Đổi khẩu vị với món PAD THAI lạ lạ với hương vị quen thuộc đơn giản!
PAD THAI
NGUYÊN LIỆU:
- 150gr bánh pad thai khô
- 2 muỗng tôm khô
- 2-3 quả trứng
- 10 con tôm
- 3 tép tỏi
- 15gr hành tím
- 85gr đậu hủ chiên
- 3 muỗng củ cải muối
- 1 ít ớt bột
- 3 muỗng dầu ăn
- 90gr giá
- 15gr hẹ
- 10gr đậu phộng rang
- 1 trái chanh
NGUYÊN LIỆU CHO XỐT PAD THAI:
- 35gr đường thốt nốt
- 1 muỗng nước
- 4 muỗng cốt me
- 2 muỗng nước mắm
- 1 ít muối
- 2 muỗng sốt pad thai của lee kum kee
CÁCH LÀM NƯỚC XỐT:
- Bật lửa vừa, cho đường + nước vào tới khi đường tan thì bỏ tất cả nguyên liệu còn lại vào khuấy đều.
CÁCH LÀM PAD THAI:
- Bánh pad thai ngâm nước ấm từ 1-2 tiếng, sau đó đem cắt ngắn vừa ăn
- Đậu phộng rang giã nhuyễn
- Hẹ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn
- Đậu hũ thái miếng, cắt hạt lựu
- Xào chín tôm xong để ra riêng.
- Cho dầu vào phi thơm hành, tỏi, bột ớt, củ cải muối, đậu hủ, tôm khô tới khi thấy hành tỏi vàng. Sau đó cho bánh phở và sốt vào trộn đều.
- Để bánh phở sang một bên của chảo, đập trứng vô khuấy đều phá lòng đỏ. trứng chín thì trộn đều cùng bánh phở.
- Cho tôm vào cùng, sau đó cho giá và hẹ và 1/2 đậu phộng vào trộn đều tới khi thấy giá và hẹ chín vừa.
trước khi ăn nhớ vắt miếng chanh lên đều với thêm vô 1/2 đậu phộng còn lại
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Hàng Bảo Trân
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Điều gì sẽ xảy ra đối với sức khỏe nếu mỗi ngày ăn một quả ổi?
Ổi là loại trái cây phổ biến, có thể sử dụng trong thực đơn hàng ngày. Vậy điều gì sẽ xảy ra nếu mỗi ngày ăn một quả ổi?
Bánh mì: Món ăn ngon của mọi người nhưng có tác hại khó lường nếu ăn sai cách
Bánh mì ngon, bổ, rẻ là sự lựa chọn tuyệt vời của nhiều người cho bữa sáng bận rộn. Thế bạn đã biết ăn bánh mì thường xuyên có những lợi ích và tác hại gì?
Học người Hàn làm thức uống hỗ trợ tiêu hóa cho mọi dịp chỉ với 2 nguyên liệu quen thuộc
Trà gừng quế là thức uống dễ làm, không chỉ tốt cho đường tiêu hóa mà còn giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Cách nấu cari dê Ấn Độ siêu ngon, càng ăn càng thèm
Cari dê Ấn Độ có mùi vị đậm đà kèm theo vị béo của nước cốt dừa, thêm chút cay ngon miệng. Dưới đây là cách nấu cari dê Ấn Độ siêu ngon mà bạn nên tham khảo!