Làm món bánh khoai lang trứng gà nướng dậy vị thơm cả căn bếp - Ấm lòng ngày đông lạnh!
Bánh khoai lang trứng gà nướng
Nguyên liệu:
- 300~400gr khoai lang
- 20gr đường
- 10gr bơ lạt
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 2~3 muỗng cafe sữa tươi
- 15ml nước lọc
Topping:
- Mè rang
- 1 lòng đỏ trứng gà
Chuẩn bị:
- Làm nóng lò nướng/ nồi chiên không dầu ở nhiệt 200℃.
Cách làm:
- Khoai lang gọt vỏ, cắt xéo hình lưỡi mèo, hấp chín. Trong khi khoai còn nóng thì dằm nhỏ.
- Thêm đường, bơ lạt và lòng đỏ trứng vào khoai, trộn đều.
- Thêm từng muỗng cà phê sữa vào trộn cùng. Điều chỉnh để khoai đạt độ cứng phù hợp sẽ dễ tạo hình.
- Cho khoai ra thớt/ khay phẳng, dàn thành khối vuông có độ dày chừng 1cm. Dùng dao cắt thành các miếng vuông vừa ăn.
- Hoà tan lòng đỏ trứng dùng làm topping rồi phết đều lên các khối khoai nhỏ vừa cắt.
- Rắc mè rang lên. Cho khoai vào lò đã làm nóng, nướng 200℃ trong 10 phút.
- Sau đó, lấy khoai ra, phết trứng một lần nữa.
- Tiếp tục nướng 200℃ thêm 5-7 phút, thấy khoai đạt màu vàng ưng ý là được.
- Lấy khoai ra, để nguội. Thưởng thức cùng trà nóng.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Nguyễn Thu Vân
Xem thêm
Meymey(t/h)
Tin liên quan
Đi chợ nhớ chọn 4 phần thịt lợn ngon nhất, cứ thấy là phải mua ngay vì vừa mềm vừa...
Đi chợ chọn thịt lợn tưởng không khó mà lại khó không tưởng! Thực tế, những người nội trợ thông...
Vì sao trứng là siêu thực phẩm rẻ mà chất?
Nhiều thực phẩm giàu protein giúp cải thiện về sức khỏe và vóc dáng.
Cho thêm thứ này khi xào rau muống, món dân dã bỗng ngon hơn gấp nhiều lần
Rau muống xào tỏi là món 'quốc dân', nhưng làm sao để rau giữ được màu xanh ngọc bích và...
Mách bạn cách nấu xôi vò hạt sen thơm ngon đãi cả nhà
Xôi vò là một trong những món ăn dân gian thường xuất hiện trong các ngày lễ, tết hay những...