Dưa chua rau muống chua ngọt - Ăn kèm những món ngon chống ngán!
DƯA CHUA RAU MUỐNG
Nguyên liệu:
- 1 mớ rau muống
- Tỏi, ớt
- Gia vị: Giấm, đường, muối hạt
Cách làm:
- Nhặt sạch phần lá, chỉ lấy cọng. Rửa sạch sau đó cho vào ngâm cùng nước muối + nước giấm để giúp rau dòn khoảng 30 phút, cắt khúc vừa ăn
- Chuẩn bị một nồi nước, bỏ rau muống chần sơ qua
- Cho rau đã chần vào chậu nước lạnh đã chuẩn bị để 3 phút sau đó vớt ra để thật ráo
- Làm hỗn hợp nước ngâm:
- Tỏi lột sạch vỏ và thái lát mỏng. Ớt bỏ cuống
- Cho 500ml nước vào nồi, thêm vào đó 1 muỗng canh muối, 150gr đường + 120ml giấm. Nấu sôi các nguyên liệu và đảo đều để đường tan ra rồi tắt bếp. Khi hỗn hợp này nguội bớt thì bỏ tỏi và ớt vào.
- Khi hỗn hợp nước giấm đường nguội, đổ vào hũ rồi cho rau muống vào. Đậy nắp thật chặt, ngâm khoảng 2-3 ngày rồi sử dụng.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Ngô Phương Thúy
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Mận hậu đang vào mùa, làm ngay nước siro mận siêu mát còn ‘lời thêm’ món ô mai mận siêu...
Giữa những ngày tiết trời oi bức như hiện tại, nước siro mận chính là thứ mà bạn nên làm...
4 món cực hấp dẫn và đưa cơm với cá basa
Cá basa là loại cá có giá trị dinh dưỡng cao và có thể chế biến thành đa dạng các...
Đừng sốt chua ngọt nữa, sườn làm như thế này mới khiến chồng con cực mê
Sườn là nguyên liệu quen thuộc của nhiều gia đình. Chỉ vài bước đơn giản, với cách làm sườn nướng...
Làm tôm sốt chua ngọt đừng quên cho thêm thứ này, đảm bảo ngon hơn rất nhiều
Dưới đây chính là cách làm tôm sốt chua ngọt theo công thức của nhà hàng, bạn hãy thử ngay...