon, ít dầu mỡ tuyệt đối đừng nên bỏ qua 5 nguyên tắc này
Áp dụng 5 nguyên tắc này khi thực hiện các món chiên rán có thể giúp cho món ăn giòn ngon và giảm thiểu được sự dầu mỡ của món ăn đấy.