Đổi khẩu vị với món PAD THAI lạ lạ với hương vị quen thuộc đơn giản!
PAD THAI
NGUYÊN LIỆU:
- 150gr bánh pad thai khô
- 2 muỗng tôm khô
- 2-3 quả trứng
- 10 con tôm
- 3 tép tỏi
- 15gr hành tím
- 85gr đậu hủ chiên
- 3 muỗng củ cải muối
- 1 ít ớt bột
- 3 muỗng dầu ăn
- 90gr giá
- 15gr hẹ
- 10gr đậu phộng rang
- 1 trái chanh
NGUYÊN LIỆU CHO XỐT PAD THAI:
- 35gr đường thốt nốt
- 1 muỗng nước
- 4 muỗng cốt me
- 2 muỗng nước mắm
- 1 ít muối
- 2 muỗng sốt pad thai của lee kum kee
CÁCH LÀM NƯỚC XỐT:
- Bật lửa vừa, cho đường + nước vào tới khi đường tan thì bỏ tất cả nguyên liệu còn lại vào khuấy đều.
CÁCH LÀM PAD THAI:
- Bánh pad thai ngâm nước ấm từ 1-2 tiếng, sau đó đem cắt ngắn vừa ăn
- Đậu phộng rang giã nhuyễn
- Hẹ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn
- Đậu hũ thái miếng, cắt hạt lựu
- Xào chín tôm xong để ra riêng.
- Cho dầu vào phi thơm hành, tỏi, bột ớt, củ cải muối, đậu hủ, tôm khô tới khi thấy hành tỏi vàng. Sau đó cho bánh phở và sốt vào trộn đều.
- Để bánh phở sang một bên của chảo, đập trứng vô khuấy đều phá lòng đỏ. trứng chín thì trộn đều cùng bánh phở.
- Cho tôm vào cùng, sau đó cho giá và hẹ và 1/2 đậu phộng vào trộn đều tới khi thấy giá và hẹ chín vừa.
trước khi ăn nhớ vắt miếng chanh lên đều với thêm vô 1/2 đậu phộng còn lại
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Hàng Bảo Trân
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Tết này đừng chỉ có thịt kho, thử ngay phá lấu bò ngon đậm đà để đãi khách
Phá lấu là một trong những món ăn vô cùng phổ biến trong đời sống người Việt Nam. Tết này, thay vì lặp lại thực đơn với những món quen thuộc, chị em hãy cùng học cách nấu phá lấu bò ngon để đổi vị bàn tiệc nhà mình.
Trà pha lạnh hay trà nóng tốt cho sức khỏe hơn?
Trà pha lạnh đang trở thành xu hướng đồ uống mới và phương pháp này không nhất thiết tốt cho sức khỏe hơn cách pha trà thông thường.
Ngày Tết nếu chán gà luộc, làm ngay món ngon này
Thịt gà luộc thay vì mang bóp gỏi bạn hãy nấu ngay món bún này để giải ngán hiệu quả.
Học ngay cách làm dưa cải muối chua vàng ruộm giòn ngon, giải ngán ngày Tết
Chỉ cần thuộc lòng cách làm dưa cải muối chua này bạn sẽ có ngay món dưa giòn ngon vàng óng, vừa giải ngán ngày Tết lại cực đưa cơm.