Khoe cả nhà món tráng miệng ngọt ngào kết hợp giữa Panna Cotta và thạch hoa anh đào
Nếu bạn còn đang tìm kiếm một món tráng miệng theo tiêu chí nhanh, đơn giản, dễ làm mà lại lạ miệng, bắt mắt thì đây càng là sự lựa chọn tuyệt vời. Hương vị thanh mát phù hợp với thời tiết nắng nóng nữa. Hoa anh đào muối sau khi đã ngâm cho bớt mặn thì mang một hương vị rất riêng, rất đặc trưng. Một kiểu hương vị rất khó tả, nếu bạn một lần nếm thử sẽ nhớ mãi không quên hương vị ấy. vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp!
Cách thực hiện:
Bước 1: đầu tiên mình ngâm hoa anh đào vào trong bát nước, xả nước nhiều lần để hoa bớt mặn
Bước 2: phần thạch hoa
350 ml nước sôi
1 túi trà lọc vị dâu (để tăng vị, nếu không có có thể bỏ qua)
30 gram đường
12 gram gelatin
Bước 3: ngâm lá gelatin trong bát nước âm ấm, đun sôi nước cùng đường sau đó cho gelatin vào quậy đều cho tan. Đổ vào khuôn tùy thích, Hoa anh đào sau khi rửa sạch mình thả vào khuôn. Phần này quan trọng nhất để hoa anh đào bung cánh đẹp mọi người nên dùng tăm điều chỉnh cánh hoa. Để nguội sau đó cho vào tủ chờ thạch đông
Bước 4: phần panna cotta:
300 gram sữa tươi có đường
300 gram kem tươi (whipping cream)
50 gram đường (tùy theo khẩu vị), với lượng đường này phù hợp cho bạn nào thích ngọt thanh mát
15 gram gelatin
Bước 5: Ngâm gelatin vào bát nước. Đun sôi sữa cùng whipping với đường sau đó cho gelatin quậy tan đều. Để thật nguội rồi đổ vào khuôn và chờ đông. Khoảng 3-4 tiếng là thạch cùng panna cotta đông hoàn toàn và có thể thưởng thức cùng trà hoặc lemonada (nước ngọt) mát lạnh thì không còn gì bằng.
Chúc mọi người thành công!
Nguồn: Khánh Chi/Yêu bếp
Mận hậu đang vào mùa, làm ngay nước siro mận siêu mát còn ‘lời thêm’ món ô mai mận siêu...
Giữa những ngày tiết trời oi bức như hiện tại, nước siro mận chính là thứ mà bạn nên làm luôn và uống ngay đấy!
4 món cực hấp dẫn và đưa cơm với cá basa
Cá basa là loại cá có giá trị dinh dưỡng cao và có thể chế biến thành đa dạng các món ăn ngon. Sau đây là 4 cách chế biến được yêu thích nhất hiện nay.
Đừng sốt chua ngọt nữa, sườn làm như thế này mới khiến chồng con cực mê
Sườn là nguyên liệu quen thuộc của nhiều gia đình. Chỉ vài bước đơn giản, với cách làm sườn nướng như thế này, đảm bảo chồng chỉ về nhà ăn cơm vợ nấu.
Làm tôm sốt chua ngọt đừng quên cho thêm thứ này, đảm bảo ngon hơn rất nhiều
Dưới đây chính là cách làm tôm sốt chua ngọt theo công thức của nhà hàng, bạn hãy thử ngay để có món ăn đẫm vị, ngon khó cưỡng.