Heo quay chay bánh hỏi cho ngày rằm tháng Giêng - Ngày chay nhưng muốn ăn heo quay thì lưu bí kíp này nhé!
Món heo quay chay ăn với bánh hỏi
Nguyên liệu:
- Bột gạo + nước cốt dừa
- Bột năng
- Sườn chay
- Vỏ bánh mì
- Bột ngũ vị hương, dầu điều
Vài lưu ý:
- Sau khi hấp chín, nên cắt thớ và bọc lại bằng màng bọc và cho vào tủ lạnh, mỗi lần cần dùng, chỉ cần mang ra cắt và chiên, rất tiện. Heo quay chay để 1 ngày trong tủ lạnh mới đem chiên sẽ ngon hơn.
- Không cần rã đông trước khi chiên đâu. Rã đông làm bánh mì và bột sẽ bị nhão ra.
- Thử 2 chiên cách:
- Chiên bằng chảo dầu nguyên tảng, sau đó cắt nhỏ để chiên lại cho giòn, cách này khá tốn công nhưng siêu ngon, giống 80% miếng heo thật.
- Chiên bằng nồi chiên không dầu 220 độ 20 phút 2 mặt sau đó cắt nhỏ chiên thêm 10 phút, cách này ít dầu mỡ nhưng miếng thịt heo không giòn bằng
- Pha nước mắm chay gồm: lấy nước ép trái thơm, nước mắm chay Liên Thành, đường, chanh nấu với tỉ lệ 1:1
Thành quả:
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Cindy 欣欣
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu thơm ngon và bổ dưỡng
Cháo bồ câu là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà mẹ nên tẩm bổ thường xuyên. Sau đây...
'Trăm hay không bằng tay quen': Mua thịt về đừng rửa nước, làm cách này thịt tươi cả tháng, để...
Hãy duy trì thói quen này để giúp thực phẩm nhà bạn tươi ngon hơn mà vô cùng dễ dàng.
Bật mí cách làm giò heo nấu đậu thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu
Ăn mãi món giò heo hầm đu đủ, giò heo hầm rau củ… sẽ chán, thì các mẹ hãy đổi...
Cách làm sữa chua phô mai dẻo ngon trọn vị
Một trong những món tráng miệng yêu thích của nhiều người chính là sữa chua phô mai. Cùng học ngay...