Dùng giấy bạc trong nồi chiên không dầu có ảnh hưởng sức khỏe không?
Nồi chiên không dầu dần trở thành thiết bị nhà bếp không thể thiếu của các gia đình và được ưa chuộng nhờ khả năng chế biến thực phẩm nhanh gọn, tiện lợi, hạn chế dầu mỡ, đồng thời có giá cả phải chăng.
Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng thiết bị này, nhiều người cảm thấy bất tiện vì khi thả trực tiếp thức ăn vào khay chiên dễ gây bám bẩn, khó vệ sinh, nếu chà rửa mạnh tay sẽ làm bong hết lớp sơn bên trong nồi.
Vì vậy, để khắc phục nhược điểm trên, nhiều người thường lót một lớp giấy bạc xuống khay chiên rồi đặt thức ăn lên chế biến. Cách làm này giúp cho món ăn được chín đều, hương vị thơm hơn, không bị quá khô và đỡ tốn công vệ sinh nồi.
Có nên dùng giấy bạc trong nồi chiên không dầu?
Không như nhiều người nghĩ, giấy bạc không phải làm từ bạc mà thực chất làm từ nhôm có độ tinh khiết cao. Nhờ vậy mà có thể tạo ra màng nhôm rất mỏng.
Khi sử dụng giấy bạc để quấn hay bọc thực phẩm thì chắc chắn nhôm sẽ phơi nhiễm chút ít vào thực phẩm, nhưng lượng nhôm này thấp, ở ngưỡng chấp nhận được. Khi đi vào cơ thể con người, thì cơ thể có khả năng kiểm soát và đào thải chúng ra khỏi cơ thể.
Mặt khác, nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu là chiên chân không với cơ chế làm nóng bằng nguồn nhiệt từ điện và kết hợp với quạt tản nhiệt để làm chín thức ăn bằng không khí nóng.
Nhờ tính chất dẫn nhiệt tốt của nhôm, dùng giấy bạc trong nồi chiên không dầu sẽ giúp thực phẩm được nhanh chín, chín đều các mặt, đồng thời cũng giúp thực phẩm chín mềm hơn.
Ngoài ra, bọc thực phẩm bằng giấy bạc hoặc đặt vào lồng nồi chiên không dầu giúp cho mỡ không chảy xuống lòng nồi, giúp cho thức ăn không bị dính vào giỏ, việc vệ sinh sẽ đơn giản và dễ dàng hơn.
Vì vậy, giấy bạc hoàn toàn thích hợp để sử dụng trong nồi chiên không dầu và rất an toàn nếu biết dùng đúng cách.
Tuy nhiên, cần lưu ý, dù nồi chiên không dầu có thể giúp chúng ta giảm được lượng dầu mỡ không cần thiết, nhưng nếu nướng, ngay cả khi cuốn vào giấy bạc, mà thực phẩm bị cháy khét sẽ tạo ra chất acrylamide có liên quan việc tăng nguy cơ bị ung thư.
Những bí quyết trẻ lâu mà không tốn kém nhất, chị em nào cũng nên biết
Giữ được vẻ đẹp trẻ trung bất chấp thời gian là điều mà ai cũng mong muốn. Sau đây là...
Làm sao để chữa viêm chân lông bằng lá trầu không nhanh và dễ dàng?
Viêm chân lông là nỗi khổ và nỗi tự ti khiến bạn ngại mặc váy ngắn hay những chiếc áo...
4 nhóm bệnh truyền nhiễm hay gặp vào mùa mưa
Sau mưa, môi trường không đảm bảo vệ sinh, thiếu nước sạch, thuốc men... là những yếu tố khiến nhiều...
Sốt xuất huyết và Covid-19 cần phân biệt để tránh nhầm lẫn
Sốt xuất huyết và Covid-19 là bệnh do 2 loại virus khác nhau gây ra. Tuy vậy, trong giai đoạn...