Kết hợp đậu phụ với 3 thực phẩm này tăng dinh dưỡng gấp bội phần, càng ăn càng ngừa ung thư cực hiệu quả!
Nguồn dinh dưỡng vàng từ đậu phụ
Đậu phụ là một loại thực phẩm được làm từ sữa đậu nành cô đặc, ép thành các khối trắng đặc trong một quy trình khá giống với làm phô mai. Nó có nguồn gốc từ Trung Quốc và hiện nay được rất nhiều nước ưa chuộng, trong đó có Việt Nam.
Đậu phụ có nhiều protein và chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần. Nó cũng cung cấp chất béo, carbs, và nhiều loại vitamin và khoáng chất. Chính vì vậy ngày càng có nhiều gia đình sử dụng đậu phụ hàng ngày trong bữa cơm.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một khẩu phần đậu phụ 100gr bao gồm nhiều vi chất dinh dưỡng:
Protein: 8gram
Carbs: 2 gram
Chất xơ: 1 gram
Chất béo: 4gram
Mangan: 31% RDI
Canxi: 20% RDI
Selen: 14% RDI
Photpho: 12% RDI
Đồng: 11% RDI
Magie: 9% RDI
Sắt: 9% RDI
Kẽm: 6% RDI
3 loại thực phẩm kết hợp với đậu phụ: Tăng dinh dưỡng, ngừa ung thư
- Đậu phụ + củ cải
Vì đậu phụ là một loại protein thực vật, nếu bạn ăn quá nhiều sẽ dễ gây khó tiêu, đồng thời khả năng tiêu hóa của củ cải rất mạnh. Sự kết hợp của cả hai không chỉ giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng của đậu phụ, mà còn không gây khó tiêu.
- Đậu phụ + thịt, trứng
Thịt và trứng là 2 nguồn thực phẩm nhiều protein tốt cho cơ thể. Nếu ăn đậu phụ với một số thực phẩm có hàm lượng protein cao, thì có tác dụng hỗ trợ bổ sung protein ở đậu phụ vào cơ thể tốt hơn.
- Đậu phụ + rau xanh, mộc nhĩ
Mặc dù đậu phụ rất giàu chất dinh dưỡng, những chất xơ tương đối ít, Các loại rau xanh và mộc nhĩ có chứa nhiều chất xơ, có thể bù đắp cho sự thiếu hụt của đậu phụ. Ngoài ra, mộc nhĩ và rau xanh cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa có thể cải thiện khả năng miễn dịch và ngăn ngừa được nhiều bệnh.
5 loại rau giúp giải nhiệt cơ thể mùa hè, ăn nhiều mát ruột, đỡ nhiệt miệng, nói không với...
Thời tiết oi nóng ngày hè khiến nhiều người khó chịu, việc ăn uống cũng không cảm thấy ngon miệng...
Giải mã tin đồn ăn phở uống trà đá cùng lúc có thể gây ung thư dạ dày, lời cảnh...
Trước đó, thông tin về việc ăn phở có nhiều chất béo, uống trà đá lạnh, hai thứ này kết...
Bác sĩ cảnh báo nên tránh xa 6 loại trái cây này khi bụng đói nếu không muốn làm tổn...
Trái cây là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nên tránh ăn chúng khi bụng đói...
Mùa hè nấu canh cua giải nhiệt theo cách này giúp thịt cua đóng thành tảng, ngon ngọt và đẹp...
Cách nấu canh cua không khó nhưng nấu làm sao để nồi canh ngọt nước, thịt cua béo ngậy, đóng...