Khoai tây chiên đã quá nhàm chán thì tham khảo cách làm KHOAI TÂY NGHIỀN béo béo này nhé!
KHOAI TÂY NGHIỀN
Nguyên liệu:
- 3-4 củ khoai tây
- Nước hầm gà
- 150ml sũa tươi
- 100gr kem tươi
- 15gr bơ lạt
- Bột năng/ bột bắp
- Gia vị: muối, tiêu
Cách làm:
- Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt làm tư, cho xâm xấp nước hầm gà vào nồi luộc khoai trong khoảng 20 phút thì tắt bếp, ngâm thêm 10 phút nữa, xiên thử xem khoai mềm là được
- Dùng muôi hoặc dụng cụ nghiền để nghiền khoai thật nhuyễn.
- Làm nóng chảo ở nhiệt độ thấp, cho khoai đã nghiền vào chảo, dùng muỗng ép, miết và đảo tiếp khoai trên chảo cho thật mịn.
- Cho vào chảo bơ, kem tươi, sữa tươi vào dùng muỗng ép tiếp. Nêm muối và tiêu cho vừa khẩu vị.
Lưu ý: Để tăng độ mượt của khoai, sử dụng sữa tươi để ép cùng khoai, cho từ từ sữa tươi vào và tán khoai tới mềm mượt là được.
Làm nước xốt: sử dụng 200ml nước hầm gà đun sôi, thêm muối, 50ml kem tươi và bột năng/ bột bắp để tạo sánh.
Thưởng thức: Cho khoai ra dĩa, sau đó thêm nước xốt, trang trí tùy thích
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Đào Tuyết Trinh
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Ăn nho trước khi ngủ: Lợi ích cực lớn nhưng cần lưu ý điều này để không phản tác dụng
Bạn có biết quả nho không chỉ là một món tráng miệng ngon lành mà còn chứa đựng 'chìa khóa'...
7 loại trái cây càng ăn đường ruột càng khỏe, tiêu hóa trơn tru
Lựa chọn trái cây phù hợp trong bữa ăn hàng ngày có thể góp phần cải thiện tiêu hóa, hỗ...
Rau mồng tơi tốt nhưng không phải ai cũng nên ăn
Rau mồng tơi có nhiều công dụng, tuy nhiên trong một số trường hợp được khuyến cáo nên hạn chế...
Loại thịt Tết đền nhà nào cũng phải có nhưng không ăn những bộ phận này nếu không muốn cân...
Thịt gà là món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích nhờ có nguồn dinh dưỡng dồi dào....