Khéo tay hay làm - món cuốn tôm thơm ngon cho người nghiện hải sản

Một món ngon đơn giản không cần cầu kì, cuốn thoải mái và nguyên liệu dễ tìm vô cùng.

BỮA TRƯA VÉT TỦ - CUỐN TÔM RAU ĐỔI GIÓ

Nguyên liệu

Tôm tươi, vân đậm sẽ cho màu đỏ đẹp, size 30 con/kg, hơi to. Mọi người chọn sie tôm bé hơn chút sẽ dễ cuốn & cuốn đẹp hơn.

Giò bò hoặc thịt ba chỉ luộc, xúc xích, trứng tráng….

Rau củ cuốn kèm (tuỳ thích): dứa, cà rốt, dưa chuột, xà lách, rau mùi, vài cọng hẹ

Bún, bánh tráng cuốn Safoco. Bánh tráng này sau cuốn có độ dai dẻo rất vừa vặn.

Gia vị: mắm nêm, nước mắm, tỏi, ớt, đường, chanh…

Cách làm

Luộc tôm: cho 2 lát gừng mỏng cùng muối vào nồi nước đun sôi, cho tôm vào luộc chín. Sau đó vớt ra cho vào âu nước lạnh cho tôm chắc thịt & dễ bóc khoảng 5-7 phút. Vớt ra ráo nước bóc vỏ, dùng mũi dao tách tôm ra làm đôi theo chiều dọc (nếu tôm to), còn tôm nhỏ không cần tách đôi.

Thái giò bò, dứa, cà rốt thành miếng nhỏ dài khoảng 7-8cm. Dưa chuột bỏ ruột lấy viền ngoài rồi thái tương tự.

Rau cuốn kèm rửa sạch, vẩy ráo nước.

Luộc bún, vớt ra để ráo nước.

Cuốn & pha nước chấm

Làm mềm bánh tráng bằng cách cho bánh lướt nhẹ qua nước. Xếp xà lách ở dưới cùng các nguyên liệu (trừ tôm), cuốn 1 vòng thì gập 2 bên mép như cuốn nem, xong bỏ tôm (mặt đỏ ra ngoài) và cuộn tròn lại là được.

* Pha nước chấm chua ngọt

- Băm thật nhỏ tỏi ớt.

- Hoà thật tan 2 thìa canh nước lọc, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, ½ quả chanh.

- Sau đó cho tỏi ớt vào, nêm nếm lại cho vừa miệng, độ đậm nhạt tuỳ chỉnh.

* Pha nước chấm mắm nêm

- 100ml mắm nêm, 1 góc quả dứa chín, 5 tép tỏi, 1 thìa canh đường, 1 – 2 quả ớt cay. Cho vào máy sinh tố xay nhuyễn, nêm nếm lại cho vừa vị.

- Thêm chút lạc rang nữa sẽ ngon hơn

Chúc mọi người làm thành công!

Nguồn: Châu Ngọc (Yêu Bếp)

Xem thêm

Khéo tay hay làm - Bò nướng lá lốt chiêu đãi gia đình dịp cuối tuần

Khéo tay hay làm - Pate chay mềm, mịn, béo ngậy cực kỳ thơm, ăn cùng bánh mì là hết ý!

Món ngon cuối tuần - Cơm mẹt gà lên mâm hấp dẫn cho bữa ăn thêm đặc sắc

Mỹ Trinh (TH)

Từ khóa: tôm cuốn tôm khéo tay

Bình luận

Gợi ý các món ăn ngon mát cho ngày nắng nóng

Các món ăn ngày nắng nóng được liệt kê dưới đây sẽ giúp ẩm thực ngày hè của bạn thêm phong phú và ngon miệng hơn hẳn.

Mách bạn cách nấu xôi vò hạt sen thơm ngon đãi cả nhà

Xôi vò là một trong những món ăn dân gian thường xuất hiện trong các ngày lễ, tết hay những ngày giỗ chạp cúng gia tiên. Để làm tăng thêm mùi vị và sự hấp dẫn của món xôi vò, người ta còn kết hợp thêm một vài nguyên liệu khác như hạt sen, nước cốt dừa, đậu phộng. Trong đó, cách nấu xôi vò hạt sen được xem phổ biến nhất bởi vị thơm bùi cùng hương thơm của hạt sen giúp món xôi vò trở nên vô cùng đặc biệt, hấp dẫn.

Ngỡ là món ăn bình dân, ai dè là "vị thuốc quý" bổ máu, khỏe tim mạch có đầy ở...

Ngao là một trong những loại hải sản từ lâu đã trở thành nguồn cung cấp thực phẩm phổ biến, với nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao và giàu dưỡng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Cách nấu gân bò nhanh mềm thơm ngon

Cách nấu gân bò nhanh mềm là vấn đề được nhiều độc giả quan tâm. Mời các bạn tham khảo bài viết dưới đây để chế biến gân bò thật ngon.

Kết nối cùng

Khéo tay hay làm - món cuốn tôm thơm ngon cho người nghiện hải sản

Khéo tay hay làm - Bò nướng lá lốt chiêu đãi gia đình dịp cuối tuần

Bị bà xã 'dìm hàng', nhìn Trấn Thành, Lương Thế Thành đã cười bò, quay sang Trường Giang chỉ biết câm nín

Sau khi cả 6 người con đều chọn ở với Brad Pitt, Angelina liền 'trở mặt' kéo dài li hôn

Khéo tay hay làm - Bò nướng lá lốt chiêu đãi gia đình dịp cuối tuần

Khéo tay hay làm - Pate chay mềm, mịn, béo ngậy cực kỳ thơm, ăn cùng bánh mì là hết ý!

Món ngon cuối tuần - Cơm mẹt gà lên mâm hấp dẫn cho bữa ăn thêm đặc sắc

Gợi ý các món ăn ngon mát cho ngày nắng nóng

Mách bạn cách nấu xôi vò hạt sen thơm ngon đãi cả nhà

Ngỡ là món ăn bình dân, ai dè là "vị thuốc quý" bổ máu, khỏe tim mạch có đầy ở...

Cách nấu gân bò nhanh mềm thơm ngon

Đàn ông thích người phụ nữ của mình mặc gì trong phòng ngủ?

9 sự thật về ham muốn phụ nữ cần được cảm thông

Bụng to bất thường, bé gái được phát hiện mang khối u buồng trứng khổng lồ

Già mà bỗng nhiên hăng hái "chuyện ấy": Bình thường hay bất thường?

Từ 8/6, giấy đăng ký xe điện tử trên VNeID được sử dụng thay bản giấy

Nguyên nhân khiến đàn ông muốn tái hôn

Làm sao để giữ hạnh phúc gia đình khi vợ kiếm nhiều tiền hơn chồng

Nguyên nhân trẻ bị nhiệt miệng và cách chữa trị

Già mà bỗng nhiên hăng hái "chuyện ấy": Bình thường hay bất thường?

Đàn ông thích người phụ nữ của mình mặc gì trong phòng ngủ?

Bụng to bất thường, bé gái được phát hiện mang khối u buồng trứng khổng lồ